Телешка салата: винаги вкусна и питателна
Тъй като е трудно да развали кашата с масло, така е и салата с месо: тя винаги се оказва вкусна. Без такива любими салати никой празник не може да направи нищо, освен събирането на вегетарианци, но това е по-скоро изключение, отколкото правило.
Топла салата от говеждо месо
Особено като тази салата любителите на месни ястия. За да приготвите храна за четирима, ще са необходими 4 броя. яхния от говеждо месо краставици и домати, няколко лука, дузина чери домати, липа, кантарион, босилек, олио, няколко чаени лъжички Дижонска горчица, сол и пипер. Разбийте месото, сол, пипер, запържете в масло от двете страни. Покрийте чинията със салфетки и сложете месото върху тях. Нарежете лука на пръстени, нарязвайте краставиците с домати на резени, задушете до леко хрупкаво състояние. Комбинирайте зеленчуците с нарязани сламки (не прекалено тънки). За обличане в купа, бийте горчица, сол, лимонов сок, масло, пипер с вилица. Поставете салата от говеждо месо в центъра на голямото ястие, поръсете с кантарион, листа от босилек и украсете с черешови половинки, залейте соса.
Салата "Изненада"
Необичайната комбинация от продукти и вкуса на ястието няма да бъдат игнорирани и ще бъдат оценени от вашите гости. Приготвя се салата с говеждо, круша и краставица 
много бързо и може да стане истински спасител, когато гостите дойдат неочаквано. Вземете 200 гр. краставица и гъста сладка круша, 150 гр. t варено говеждо месо, 50 гр. твърдо сирене и. t Китайско зеле шепа бадеми, майонеза. Нарежете зеле и месо на по-тънки сламки. Ако нямаше зеле, тогава може да се замени с младите листа от маруля. Крушите и младите краставици се нарязват на тънки резени, смесват се с месо и зеле. Прехвърлете салата от говеждо месо в купа за салати, леко сол, поръсете прясно смлян черен пипер директно от мелницата, залейте го с майонеза и поръсете със ситно настъргано сирене и счукани бадеми.
Салата от зелена репичка и месо
Много проста и бърза за приготвяне на салата от говеждо месо: дори и заклетият ерген може да се справи. Прекрасна закуска за мъжка компания, перфектна 
комбинация от месо и зеленчуци. Запаси чифт корен Маргилан репички и луковици, 300 гр. T репички и майонеза. Ситно котлет лук и се запържва, оставете да се охлади. Смелете обелената репичка на груби ренде, внимателно изстискайте сока и го сол. Нарежете месото на малки кубчета, комбинирайте със студен лук и репичка, добавете майонеза, разбъркайте. За любителите на леката храна майонеза може да се замени с 10% заквасена сметана с добавянето на сладък "баварски" горчица.
Салата с говеждо и гъби
Тази салата е идеална за празнична маса и за неделен семеен обяд или вечеря. Пригответе 300 гр. телешко филе, краставица с тънка кожа, токчета на яйца, 400 гр. t гъби, няколко картофи корени, масло и майонеза. Сварете и охладете месото. Гъбите се нарязват на малки кубчета, запържват се на масло, докато се варят и се оставят да се охладят. Яйца, краставици и картофи, нарязани на кубчета. Комбинирайте всички съставки, добавете майонеза, разбъркайте внимателно, украсете с клончета от босилек или магданоз.