Зелена репичка: ползи, готварски рецепти

Зелената репичка е доста често срещан продукт в Русия. Вътрешните готвачи обичат да приготвят основните ястия с този зеленчук, да го пекат във фурната и дори да добавят към супите. Има много ястия, които използват зелена репичка. Рецептите с този продукт са много популярни, особено за салати.

Родината на този полезен зеленчук е Узбекистан. Някога готвачите готвеха от зелената репичка оригиналния деликатес "мехлем". Растително нарязани на тънки филийки, добавени подправки и сушени в продължение на две седмици на слънце. След това полученият продукт се смила на брашно и се пресява през сито, след което се приготвя в бяла меласа с подправки и подправки. И какво приготвят съвременните руски кулинарни специалисти от зелена репичка днес и как горепосоченият продукт е полезен? Интересно е Прочетете!

Ползите от горния продукт

Зелената репичка, както отбелязват експертите, засяга нашето тяло, както следва:

• стимулира апетита;
• активира храносмилателния тракт;
• понижава кръвното налягане;
• повишава имунитета;
• подобрява метаболизъм ;
• положителен ефект върху кръвта;
• възстановява нивото на калций в организма;
• укрепва костите и зъбите на човек;
• извършва превенция на запек;
• притежава холеретично свойство;
• лекува пневмония, кашлица, грип, студ;
• нормализира нивата на кръвната захар;
• намалява количеството на излишния холестерол в организма;
• се елиминират симптоми на дисбиоза ;
• укрепва косата;
• извършва превенция на плешивост.

В допълнение, използването на репички зелено се изразява в другите си способности. Така, подобрява зрението и успокоява нервите, елиминира признаците на раздразнителност. Репичките също имат отлични антибактериални свойства. Редовната употреба на този продукт е ключът към здравата човешка кожа. Този зеленчук перфектно тонизира кожата, почиства я от петна и елиминира други проблеми.

Заслужава да се отбележи, че зелената ряпа е в състояние да отделя вредни тежки метали, токсини и други вещества, които влияят неблагоприятно на нашето здраве.

Калория и състав

Зелена репичка, рецепти от които са много популярни сред много готвачи, има доста ниска калорична стойност. 100 g от горния продукт съдържа само 32 kcal.

Този зеленчук има доста богат състав. Така че, този корен зеленчук съдържа много витамини и други хранителни вещества и не по-малко полезни вещества: ретинол, Витамини от група В, аскорбинова киселина, ниацин и др.

В допълнение, зелена ряпа се състои от летливи, мастни киселини, фибри, етерично масло, макро - и микроелементи (желязо, фосфор, соли на калций, калий, сяра и натрий). Ето защо, при употребата на този продукт в храната, ние насищаме тялото ви с маса от хранителни вещества.

Репички зелено с месо: рецептата за оригиналната салата

За това ястие се нуждаете от следните продукти:

• две зелени репички;
• един голям лук;
• 200 г прясно пилешко филе;
• няколко лъжици майонеза;
• няколко парчета обикновена червена ряпа;
• малко растително масло;
• клонче свеж копър.

Зелена репичка обелена и нарязана на тънки ивици. Сварете пилешко филе. Настържете тънките кръгчета с червен репички. След това изрежете лука на половин пръстени, а месото на кубчета, леко ги запържете в растително масло.

Смесете всички съставки, напълнете с майонеза по ваш вкус. Можете да украсите ястието със стрък от пресен копър.

Зелена репичка с моркови

За приготвянето на тази салата ще са необходими следните съставки:

• репичка зелена - половин килограм;
• две моркови;
• около 150 г бяло зеле;
• половин голяма зелена ябълка;
• прясна лимонов сок от лъжица (чай);
• 10 ml нерафинирано масло зеленчуци;
• щипка на пипер при желание;
• сол на собствения си вкус.

Зелето тънко котлет, репички, ябълка, моркови решетка на настъргани моркови на корейски език. Смесете добре всички съставки. Подправете с нерафинирано растително масло и лимонов сок, леко сол и пипер. Украсете салата с тънък резен лимон.

Характеристики на използването на зелена репичка

Горепосоченият продукт трябва да бъде включен във вашата диета, но трябва да следвате някои препоръки за неговото използване:

1. По-добре е да се използва прясна зелена репичка, тъй като топлинната обработка значително намалява нейната стойност.
2. Кожата на продукта не може да бъде отрязана, но зеленчукът трябва да се измие много внимателно.
3. През нощта не се препоръчва използването на ястия с тази коренова култура.
4. Зелената репичка е също отлично лечение за ревматични болки, стави, неврити и ишиас. За да направите това, трябва да го настържете, да направите компрес и да го нанесете на възпалено място.

Противопоказания за употреба

Използването на репички зелено не се оспорва от никого днес. Но все още има категория от хора, които са строго противопоказани по-горе. Те включват:

• пациенти, страдащи от гастродуоденит, гастрит, язва на стомаха и други заболявания на стомашно-чревния тракт и на храносмилателната система като цяло;
• хора, които имат симптоми на възпаление дебел или тънкото черво ;
• пациенти с бъбречни и чернодробни проблеми.

Всички гореспоменати категории хора трябва да намалят до минимум употребата на този корен.

Зелената репичка е изключително полезен продукт. Чрез консумация на ястия с този зеленчук редовно, можете лесно да се отървете от множество здравословни проблеми: коригирайте храносмилателния процес, укрепете косата, костите, зъбите, почистете тялото от излишния холестерол, въведете надеждна превенция на инфекциозни заболявания (грип, студ).