Какво да замени сиренето "Филаделфия" в ролките и чийзкейк?
Много домакини днес не се ограничават до обикновени домашно приготвени ястия и все повече въвеждат модерни кулинарни изкушения в храната на домакинството. Ако по-рано, за да опитате рула или да ядете чийзкейк, отидохме в суши барове и кафенета, сега това може да се направи в уютна домашна среда. И не става въпрос за доставка на дома, а за самостоятелна подготовка на тези ястия. Въпреки това, пречка за развитието на „кухнята на ресторанта“ може да бъде липсата на някои важни съставки. Така че, често възниква въпросът как да се замени сиренето "Филаделфия", което е в основата на чийзкейк и важен компонент на вкусни ролки. В повечето малки градове се намира на мода крема сирене просто невъзможно, в магазините отсъства поради високата цена и ниското търсене. А за тези, които не искат да харчат пари за закупуването на скъпо сирене, не е лесно да се правят тези деликатеси, без да се губи качество. Въпреки това, винаги има решение. В този случай, просто трябва да намерите прилична подмяна за това крема сирене. Така че какво може да замени сиренето "Филаделфия" най-успешните? Има няколко алтернативи.
Приликата с "Филаделфия" - 90%
Първият вариант е сирене Буко. Вкусът е много подобен на Филаделфия, но струва малко по-малко. Близо по текстура и подобен на вкус е "Натура". С тези две сирена получавате отлични ролки, които е почти невъзможно да се разграничат от "оригинала". Тази алтернатива е добра, ако се чудите какво да замени сиренето "Филаделфия", за да спестите малко от цената на ястието. Но къде да не се намери този деликатес, едва ли ще се получат тези два вида сирене.
Изгодна алтернатива "Филаделфия"
Вторият вариант е по-достъпен, ако е възможно, да се намери в магазина, и за цената. Това е добре познатото кремово сирене "Almette". За да опитате е много близо до “Филаделфия”, доста нежна и доста мазна. Въз основа на това, можете да направите вкусна чийзкейк чийзкейк, можете да го добавите плънка от ролка. Тези три вида сирене - "Buka", "Natura" и "Almette" - най-добрите варианти, ако е имало проблем, какъв вид сирене да замени "Филаделфия".
Наличното не е лошо
Има по-прости и неусложнени заместители. Те са по-малко сходни с класическата “Филаделфия”, но (в екстремни случаи) също работят добре. Това е популярно топено сирене "Виола", "Янтар", "Президент" и други подобни. Някои домакини добавят финозърнесто извара до такава плътност в такива сирена, като разбиват масата, за да постигнат еднаква кремообразна консистенция. В резултат на това, разбира се, получавате сирене-извара сметана, само отдалечено наподобяващо крема сирене "Филаделфия". Но не се разстройвайте, защото такъв крем може да направи много вкусна домашна торта - домашно приготвена версия на чийзкейк.
Здрава алтернатива на модерното сирене
Ако не знаете как да замените сиренето "Филаделфия" в селските условия, можете да се опитате да го приготвите сами от заквасена сметана. За заквасено сирене ще е необходимо два пъти по-оригинален продукт от необходимото за готовото сирене. Просто вземете гъста селска сметана и го окачете в тензух за една нощ, за да се позволи на излишната течност да се отцеди. На сутринта ще имате вкусна домашно приготвена извара. Такива експерименти със сирене могат да доведат до много вдъхновяващи резултати. Може би вашият рецепта храна с друго сирене ще бъде дори по-добре от класическото. Най-важното, не забравяйте, че за десерти можете (и по-добре) да използвате по-дебели сирена, но за такива ястия като ролки - по-малко калорични. Както можете да видите, за да разберете как да замените сиренето Филаделфия, имате нужда само от малко въображение и находчивост.