Предимствата на кефира са доказани
История на
Кефирът е един от любимите и обикновени млечни напитки в Русия. Родината му е Северна Осетия. Думата "кефир" идва от турски език и означава "здраве". В Русия тази ферментирала млечна напитка започва да се произвежда от 1909 година. Сега кефирът се произвежда не само в Русия, но и в Канада и Япония. Съвременният пазар предлага огромен избор на различни млечни продукти, около 65% от него е кефир. 
Компонент за диета
Кефирът има уникални лечебни свойства. По едно време неговият приятен, освежаващ вкус и полезни качества бяха оценени от такива известни личности като Александър Пушкин, Михаил Лермонтов, Иля Мечников. Ползите от кефира се признават както от традиционната, така и от официалната медицина. това ферментирал млечен продукт Използва се за профилактични цели при различни заболявания, както и в един от компонентите на различни диети.
Кефир - ползите и вредите
1. Тъй като напитката се абсорбира лесно от организма, тя се приема за подобряване на храносмилането, особено в случаите на хранене с тежка храна.
2. Кефирът има положителен ефект върху имунната система, повишава жизнеността.
3. Бори се с вредни чревни бактерии, подобрява храносмилателните процеси, спомага за създаването на естествена микрофлора.
4. Прясното кефир е леко слабително средство. Той, но вече уреден за три дни, ще има фиксиращ ефект.
5. Ползите от напитката се съдържат в състава му, а името е в голямо количество витамини, макро- и микроелементи, както и в полезните микроорганизми.
6. Кефирът стимулира апетита и утолява жаждата, облекчава махмурлука.
7. Пиенето има положителен ефект върху метаболизма.
8. В козметологията, ползите от кефира се основават на антиоксидантни свойства.
9. Този ферментирал млечен продукт е естествен седатив, неговото използване 
използвайте, когато имате проблеми със заспиването, хронична умора.
Доказана полза кефир през нощта - пият преди лягане, има двойна полза, тъй като калцийът, който е богат на питие, се абсорбира най-добре точно през нощта. Ако редовно използвате кефир преди лягане, скоро ще можете да забравите за такива неприятни неща като сутрешния запек, защото напитката подобрява чревната подвижност.
Кой не кефир?
Ползите от кефира са очевидни, но трябва да знаете, че тази напитка не е за всеки, а именно:
1. Кефирът не се препоръчва за хора, които често имат киселини и други свързани с тях проблеми висока киселинност стомах.
2. Кефирът ще бъде вреден за тези, които страдат от стомашна язва и дванадесетопръстника, панкреатит, гастрит с висока киселинност.
3. Продуктът не трябва да се консумира в прекалено големи количества - в този случай той няма да помогне толкова много, колкото вреди. Прекомерното очарование с тази ферментирала млечна напитка може да доведе до обратен ефект - забавяне на метаболитните процеси и намаляване на имунитета.
Така че, ползата от кефира е доказана! След оценка на полезните и странични свойства на този прекрасен продукт, можете да решите дали да бъдете или не в ежедневното меню.