Как да растат гъби? Технологии и условия за отглеждане на гъби

Много от тях се интересуват как да отглеждате гъби у дома, за да получите добра реколта. Това е доста сложен и труден процес, затова трябва да се вземат предвид много различни фактори.

Видове гъби за домашно отглеждане

Преди да решите кои гъби можете да отглеждате сами, трябва да вземете решение за използваната технология. Опитните гъби събират различни методи, включително първични и алтернативни. Начинаещи по-добре да отглеждат 3 вида гъби:

• гъби от стриди;
• гъби;
• шийтаке.

Видът на гъбичките до голяма степен определят условията, при които те ще растат. За да можете самостоятелно да отглеждате гъби, трябва да използвате специален мицел, който може да бъде закупен в специализиран магазин.

Как да приготвим семето?

Отглеждането на гъби като бизнес и за собствени цели може да бъде много печелившо. За да направите това, пригответе семето. За да го направите сами, трябва да намерите превъзходни гъби в гората, имате нужда от около 10 капачки. Шапки трябва да бъдат отделени от стъблото и да се подготви контейнер с вода. Трябва да добавите 3 супени лъжици. л. алкохол, 1 г калиев перманганат и 50 г захар в кофа с вода. Гъби Месете в ръцете си, добавете към водата и разбъркайте добре, докато стане гладка. Оставя се да се влива в продължение на 10 часа. След това се прецежда. Споровете от гъби трябва да останат във водата.

Можете също така да закупите готови мицели напълно всякакви гъби. Той може да бъде сух или вече леко покълнат, разположен в субстрата. Трябва внимателно да изследвате приготвения мицел, тъй като той трябва да бъде без увреждане, с приятен аромат. Плодове от всеки мицел трае около 3-4 години.

Подготовка на основата

За да разберете как да отглеждате гъби в градината, е необходимо правилно да подготвите субстрата. На начинаещия се препоръчва да започнете със слама или дървени стърготини. За отглеждането на гъби от стриди е най-добре да се вземе слама от зърнени култури. Пшеницата се счита за най-продуктивна. Субстратът трябва да бъде сух, без миризми и плесен.

След това се извършва стерилизация на субстрата. Преди да можете да сеете мицел, трябва да елиминирате всички бактерии. Най-лесният начин е да се извърши стерилизация с помощта на микровълнова фурна. Изсипете сместа в термоустойчив контейнер и добавете малко вода. В същото време субстратът трябва да се намокри добре. Поставете купата в микровълновата печка, изберете режима на отопление при най-висока мощност и настройте таймера за 2 минути. През това време водата ще има време да се вари добре. Това напълно ще унищожи бактериите и ще подготви хранителна среда за засаждане на мицел гъби. Как да растат култури, ще ви помогне да разберете подробни инструкции. След като субстратът е приготвен, сместа се охлажда до стайна температура и се суши добре.

Засяване на гъбен мицел

Как да растат гъби себе си, интереси много хора, тъй като тя ще ви позволи да получите добра и високо качество на културите. За да растат гъби себе си, трябва да вземете плитка кутия, тиган или печене лист. Подготвеният субстрат трябва да се загрее до температура от 22 градуса, но ако температурата в стаята е подходяща, тогава не можете да направите това. След това приготвената смес трябва да се прехвърли в контейнер, който трябва да е широк, но плитък. Приготвеният мицел внимателно се прехвърля в субстрата и се смесва. Съотношението на мицела и субстрата трябва да бъде 1: 9.

За успешния растеж на кореновата система, трябва да създадете определени условия за отглеждане на гъби. Ако помещението е достатъчно хладно, тогава освен това трябва да използвате по-ниско отопление. Контейнерът трябва да бъде разположен в засенчена зона. При такива условия мицелът трябва да узрее за около 20 дни.

Характеристики на отглеждане на гъби

Как да растат гъби след мицел се е разпространил в хранителна среда? Контейнерът трябва да се премести на хладно и донякъде потъмнено място, за да не падне ярка слънчева светлина. Подходяща маза или кутия за зеленчуци в лоджията. Температурата на въздуха трябва да е 10-15 градуса.

Субстратът трябва да бъде леко поръсван със слой от пръст и вода, така че почвата да е леко влажна. За да предотвратите твърде бързото изпаряване на влагата, покрийте контейнера с влажна кърпа. Ежедневно е важно да се контролира степента на влага на субстрата и, ако е необходимо, да се напръска.

В зависимост от вида на отглежданите гъби, можете да направите допълнително осветление. В стаята, където те ще растат, не трябва да има плесен и влага, следователно, когато масово растат мицел, трябва да инсталирате вентилатор.

Саморастящи шампиони

Шампиньоните са сред най-популярните и любими видове гъби. Отглеждането на гъби не предизвиква особени трудности, така че може да се направи дори и от начинаещи. Тези гъби се отглеждат най-добре в тъмни и влажни зони, по-специално като:

• мазе;
• килер;
• сутерен;
• килер.

Като субстрат основно се използва конски тор, в който се добавят вар, гипс и карбамид. След това всичко се покрива с филм и се влива в продължение на 2 седмици. След като почвата се влива, е необходимо да се направят редове в нея и да се постави мицела. Гъби отглеждане не изисква създаването на определени условия, най-важното е, че температурата трябва да бъде не повече от 20 градуса, а влажността не трябва да надвишава 50-55%.

Мицелът расте над 3 седмици, през този период на повърхността на почвата се появява бяла патина. След това трябва да се поръсва с парникови пръчици и периодично да се напръсква водата, когато почвата изсъхне. Мицелът започва да дава плодове за около 1-1,5 месеца и може да прибира реколтата за 2-3 месеца. За да се получи добра реколта, е невъзможно да се даде възможност на гъбите да остареят, тъй като това изчерпва мицела.

Как да расте пурпурно?

Как да растат гъби ryadovki лилаво, интереси много, тъй като това е доста необичайна гъба. Почвените изисквания са почти същите като за шампиони. Въпреки това, ryadovki изискват определени условия. Преди всичко е наложително да се осигурят правилните температурни условия, а термометърът не трябва да се издига над 15 градуса. Ето защо, най-доброто време за засаждане е пролетта или есента. Ако искате да растат в къщата, тогава трябва да запомните, че те се нуждаят от достатъчно свеж въздух и светлина, защото в противен случай кракът ще бъде твърде дълъг, а капачката ще бъде малка.

Трябва да се внимава почвата да е умерено влажна. Въпреки това, прекомерно влажната земя може да предизвика интензивна пролиферация на мицела, а гъбите може да не се появят от нея. Плодове тези гъби за 3-4 месеца.

Гребането е възможно в градината. В този случай не е необходимо да знаете как да отглеждате гъби в градината, тъй като в естествени условия те ще растат самостоятелно.

В градината тези гъби ще оцелеят добре през зимата, ако допълнително покриете леглата с чували и паднали сухи листа.

Отглеждане на стриди

Много от тях се опитват да започнат печеливш бизнес от нулата, затова се интересуват от това как да отглеждат гъби в сутерена и какви видове трябва да вдигнат новодошлите. Най-добре е да започнете отглеждане на гъби от стриди, тъй като за тях е най-лесно да създадат подходящи условия. Тези гъби са напълно непретенциозни към условията на отглеждане, а вкусът им не е по-малък от другите видове.

За отглеждането на тези гъби ще е необходима стая, най-добре е, ако е мазе. Можете да ги отглеждате на открито, но само през лятото. За да се осигури добър растеж на мицела, можете да вземете слама, слънчогледова обвивка или стърготини. След варене и приготвяне на субстрата, трябва да смесите мицела с него, да го изсипете в найлонова торбичка и да го поставите на специална стойка за 3 дни. След това трябва да направите няколко слота в чантата, за да осигурите достъп на кислород. След около 15-20 дни ще се появи мицел с малки гъби, които постепенно ще растат.

Как да растат шиитаке?

В Русия, тази гъба стана известна сравнително наскоро, но в родината си, в Китай, тя отдавна е в голямо търсене, и тя се използва широко в готвенето и медицината. По външния си вид донякъде прилича на ливадни шампиони, но има кафява шапка. Много начинаещи гъби се интересуват къде да растат гъби шиитаке и как да го направя правилно за добър резултат.

За производството на субстратни блокове ще се изискват стърготини или дъбови стърготини. Оптималният обем на почвата трябва да бъде 5 литра. Като добавка можете да вземете пшеница или ечемик. Освен това си струва да се направят около 10 г креда. След това субстратът трябва да се накисне и да се съхранява за един час. Останалата вода се източва и почвата се разлага на опаковки. Последният трябва да бъде здраво свързан и да се държи топъл в продължение на 3 дни при температура около 16 градуса. Разбъркайте мицела с субстрата и оставете за 2 месеца на топло място. Отглежданият мицел се засажда най-добре на сенчесто място в градината или в оранжерията с краставици и домати, но ако дневната температура не е по-висока от 30 градуса.

Отглеждане на бели гъби

Скъпи, вкусни и ароматни са гъби, които могат да бъдат намерени само в гората. За да можете да се насладите на тях по всяко време, трябва да знаете как сами да отглеждате гъби. Субстратът може да бъде приготвен непосредствено преди засаждане на мицела.

За да направите това, смесете 5 литра почви, съдържащи торф, дървесни стърготини и иглолистни дървета и паднали листа. Засаждането на мицела се извършва на дълбочина около 20 см в подготвените дупки, диаметърът на които е около 10 см. Разстоянието между дупките трябва да е около 30 см. Важно е редовно да се овлажнява субстрата, а след около две години буквално след година да се насладите на вкусни гъби. реколтата ще се увеличи. Такъв мицел може да даде плодове до 5 години.

Как да растат гъби?

Летните гъби могат да се отглеждат на нарязан дървен материал и пънове на открито или в оранжерия. Най-добрият субстрат е дървесината, която може да бъде прясна или отлежала няколко дни във вода. Подходящ за дърво от почти всички видове широколистни дървета, с изключение на камък. Може да се използва и иглолистна дървесина, но в този случай мицелът ще бъде много по-лош, за да даде плод.

За отглеждането на медоносните зърна е необходимо да се събират гъби в гората с добре оформени шапки. В мокро помещение с бетонен под една част от дървесината трябва да се сложи слой от глави надолу с плочи, а върху него да се постави втора част от дърво и така да се изгради структура от 4-6 части дърво.

Покрийте всичко това с хартия за опаковане, която трябва да се навлажнява с вода всеки ден. При достатъчна температура и влажност на въздуха мицелът трябва да нарасне на дълбочина 4 см и да държи дървото заедно. Тогава цялата структура може да бъде прехвърлена в градината и прикопат в земята. След около 2-3 месеца гъбите ще започнат да растат.

Нетрадиционни методи

Можете да отглеждате собствени гъби, използвайки нетрадиционни или алтернативни методи. За тази подходяща:

• дървени трупи от широколистни дървета;
• утайка от кафе;
• използване на специални комплекти.

В трупите на широколистни дървета трябва да карам специална бреза корк, гъсто населен с гъбични мицел. Тази технология се използва за отглеждане:

• манатарки;
• пачи крак;
• лъвска грива.

Кафетата е идеална за отглеждане на гъби от стриди, тъй като съдържа много хранителни вещества и е подготвена за колонизация с мицел. Това се дължи на стерилността на продукта. Има и специални комплекти за отглеждане на гъби, състоящи се от здрава пластмасова торбичка с приготвена стерилна среда.

жътва

Отглеждането на гъби като бизнес може да бъде много изгодно, тъй като приблизително 20-30 дни след създаването на необходимите условия за мицела се появяват първите малки гъби. Въпреки това, трябва да изчакате известно време, докато пораснат малко. Възможно е да се събере първата реколта от стриди гъби в около 30-40 дни, и шампиньони - в 35-45 дни. За да не се повреди мицела, се препоръчва да ги отрежете с нож.

Можете да съхранявате пресни гъби за една седмица в опаковката в хладилника. На стария субстрат мицелът може да даде плод за 3 месеца.