Чийзкейк без печене и без излишни усложнения

Сутрин чаша кафе или следобеден чай не е толкова приятна без вкусен десерт. Теоретично, разбира се, можете да правите с шоколад или закупени торти, но нищо не може да се сравни със сладкото домашно творение. Много хора смятат, че готвенето на нещо самостоятелно е дълго и трудно. А за тортите и мисленето е страшно. Но чакай! Опитайте се да направите чийзкейк без печене според предложените в статията рецепти - ще бъдете изненадани колко лесно, интересно и невероятно вкусно е всичко.

Нетрадиционна сирена

В класическия смисъл, чийзкейк се приготвя от сирене Филаделфия и се пече във фурната, така че да се получи желаната твърда консистенция и тортата не се разпада. Такива десерти обикновено са много плътни и удовлетворяващи, което причинява тежест в стомаха. Въпреки това, не-пекат чийзкейк е съвсем различна история. Оказва се, че е много нежно, меко и лесно. Може да не забележите как половината торта изчезва, така че не се увличайте - яжте бавно и с удоволствие. И ще готвим по две рецепти: кремав и тиквен чийзкейк.

Основа за чийзкейк за 5 минути

"Основата" за нашата домашна торта ще бъде направена от бисквитки. Ние го приемаме 300 грама и се смиламе на троха (това може да стане с блендер). Разтопете 150 грама масло на водна баня и ги изсипете в пясъчни трохи, разбъркайте добре. Подгответе формата за бъдещия чийзкейк, покрийте го с пергамент и сложете кремаво-пясъчната маса в равен слой. Не забравяйте да правите ниски брони. Набийте дъното с чаша.

Нежен крем за сирене

Накиснете 20 грама желатин в 100 грама студена вода. Трябва да набъбне (в рамките на 10 минути). Загрявайте го на средна топлина, докато се разтвори напълно (не варете!) И го охладете. В отделна купа, бийте 200 грама крем (33%) с чаша захар, 500 грама сирене "Маскарпоне", добавете желатин и разбъркайте. Поставете готовата сметана в основата на пясъка и гладка. Хладилникът за една нощ и украсете чийзкейк следващата сутрин. Рецептата без печене е много по-лесна от обикновено и отнема много по-малко време. В същото време неговият вкус и външен вид по никакъв начин не отстъпват на класическия. Нарежете тортата на парчета и сервирайте с плодове, сироп или кокосови люспи.

Тиква оранжево настроение

Следният чийзкейк без печене може да бъде приготвен в сезона на тиквата, тъй като той е един от основните компоненти. Основата за тортата ще бъде почти същата, но трябва да добавите смлени орехи или лешници към трохите на бисквитките. На запълване ще се спре по-подробно. Накиснете 10 грама желатин за 10 минути в две супени лъжици вода. Печете тиквата и мелете до състояние на картофено пюре, от което се нуждаем от 2 чаши. Добавете 5 супени лъжици кафява захар малко канела, трета чаша прясно изстискано портокалов сок, 4 супени лъжици крема сирене и толкова дебел крем. Сега нагрявайте желатина, за да се разтвори и го изсипете в кремавата тиква маса, разбъркайте. Сместа се прехвърля на пясъчна основа и се охлажда за 8 часа. Вие ще получите необичайна портокалова тиква чийзкейк. Рецептата без печене (и дори с такива необичайни съставки) бързо ще се превърне в един от любимите ви.

Гответе без да се налага

Сега не мислите, че готвенето на домашно приготвени сладкиши е трудно? Просто трябва да изберете правилните рецепти и да се насладите на процеса. И сега реши какъв вид чийзкейк без печене ще направиш този уикенд: нежна кремообразна или слънчева тиква?