Тиквички за зимата: рецепти за всеки вкус

Има много начини за приготвяне на тиквички за зимата. Рецептите включват съхраняването им нарязани или в салати. Също така този зеленчук е особено популярен като лека закуска. Ние Ви предлагаме Пригответе ястия от тиквички: Първият е зимното събиране на реколтата, второто е лятното ястие, което може да се запази, а третата е корейската салата.

Консервирани тиквички

Гответе ги по същия начин като консервирани краставици. По същия начин можете да приготвите тиквички за зимата. Рецептите са подобни. Измитият млад скуош се нарязва на кръгчета и се поставя в чисти буркани, на дъното на които се поставя чесън, зеленчуци (листа от хрян и касис, магданоз) и прясно нарязан горчив пипер. Налейте няколко черен пипер върху слоевете и поставете зелените копърчета със семената. Приготвените кутии се пълнят с вряща вода, покриват се с капаци и се увиват за един час. Източете водата, пригответе маринатата, като спазвате пропорциите. Един 1,5-литров буркан се нуждае от 50 грама сол и захар, които се изсипват във водата, източена от консервите и се запалват. Преди изливането на кипяща саламура във всеки контейнер, трябва да излеете половин чаена лъжичка оцет. Навийте горещите кутии, обърнете ги и ги увийте, за да ги охладите напълно.

Соте - рецепта за тиквички и домати

Това е доста проста рецепта, но ястието се оказва универсално. Под формата на такива растително яхния жътва и тиквички за зимата. Рецепти подобни салати се различават един от друг използва подправки и подправки. За да приготвите скуош, по-добре е да приемате млади плодове (1 кг). Три или четири лука са грубо нарязани и леко запържени в растително масло (3-4 супени лъжици л.). Тиквички, нарязани на половин пръстени, се добавят към тавата. Масата се задушава до полуготова на слаб огън за 20 мин. След това, за да придаде кисел вкус, сместа се овкусява с нарязани домати (0,5 кг). Добавете подправки (кимион, черен пипер) нарязана целина и магданоз, сол на вкус. След още десет минути задушаване, ястието е готово. За зимни препарати пчелната пита се поставя върху чисти кутии и се стерилизира.

Корейска рецепта - тиквички с чесън

Нежният сладък зеленчук има малко по-различен вкус в закуска в корейски стил. Разбира се, доста необичайно е тиквичките да са основната съставка на пикантната салата. Но все пак опитайте - и няма да останете разочаровани! Така че имаме нужда от тиквички. Вземете млади плодове (1 кг) от жълт или зелен цвят с тънка кожа. Настържете ги на специална ренде и налейте вряща вода за десет минути. Хвърли обратно в гевгир, и след източване, изложи на масата, така че те са малко сухи. След гореща обработка масата за скуош ще намалее леко в обем и няма да бъде толкова водна като сурова. Три скилидки чесън и един лук, нарязани и запържени леко в растително масло (3 супени лъжици.), След това ги добавете към купата с тиквичка маса. Там също поставят настъргани моркови и пакет специални подправки за корейски салати. Ако нямате, направете го сами: смесете две супени лъжици смлян кориандър, половин чаена лъжичка червен пипер, сол, смлян черен и бахар, една чаена лъжичка захар. Разбира се, ако използвате домашно приготвена подправка, вкусът на ястието ще бъде по-наситен и пикантен. След това изсипете всички съставки върху горещото масло от тигана и две супени лъжици оцет. Разбъркайте го бързо, натиснете малко надолу, покрийте с капак и поставете в хладилника за 10-12 часа. Единственото жалко е, че не можете да приготвите такива тиквички за зимата. Рецептите на всички корейски салати не осигуряват продължително съхранение и съхранение. Така че се насладете на пресните ястия през летния сезон!