Как да се спести на храна? Меню за седмицата: рецепти, съвети

Не е тайна, че в нашите трудни времена много семейства се опитват да излязат от сегашната трудна финансова ситуация по всякакъв начин. Всъщност според статистиката повече от половината от спечелените пари се харчат за храна! Но за да могат нашите организми да функционират нормално, трябва да регулирате човешката диета всеки ден. И от някъде, въпреки това, да се вземе необходимото количество протеини, мазнини, въглехидрати. Как да се спести на храна с полза, ние ще се опитаме да кажем в нашата статия. Надяваме се, че нашите съвети ще ви помогнат да разпределите правилно семейния бюджет.

Намалете разходите

Затова поставената пред нас задача е да намалим разходите за хранене на човек индивидуално и на цялото семейство като цяло. Как да го направя правилно, без да причинява вреда на собственото им здраве? В идеалния случай би било чудесно, ако цената на храната остави 20% от семейния бюджет. Това е напълно възможно да се постигне с помощта на доста прости правила, спазването на които значително улеснява съществуването на домакинята.

Как да се спести на храна. Меню за седмицата

Защо е дори необходимо и трябва ли да се съставя? Планирането е едно от най-прекрасните човешки навици. И в въпроса как да се пести на храна, не бива да допускате и хаотичен подход. Защото, ако не развиете достатъчно задълбочено меню за цялата седмица, тогава готвенето се превръща в един вид лотария: какво е късмет да купите днес, от какво ще готвим, какво ястие и как? Веднага ще има огромен брой въпроси, които изискват от вас бързо да ги разрешите. И скъпоценното време свършва. В допълнение, и пари много повече се харчи, а продуктите може да не са толкова свежи, колкото бихме искали. Тъй като пиле, купено по пътя от работа в бързаме, изобщо не е това, от което се нуждаете, за да разрешите успешно въпроса как да се спести на храна.

Започнете да съставяте менюто

Така че започваме с изработване на примерно меню за цялата седмица, например за тричленно семейство. Между другото, това трябва да се направи на почивен ден, да речем, в събота, но не и от сутринта. Ако се отпуснете добре, след като спите и закусите, можете да продължите. Разбира се, трябва да се консултирате с тези важни въпроси с останалата част от семейството, като се вземат предвид техните желания (разбира се, не прекомерно - в рамките на техните средства). Ясно е, че някои може да се отнасят към вашите начинания, без да имат правилно благочестие и шеговито шегуване. Но все пак се опитват да ги убедят в осъществимостта и полезността на този проект. Да, и защо е по-добре да се направи в събота. Обясняваме: имате един и половина дни напред, за да изберете най-пресните и най-евтините продукти от тези, които сте планирали за изпълнението на менюто. И е ясно, че за да не си зададете въпроса: от какво да се подготви планирано ястие, трябва първо да закупите тези необходими продукти.

Още няколко аргумента в полза

1. Първо, такова планиране ще ви помогне да спестите ценното си време и до голяма степен. Тази процедура ще бъде много полезна за домакините, винаги бърза и заета с деца. И всички продукти, закупени през почивните дни, ще бъдат на разположение.
2. Второ, има спестяване не само на усилията, изразходвани за готвене, но и на нервите. Такъв човек е създание: ако всичко върви по план, тогава нервите ще са в ред. Достатъчно е само да погледнете менюто, поставено на кухнята на видно място, и вечерята, предполагам, е готова!
3. Трето, и това е важно в въпроса как да се пести от храна, има значително намаляване на средствата, предназначени за храна. А това в никакъв случай не се дължи на намаляване на броя на самите продукти или на влошаване на качеството им. Просто рационалното ви планиране води до по-добро преразпределение на парите.
4. И като бонус, кулинарните способности на домакинята се подобряват (от постоянно обучение). И между другото, това е вашият шанс да започнете да ядете по-правилно, като отхвърляте всички видове бързо хранене и съхранявайте сладкиши.

Списък на ястия

Следващата стъпка в нашия проект „Как да спестим на храна. Меню за седмицата "трябва да бъде списък на тези ястия, които можете да готвите лесно, и тези, които биха искали да готвят, но все още не са решили (но, разбира се, когато става въпрос за спестяване на храна, рецепти, които сте избрали, не трябва да бъде твърде скъпо и трудно да се подготви). Разделете листа на седем колони според дните на следващата седмица. Всяка колона трябва да включва поне закуска, обяд и вечеря. Нека се спрем за цената на три хранения на ден. Разбира се, можете да включите в списъка и кефир преди лягане като продукт, полезен за стомаха. Но основната храна трябва да се консумира през същия ден.

Като се имат предвид нюансите

Важно е да се вземе предвид естеството на работата и изучаването на членовете на вашето семейство. Например: съпругът напуска да работи в 9, син на училище - в 8.30. Вие оставате у дома (работи дистанционно на компютър). Синът пристига в 14.30. Съпругът се връща от работа след 18:00 часа (в идеалния случай може да се прибере у дома за почивка в средата на деня). Уикенд за цялото семейство - събота и неделя. Какво следва от описаните данни? Най-вероятно основното хранене за цялото семейство (някакъв късен обяд) ще бъде след 18.00 часа. Възможна е съвместна закуска - според обстоятелствата, сърдечни, но достатъчно леки, така че след него стомахът да не притиска очите. Обяд за сина при пристигане от образователната институция и за съпруга, ако той се впуска за лека закуска (но отново, не прекалено претоварен с калории). В събота може би някакво празнично ястие. Както в неделя (просто опитайте така, че да не отрича всичките ви усилия да спасите и е вкусно, но не твърде скъпо).

Евтини продукти

Трябва да се помни, че евтиното не означава лошо, особено когато става въпрос за храна. Всъщност, познавате ли процеса на ценообразуване, например за свинско или пилешко месо? Как се формират цените на хранителните продукти? И какво е заложено в тази цена от държавата, а какво - от супермаркета? Какви печалби получава производителят и какви печалби получава търговецът? Ние знаем всичко за това доста смътно. Но има няколко съвета, които ще ви помогнат да запазите и закупите по-евтини полезни и свежи продукти.

акции

В момента те са много популярни в различни супермаркети. Така например, действието на почивния ден в един от магазините предполага по-ниски цени за продуктите собствено производство с 20-30%. Съответно, закупуване на тези продукти в неделя, можете да спестите много пари, отпуснати за храна.

Търговски пазари на едро

Ако имате време и желание, опитайте се да закупите насрочено на най-близкия пазар на едро. Цените на продуктите на пазара (някои) могат да бъдат значително по-ниски от тези, за които обикновено се свиква да се запасите. Но първо, опитайте поне да ги сравните и анализирате. Може би е по-изгодно да купувате месо, а там - зеленчуци и зърнени храни. В идеалния случай трябва да имате не едно, а няколко места, където да правите редовни покупки на продукти.

Примерна закуска

Закуската е важен старт за всеки ден. Това е особено важно за деца, които трябва да бъдат хранени преди училище! Разбира се, има и възрастни, които обикновено предпочитат да не ядат сутрин, но има само такива единици (между другото, ако вашият съпруг, например, е един от тях, опитайте се да го убеди: дайте нещо вкусно и питателно за закуска, може би ще му хареса, и той ще се радва на закуска всеки ден. Ето няколко икономични и доста популярни ястия в хората, за да се реши въпросът как да се пести от храна. Техните рецепти са доста прости в изпълнението. Но за всички най-важното е да се разберат основните принципи на икономиката. И там, разбирате ли, сами можете да разберете какво и кога да готвите и колко време и пари се изразходват за него.

омлет

Отлична възможност за пълноценна, бърза и евтина закуска е царският омлет и всякакви варианти. Преценете сами: растителното масло и яйцата са сравнително евтини. Колбаси могат да се поставят съвсем малко - за вкус. Зелен лук. Капка мляко. И шикозна питателна закуска за цялото семейство е готова! За да приготвите това ястие, не е нужно да сте блестящ готвач. Опитайте се да избягвате чести и ежедневни повторения във вариации. Можете да готвите следващия път, например, с извара. И днес - с резенчета домати. Като цяло, един омлет е универсална храна, защото може да се приготвя почти всеки път с каквито и да е добавки, давайки ястие от оригиналност.

Съставки за трима души: 6-7 яйца, 100 грама добра варена наденица или шунка, щипка сол и сода, голяма лъжица мляко, лъжица нискомаслено извара, малко растително масло за пържене, пресни зеленчуци за декорация.

1. Разбийте яйцата с мляко, сода и сол.
2. Фино нарязани на колбаси на кубчета и се запържва в растително масло в тиган.
3. Изсипете разбитата смес в тигана. Сирене отгоре.
4. Покрийте с капак (за предпочитане прозрачен, така че самият процес може да се види). Чакаме няколко минути, без да отваряме капака. Веднага след като омлетът се сгъсти и спре да тече, вече можете да го изключите и сервирате на масата, гарнирана с нарязани зеленчуци. В това изпълнение се оказва нежно и меко. Някои предпочитат да обърнат омлета и да се запържват от двете страни. Но тогава ще стане по-розово, но по-трудно.
5. Омлетът може да се сервира за закуска с крутони, изработени от вчерашния хляб в тостер. Измийте: деца - с мляко, съпруг - кафе или чай. И сега, спокойно, можете да оставите семейството си да ходи на училище и да работи.

Възможности за закуска

Разбира се, има и други възможности за вкусна и сърдечна (и евтина) закуска. Млечната каша е особено подходяща за деца - ориз, елда или овесена каша. Не казвай, че сандвичи не! Те най-накрая могат да бъдат дадени в училище дете като втора закуска (също ябълка в допълнение) или съпруг да работи като закуска. Много смятат сандвичи нездравословна храна. Но това е, от което са направени. Като основа, например, можете да използвате бисквити, които не съдържат мая, и като пълнител - пасто сирене и филийки зеленчуци, рибни филета. И тогава от сандвича ще има по-голяма полза. И готвенето му е сравнително евтино. И във всеки случай, не използвайте наденица за училищни закуски, особено варени колбаси!

Пълна вечеря

Разбира се, с този начин на живот, това е основното ястие и прилича повече на обяд. Опитайте се да не бъдете твърде късно. Ако например съпругът се прибере от работа в 18:00, тогава цялото семейство може да бъде поканено почти веднага на масата. Опитайте се да не ядете след 19.00 - много лекари и диетолози се противопоставят на това. Първоначално можете да предложите борш. На втория - служи пиле със зеленчуци и салата. На третия - компот или чай. Като десерт - домашен ябълков пай. И без сладкарски изделия!