Хайвер от тиквички. Рецепти по ГОСТ

Натуралните продукти имат голяма хранителна стойност и са от голяма полза за нашето тяло. Тиквички, например, ще помогне да се организира работата на стомаха и червата, защото те съдържат много витамини и фибри. Диетолозите твърдят, че хайверът за скуош е особено полезен. Рецепти ястия от тиквички са много разнообразни. Следователно е грях да не ги използвате, особено след като продукт, закупен в магазин, ако не го боли, може да не донесе добро.

рецепта хайвер за тикви ГОСТ - подготвителен процес

Това ястие е с много приятен вкус. Може да се комбинира с картофи и месни ястия и със зърнени култури. Хайвер от тиквички (рецептите му могат да се различават леко един от друг) ще бъде най-полезен и вкусен, ако се приготвя според ГОСТ. За да направите това, вземете следните продукти:

• тиквички - тази рецепта изисква 3 кг, но можете да намалите обема на всеки продукт по ваша преценка;
• 1 кг моркови;
• половин килограм лук;
• чаша (фасетирана) от доматено пюре или само нарязани домати със сол и малко пипер;
• шепа брашно;
• Зеленчуци (магданоз, копър);
• сол - 1 супена лъжица. л.

Първоначален етап

място тиквички във фурната, Настройте температурата на 220 градуса и запишете 1 час на таймера. След това извадете ги и ги оставете да се охладят малко. Рецепти от млади тиквички позволяват използването им с кори. Ако зеленчукът вече е достатъчно узрял, по-добре е да се почисти (след изпичане). Зеленчуците се смилат с месомелачка / смесител. Налейте малко вода на дъното на тенджерата, сложете получената маса за скуош и поставете на огъня (много малка) за около половин час.

Продължаваме да готвим

Хайвер от скуош (рецепти, макар и разнообразни, най-вече сходни помежду си) ще бъдат вкусни, ако се придържате към всички изисквания. Нарежете лука и морковите, запържете ги, наряжете ги първо в блендер и след това разтрийте, например, през сито. Тази смес се добавя в тиквичките минути след 35 минути след започване на процеса на гасенето им в тенджерата. Когато отнеме още 5 минути, добавете доматено пюре, сол и няколко супени лъжици растително масло. Разбъркайте всичко добре и увеличете топлината съвсем малко. Сега ще го изключите и ще трябва около час и половина.

Последните няколко стъпки

3-4 супени лъжици (без отгоре) брашно се запържва, за да стане златен. 10 минути преди да изключите огъня под тиквичките, добавете го в тигана, а с него и черен пипер, зеленчуци и други подправки и подправки на вкус. Всичко това трябва да ври около два часа. Изключете огъня, разпръснете хайвера в варени литър. Не забравяйте да ги стерилизирате. Има различни начини да се направи това, но най-лесният начин е да се прибегне до използването на микровълнова фурна. Е, хайверът е готов тиквички! Рецепти за това зеленчукова чиния може да варира леко по преценка на домакинята. Основното нещо - да представи тиквички, домати, моркови и брашно с подправки. Най-приятният ми апетит!