Какво може да се приготви от извара? Вкусна храна за бързо хранене (снимка)

Ако зададете на един обикновен човек въпрос за това колко време е изял извара, отговорът ще бъде или "всеки ден", или "наскоро". И ако въпросът е по-конкретен и да попитам колко дълго е ял истинска извара, то тук той ще се отрази. Факт е, че рафтовете на нашите магазини са пълни с изобилие от сирене и извара, а този полезен продукт е избледнял на заден план. Ако смятате, че изварата е включена във всички тези нови продукти без никакви добавки, просто обърнете пакета и прочетете състава. Такъв продукт като извара, се приготвя само от натурално мляко, без никакви багрила, заместители и добавки. Но аз не искам да отида в детайлите на продукцията, а по-скоро да продължа да отговарям на този въпрос: "Какво може да се приготви от извара?"

5: 0 в полза на извара

Малка бележка за спортистите. По-долу са 5 основни причини, поради които трябва да включите този продукт във вашата диета.

1. Сиренето е включено в групата на меките сирена, но за разлика от тях не е подложено на пресоване и продължително излагане. Той съдържа висока масова част от млечния протеин, като казеин.
2. В 200 г от това извара се съдържат 163 ккал.
3. За да подобри вкуса си, е необходимо да се сервира продукта заедно с плодовете. И ако го подправите с горещи подправки, тогава ще бъде отличен пълнеж за пилешки сандвичи.
4. Най-доброто време да се яде извара е преди лягане. Можете също да го ядете преди тренировки.
5. Може да се добавя към салати, да се готви на базата му тестени сосове

2 известни рецепти

Какво може да бъде приготвено от извара, за да бъде вкусно и без допълнителни разходи? Опитните домакини веднага отговарят: "Разбира се, гювечи и чийзкейк!" Да започнем с готвенето.

Сирене

500 г извара се разбърква с 3 супени лъжици. л. брашно, 1 яйце, 1,5 супени лъжици. л. захар и щипка сол. Смажете тава за печене с масло и след това поръсете с галета. Нагоре поставете нашия бъдещ готвене, подравнете повърхността му и печете за 20-30 минути във фурната. Сервира се със сладък сос или заквасена сметана.

Чийзкейк

500 гр. Извара се разбърква с 2 яйца. Добавя се 0.5 tsp. сол, 70 г захар, 170 г брашно и месят тестото. Дайте формата на тестото, навийте брашното и запържете в тенджера с растително масло до златисто кафяво. Огънят трябва да е малък. Разстелете сиренето на чиния. Ако желаете, изсипете сладък сироп.

Сега, след като стана ясно, че можете да готвя от извара без специални разходи, и най-важното, вкусни, преминете към следващата рецепта.

Използването на извара не се ограничава до печене. Знаете ли, че можете да си приготвите закуски от сирене за пиршество? Тук е рецептата за най-простата, но невероятно вкусна закуска. 200 g мека извара разтрийте с 50 g заквасена сметана. След това добавете 3 ситно нарязани скилидки чесън и 50 г листа от маруля. Сместа трябва да бъде пипер и сол на вкус. Разбийте всичко в блендер, за да получите въздушната маса.

Поставете получената маса върху листата от маруля и ги навийте под формата на тръби.

Сирене

Тъжно е да знаете, но много хора не знаят какво може да се направи от суроватка. Те просто я изхвърлят като отпадъци.

Суроватката е течност, образувана по време на производството на извара. Той е не по-малко полезен от всеки млечен продукт. Интересува ли ви? Вероятно, след като научихме, че е възможно да приготвим кисело мляко от сирене от суроватка, ще се изненадате. Ето и самата рецепта: 2 торби от желатин се накисват в 500 мл суроватка в продължение на 10 минути. След това трябва да се загрее, за да се разтвори желатинът. Веднага можете да добавите 2 супени лъжици. л. захар. След това се добавят 300 мл завършен сок от череши, разбъркват се и се разчупват. И сложи в хладилника, докато не замръзне.

Какво може да се приготви от извара суроватка, с изключение на желе? Например, диня коктейл.

За такава интересна напитка, ние трябва да постави 0,5 кг диня пулп в блендер, изсипете 4 супени лъжици там. л. портокалов сок, 2 супени лъжици. л. сметана, 2 супени лъжици. л. малинов сироп и изцедете цялото съдържание за 15 секунди. След това се добавят 250 мл суроватка и се бият за около 10 секунди. Това е всичко - коктейлът е готов!

Заквасена сметана и извара

Какво можете да направите от извара и заквасена сметана, когато яйцата в къщата са изчерпани и искате да угаждате стомаха си с нещо вкусно и здравословно? Има една рецепта, която ще задоволи вашето желание.

Закваска от оризово и ябълково сирене.

За да започнете да варите 150 грама ориз. Желателно е, че той усвоява. Когато се приготвя ориз, трябва да го месите с вилица, за да се охлади. Разбъркайте охладения ориз, смесен с 750 г извара и оставете настрана. Ние приемаме друго нещо. Взимаме 50 г омекотено масло, смесваме се със 180 г захар, 100 г заквасена сметана и щипка ванилин. След това смесете маслената смес с извара и ориз. След рязане на 2 ябълки на малки парченца и добавете към нашата маса. Подготвената форма се намазва с масло, изсипваме го отгоре с галета. Равномерно разпределете готовото изварено тесто през формата. Трябва да изпечете готвене за 45 минути при температура 175 ° C. Важно е да се нарежете на готвенето, когато се охлади.

И тук е друга рецепта от категорията на това, което може да се приготви от извара и заквасена сметана.
Ако в кухнята форми за тарталети за дълго време лежат празен ход, тогава е време за експерименти. Ето още един шедьовър на днешната тема, който може да бъде приготвен от извара във фурната за 20 минути.

Сладкиши и торти от корнфлейкс

Готвенето на такива закуски е удоволствие, особено когато къщата е пълна с гости, и трябва да ги изненадате не само с вкусни, но и здравословни сладкиши.

В отделна купа, смесете 1 буркан от сурово сгъстено мляко, 100 г заквасена сметана и 2 супени лъжици. л. лимонов сок. Изсипете 380 g корнфлейкс с тази смес. 400 г извара, смесена с щипка ванилия и 100 г захар, след което се добавя масло. Извара смес трябва да се разбива в блендер или мелене с помощта на tolkushki. Добавят се 100 g нарязани сушени кайсии към бита маса. Готовото тесто се разпределя във форми (приблизително 1 супена лъжица. Във всяка форма), притискайте, разстилайте готовите люспи отгоре. Височината на тортата трябва да бъде дори по краищата на формата. Печем 20 минути. В резултат на това получаваме 20 парчета извара от извара.

И накрая, третата рецепта от серията на това, което може да бъде приготвена от извара бързо и вкусно.

Сиренето е продукт, който може да се консумира без никакви ограничения. Но по някаква причина много деца не обичат да ядат просто така, без плодове или други добавки. И именно този проблем създава в главата на родителите въпроса: "Какво може да бъде вкусно приготвено от извара за деца, които се нуждаят от толкова много хранителни вещества, включително калций?" В този момент на помощ идва един оригинален детски десерт.

Крем-брюле извара сладолед

200 г извара се комбинират с 140 г кондензирано мляко и 50 мл мляко. Смелете всички тези съставки с блендер до гладкост. Към получената маса се добавят 50 г консервирани череши и се разбърква добре. Разстелете сладоледа в кутии и изпратете във фризера за няколко часа. След 2-3 часа нашият сладолед е готов за сервиране.

Десерт от варено сирене

Френската кухня ни даде такъв голям десерт, като blancmange. Според някои източници това е един от любимите десерти на А.С. Пушкин. Така че това е още един отговор на въпроса какво може да се приготви от извара. Рецептите на този десерт винаги са невероятни, тъй като могат да включват напълно различни съставки.

350 г настъргано през сито от сместа от сирене със 100 г захар и със същото количество заквасена сметана. След това в 50 ml мляко накисваме 15 g желатин за около 20 минути. Загрейте още 50 мл мляко и изсипете подутия желатин в него, разтворете го. Извара маса се смесва с желатиновата, ако желаете, можете да добавите плодове. Изливаме се във форми и чакаме за втвърдяване.

Печене на сирене

Ароматни картофи и пайове извара са икономични и лесни за приготвяне сладкиши. Това е перфектната закуска по време на пътуване, празник и обяд в училище. Да започнем с процеса на готвене.

За да приготвите пайовете, трябва да поставите тестото. 4 супени лъжици. брашно, смесено със сол, 1 ч. л. сода и 3 супени лъжици. л. растително масло. След това трябва да се излее 350 мл кефир. Замесете тестото. Покрийте го с кърпа за около 30 минути. Да стигнем до пълнене. 6 броя картофи се обелват и варят. Варени картофи се превръщат в картофено пюре. След това добавете към нея 350 г извара, 2 яйца, сол и черен пипер на вкус и нарязани зеленчуци. Докато правеше пълнене, минаха половин час. Вземете тестото и образувайте същите топки. Навийте топките на почервената маса. Поставяме вкусното си пълнеж в центъра и закрепваме ръбовете. На тава за печене изложете нашите сладкиши и ги смажете с яйце, за да придадете блясък и апетитен вид. Такива пайове се пекат при температура 200 ° С в продължение на 30-40 минути. Направете чай и се насладете на печене.

Сирене Шарлот

Сиренето се съчетава идеално с ябълки, а ако добавите канела към него, то ще бъде не само вкусно, но и прекрасни сладкиши с прекрасен аромат. Шарлот, приготвена по такъв начин, ще бъде отличен вариант на бърза и вкусна закуска. За такива сладкиши са идеални кисели или кисели ябълки.

За да започнете, победи 3 яйца с 0,5 супени лъжици. захар. След това добавете 1 супена лъжица към сладката яйчна маса. пресято брашно, 0,5 ч. л. бакпулвер и разбъркайте, за да не образуват бучки. След това разтривайте на ренде от 60 г масло и разбъркайте отново. 2 измити ябълки, нарязани на филийки или кубчета, както желаете. Поръсете намаслена форма с галета. Поставете ябълки отгоре, поръсете ги с канела и 4 супени лъжици. л. извара. Изсипете тестото отгоре. Шарлът се пече 30 минути при температура 180 ° С.

И тази рецепта ще напомни на всеки вкус на детството. Варено сирене бисквити заедно с чаша мляко - това е, което ние трябваше да бъдем щастливи. Няма нищо по-вкусно и по-просто от това печене. Минимум на съставките, енергията и времето, но какъв резултат!

Класическата рецепта за бисквити за извара

100 г масло или маргарин, разбийте с 400 г извара до гладкост. След това постепенно добавете 480 g брашно и омесете тестото. Готовото тесто се разделя на 4 части, като всяка от тях се разточва в дебел слой. С помощта на стъкло или фигури изрежете нашите бисквитки. Налейте 100 г захар в чиния и навийте в нея само едната страна на всяка от тях. След това сгънете наполовина, така че захарният пълнеж да е вътре. Отново една част от половината се навива на захар и се сгъва отново. Резултатът трябва да бъде триъгълник. Поставете бисквитките на намазана с печене тава и изпечете за 40 минути.

Тестени сладкиши в бавен котлон

С появата на такава новост като бавна печка, готвенето в кухнята се превърна в удоволствие. В крайна сметка основната му функция е автоматичното приготвяне на различни ястия, което значително спестява времето ни. И така, какво може да се приготви от извара в бавен котлон? Да, огромен брой ястия. Например, най-лесният извара

За да го приготвите, трябва да смесите 125 грама захар със 200 грама гранулирана захар. Използвайки не по-малко полезна технология от мулти-печката, миксер, разбъркайте сместа, докато стане хомогенна. След това се прибавят 300 г извара и отново се разбива. На свой ред, без да спира процеса на побой, започваме да добавяме 3 яйца. Време е да добавите брашно. Поставете миксера настрана и вземете шпатула. За тестото се нуждаете от около 400 грама брашно. Необходимо е постепенно да се добави и старателно да се разбърка. Купата на мултикукър трябва да се смаже с малко количество масло. Сложете тестото. След това се включва режимът на печене и се настройва времето - 1,5 часа. Такъв кекс може да се намали и намаже със сметана или просто поръсена с пудра захар.

Извара и яйца

Какво може да бъде приготвено от извара и яйца, когато не искате нито гювечи, чийзкейк или какво вече е станало скучно? Били ли сте опитвали такъв десерт като "Curd Paradise"? Не? Спешно коригирайте ситуацията. След като се подготви и опита, ще разберете защо е получил точно това, а не друго име.

100 грама крем трябва да се доведе до кипене, докато се разтварят в тях същите грама тъмен шоколад. Докато масата е във водна баня, ние правим друго нещо. Разбийте 400 грама извара, 1 чаша захар и 4 яйца. За разбита маса добавете 4 супени лъжици. л. картофено нишесте. Разбъркайте. Получената маса се разделя на 2 равни части. В първата добавете стопения шоколад, а във втория 1 чаша малина.

Смажете формата. Налейте първо шоколадовия слой, след това слоя плодове, след това отново шоколадния слой - и така нататък, докато тестото изтече. Време за печене - 50 минути, температурно състояние - 180 ° С. След като тортата е готова, не я изваждайте от фурната, оставете да стои там за около половин час.

Кисела извара

Това се случва, когато забравим, че в хладилника има някои продукти. Например, извара. Той е без мухъл, просто има кисел вкус. Жалко е да се изхвърли това, което може да се приготви от кисела извара, не знаете. Вече много домакини са намерили изход от такава тъжна ситуация. Можете да правите тесто за пайове. Как се прави? Сега разберете.

За да започнете, победи 2 яйца със захар, с 1 ч.л. сол и 0,5 супени лъжици. л. захар. 400 грама извара се прибавят към разбитите яйца. По-добре е, ако е финозърнест. 2 супени лъжици. л. заквасена сметана, смесена с 1 ч. л. сода и добавете към сместа от сирене, а в края добавете 2 супени лъжици. брашно и месят тестото. Това тесто е меко. След това го разделете на парчета. По време на този процес ще почувствате, че извареното тесто се увеличава в обем всяка минута. Такива пайове могат да бъдат направени със сладки и солени пълнежи. Всичко зависи от вашите предпочитания. Горещи пайове до червеникав цвят и служат за масата.

Вторият живот на киселата извара

Вторият дъх за кисело извара ще бъде представен от нежни и най-вече хрупкави понички. Това е най-любимото ястие на децата! Тази рецепта е най-подходящият вариант, когато имате въпрос: "Какво може да бъде приготвено от кисело извара?"
600 г кисело извара, смесено с 0,5 ч. Л. сода, гасена оцет, сложи 8 супени лъжици. л. захар, разбъркайте отново. Добавете 5 яйца и ванилия. Сега най-важното: добавяне на брашно. За да започнете, поставете 3 чаши и след това навигирайте, за да добавите повече или не. Ако си извара е твърде мека, тогава тестът ще се нуждаят от 4 чаши. В крайна сметка тя ще се окаже мека и ще се разпространи по масата, но ще бъде много лесна за рязане. От тестото образуваме топки - малки, орехови. Запържваме понички в много масло. Номерът е, че по време на пържене изварата ще се стопи напълно и заради това няма да усетите киселия му вкус.

Вместо заключение

Така че от нашата статия научихте, че можете да готвите от извара. Снимки на ястия, приготвени от пресен и кисел млечен продукт, също могат да се видят в материала. Надяваме се, че с нашата помощ ще можете да угаждате на близките си с най-вкусните деликатеси.