Испански винарски район Риоха. Вина от Риоха

Какви са вината на Риоха? Къде са създадени? Ще намерите отговори на тези и други въпроси в статията. (La Rioja) – автономное сообщество на севере Испании. Провинция Ла Риоха (La Rioja) е автономна общност в северна Испания. км² и является самым маленьким в стране. Той е с площ от 5000 км² и е най-малката в страната.

и впадает в реку Тирону на востоке провинции. Според една от интерпретациите, този регион дължи името си на малката река Оя, която се влива в долината Оя и се влива в река Тирон в източната част на провинцията. . В южната част на Риоха стои планинската верига Sierra de la Demanda . . Северната му част граничи с провинция Сиера де Кантабрия .

област

За какво е добро Rioja? Какви вина се произвеждат тук? в мире. Виненият район на Риоха се счита за един от най -старите в света. Има исторически доказателства за факта, че в тази част на Испания са започнали да отглеждат грозде преди три хиляди години.

Риоха обаче винаги е била донякъде изолирана - дори римските легиони не са искали да построят прекрасните си пътища тук. . През Средновековието поклонниците се премествали през земите на Риоха, които били снабдени с местни вина, към Сантяго де Компостела . През тези години виното е било транспортирано в кожени кожи. к месту назначения без первоначального вкуса и аромата. Той пристигна на местоназначението си без оригинален вкус и аромат. и не продавались. Ето защо вината от Риоха не са били изнасяни или продавани в други страни.

През 1780 г. ситуацията се промени значително. Кинтана Мануэль после путешествия в Бордо привёз с собой пару французских барриков и стал заниматься внедрением бордоских технологий изготовления вина. След това Дон Кинтана Мануел, след като пътувал до Бордо, донесъл със себе си няколко френски барика и започнал да въвежда технологии за производство на вино Бордо.

В аналите на винопроизводството Риоха тази дата се счита за повратна точка. В края на краищата, от този момент испанските винопроизводители започнаха успешно да продават продуктите си на Мексико и Куба. они смогли получить потрясающее вино, выдержанное в бочках из французского дуба. Накрая, те успяха да получат невероятно вино, отлежало във френски дъбови бъчви. За съжаление, тази инициатива е потънала в забвение поради факта, че властите са наложили твърде високи данъци върху износа на вина.

революция

Казват, че най-добрите вина се произвеждат в провинция Риоха. (особый вид плесени). В средата на XIX век много лозя на Франция удряха мана (специален вид плесен). В това отношение французите започват да купуват вина в Риоха. След известно време във Франция възникна още една катастрофа: вредната филоксера почти изчерпа европейските лозя. Само няколко щанда могат да оцелеят. Така лозята на Риоха, които са защитени от епидемията, са оцелели.

Отново французите отидоха в Испания, за да складират своите вина. . Тогава майсторите от Бордо започнаха първо да смесват различни разновидности на кехлибарени плодове, остарявайки продукта в барици . Те извършиха изключителна революция: говориха за вината от Риоха в цяла Европа. Елитни награди в Париж започнаха да предпочитат вината от тази област на Испания, които се продаваха във всеки европейски град.

маркиз

Какво друго е прочутата провинция Риоха? де Амесаги . Вината, създадени в този регион, ще разгледаме по-нататък и сега ще разберете кой е този Гилермо Уртадо де Амесаги . Този човек имаше значително влияние върху развитието на винопроизводството в Риоха. характера он был вынужден из Испании уехать в Бордо. Заради неговия сдържан и нагъл характер, той беше принуден да напусне Испания за Бордо. исследовал процессы винификации . Маркиз трябваше да живее в Медок, където внимателно изучаваше процесите на винификация . в 1858 году основал частную виноградарскую фирму – Herederos del Marques de Riscal. Когато неговият опал приключи, той се завръща в Испания, където в Елсие през 1858 г. основава частна фирма за производство на вино, Herederos del Marques de Riscal.

из Château Lanessan, чтобы тот консультировал мастеров. Веднъж, представителите на правителството на Алавеса помолиха маркиза да покани френския енолог Жан Пино от Шато Ланесан в Риоха да се консултира с господарите. Той изпълни желанието им. Пино Гильермо купил в лучшем питомнике Бордо девять тысяч лоз Мерло , Мальбек , Каберне Совиньон и Пино Нуар . По съвет на Жан Пино Гилермо купил девет хиляди лози Мерло , Малбек , Каберне Совиньон и Пино Ноар в най-добрата детска градина на Бордо. Така той става първият човек в Испания, който купува лозя в чужбина.

Камило , сын Гильермо, пригласил в своё хозяйство Жана Пино на должность энолога. Няколко години по-късно Камило , синът на Гилермо, покани Жан Пино на фермата си като енолог. Заедно те построили винарна, която се превърнала в успешно предприятие. Сградата на фабриката Herederos значително се различава от останалите винарни Rioja, тъй като те са разположени близо един до друг. Същата винарна е напълно оборудвана с модерни апарати. было то, что здесь имелся огромный погреб для выдержки изготавливаемого вина. Най-важното беше, че имаше голяма изба за стареене на виното.

експанзия

Така че вече знаете, че провинция Риоха отдавна е известна със своите вина. Разширяването на тези вина продължи четиридесет години. Нова епидемия, причинена от филоксерата, достига лозята на Риоха през 1901 г., но не успява да нанесе големи щети на растенията. И все пак испански вина започна да се продава по-зле, тъй като във Франция вече е възстановено винопроизводството. В допълнение, войната, която започна през ХХ век, нанесе огромен удар на испанското винопроизводство като цяло.

прераждане

контролировалась по возникновению – DO (Denominacion de Origen). През 1945 г. Риоха е наречен първата лозарска зона в Испания, контролирана от нейния произход - DO (Denominacion de Origen). Свойствата на произведените вина значително се подобриха. В резултат на това пазарите бяха разширени.

Последният етап от възраждането на Риоха датира от 60-те години на 20-ти век, когато в региона се появиха много имоти, които активно продаваха вината си на световния пазар.

През 1991 г. регионът Rioja получи статут на DOC, одитиран и обезпечен с генезис. Тя остава единствената зона в Испания с този статут повече от десет години.

Лозя

Много хора харесват испанското вино: Риоха е известен със своите винопроизводители. Лозята на тази провинция са разделени на три големи подзони: Риоха Бая (Риоха Баха), Риоха Алавеса (Риоха Алавеса) и Риоха Алта (Риоха Алта). Всеки от тях има свои отличителни черти.

Най-големият е Горна Риоха или Риоха Алта. Намира се в северната част на провинцията. Лозята заемат площ от 25 хил. Ха. наибольшее число винодельческих фирм региона. Тук е най -големият брой винарни в региона.

С , а зимы слишком холодные. Риоха Алта е непрекъснато засегната от Атлантическия океан: тук през лятото температурата достига +45 ° C, а зимите са твърде студени. Поради малкото количество валежи и горещото лято лозите трябва да влязат дълбоко в земята. Там се намира необходимото количество влага. Почвите на района са разнообразни: тук се намират алувиални зони, както и площи, наситени с глинест варовик. Тук произвеждат пълноценни, мощни вина, които могат да се поддържат дълго време.

Долна риоджа

Били ли сте в провинция Риоха (Испания)? Виното тук е отлично! Долна Риоха (Rioja Baja) се намира в югоизточната част на региона. Тази зона има много сух средиземноморски климат. Почти няма студове и температурни капки, много малко валежи (300 мм годишно). виноделы уже давно проложили вдоль виноградников оросительные трубы. Лятото често е сухо, но винопроизводителите отдавна са поставяли напоителни тръби по лозята.

Испания е единствената страна в Европа, където в някои райони (между тях Rioja Baha) в изключителни случаи не е забранено напояването на лозовите насаждения. Той се прилага от края на 90-те години на миналия век със специално разрешение на одиторския орган на Consejo Regulador.

Почвите в тази област са предимно алувиални с примес от алуминиев оксид, варовик и камъчета. Лозята са разположени на площ от 21 хил. Ха. алкоголя. Произвежданите вина имат богат красив цвят, ярък плодов мирис и съдържат до 18 % алкохол.

Риоха Алавеса

. Районът на Rioja Alavesa получи името си благодарение на баския регион Alava, разположен в близост до него. Това е най-малката лозарска зона на Риоха: лозята й заемат около 12 хиляди хектара. , почвы в основном известняковые. Тук климатът е по-топъл, отколкото в Риоха Алта , почвата е предимно варовикова.

Лозята на този район се характеризират с ниска гъстота на засаждане. веществ, поэтому лозы ищут минералы в глубине земли. Това се дължи на факта, че в местните почви изключително малко хранителни вещества , така че лозите търсят минерали в дълбините на земята. Както червените, така и белите вина имат свеж, чист аромат и са с отлично качество. По традиция те се използват от млади хора.

- это красные вина, остальные – розовые и белые. В Риоха се произвеждат над 250 милиона литра слънчева напитка за една година, от които 85 % са червени вина, а останалите са розови и бели. Нуар ( Бургундия ), но при этом обладают испанским выраженным характером. Много експерти смятат, че поради своята елегантност и мекота, вината от този регион са по-близки по стил с вината на Пино Ноар ( Бургундия ), но в същото време те имат характерен испански характер.

Гроздови сортове

В провинция Риоха червено вино доста популярен. Той също произвежда бяло и вина от розе това, за което говорихме по-горе. , благодаря которому вина имеют земляничный изысканный аромат. Основното разнообразие на този район се счита за пречистено Темпранило , благодарение на което вината имат вкусен вкус на ягода. насаждений янтарной ягоды. Той заема до 61 % от насажденията от кехлибарени ягоди. , он же Гренаш (18 % плантаций), который придёт напиткам тело и полноту. Второто място спечели червеният сорт Гарнача , известен още като Гренаш (18 % от плантациите), който ще дойде в тялото и ще се напълни с напитки. От този сорт обикновено се произвеждат отлични розови вина.

, Грасиано и Масуэло . Следват Каринян , Грациано и Масуело . . В малки количества някои винопроизводители отглеждат Каберне Совиньон .

посетите провинцию Риоха. Ако имате възможност, не забравяйте да посетите провинция Риоха. Испанско червено вино по свой вкус! И какви са белите вина от тази област? , или Виура (15 % плантаций), который по традиции добавляется в красные купажи. Те са доминирани от Macabeo или Viura (15 % от насажденията), които традиционно се добавят към червените смеси. весьма живые и лёгкие, характеризующиеся отменной кислотностью. Вирусовите вина Виура са много живи и леки, характеризиращи се с отлична киселинност.

часто добавляют пряный сорт Мальвазия. Често се добавя пикантна малвазия към събранието . Благодарение на това белите вина могат да се държат в бъчви за дълго време. Бланка. Има и друга невероятна бяла разновидност - Гарнача Бланка. применяют его достаточно часто. Поради високия добив и лекотата на отглеждане, винопроизводителите в Ла Риоха го използват доста често. Добавя деликатния аромат на бели цветя и плодове към продукта.

по выработке вин (34,3 млн гл ) и первое – по площади плантаций янтарной ягоды (1,0 млн га). Според Международната организация за вино и грозде (OIV) Испания през 2011 г. заема трето място в света (след Италия и Франция) за производство на вина (34,3 млн. Хектолитра ) и първото в областта на насажденията от кехлибарени ягоди (1,0 млн. Хектара) ).

Сухо червено вино

вина Риохи? И така, какви са сухите червени вина на Риоха? Помислете за Риоха Тиера де Алмас. Това е добро испанско вино с подчертан вкус на грозде. Ще трябва да платите 475 рубли за бутилка от 0,75 ml. Много ярък етикет, направен в испански стил, няма да позволи на никого да мине.

Риоха се смята за добра марка, тъй като мазният тип вино от Риоха се утвърди като модел на международния пазар. содержится 13,5 % алкоголя. Това червено сухо вино съдържа 13,5 % алкохол. продукт, так как в его составе есть 70 % винограда сорта Темпранильо и 30 % - Гаранчи . Това е смесен продукт, тъй като съдържа 70 % грозде Tempranillo и 30 % Garanchi .

Препоръчително е да се използва охладено до 17 градуса. В чашата напитката има приятен богат цвят. Мирисът на виното е деликатен и раздава ягоди.

В Tierra de Almas Rioja има предимно вкус на грозде. Няма допълнителни нюанси. За романтична вечеря е приятно да се пие, особено в малки количества. Продуктът перфектно се съчетава със сирене и месни ястия. Това е просто приятно вино за разумна цена. Може би това е неговият плюс - нищо повече!

Вина от Rioja: категории

Вероятно всеки човек в живота си е опитвал испански червен сухо вино. Риоха е известен със своите лозя. . Това е един от най-престижните винарски райони в света . По принцип те произвеждат вина от следните категории:

• Vino sin Crianza или Vino Joven . олодое вино. Това е младо вино. Той е бял, розов и червен. Продава се през първата година от живота, въпреки че понякога производителите могат да удължат остаряването в бъчви до два месеца. Причината за това може да бъде личното мнение на производителя и органолептични свойства продукт. (молодое) достаточно высокий . Обемът на продажбите на млади вина в Испания е много висок, така че нивото на изискванията за вино (млади) е доста високо .
• Vino de Crianza . минимум 24 месяца. Този знак има вино, отлежало в бодега в продължение на най-малко 24 месеца. (бочки из белого дуба) в случае с красным вином и 6 месяцев в случае с розовым или белым. В същото време 12 месеца трябва да се защитават в специални барики (бели дъбови бъчви) в случай на червено вино и 6 месеца в случая на розово или бяло.
• Риоха Резерва (Риоха Резерва ). Вино, което е високо ценено и произведено в малки количества. . Той има 36-месечна експозиция, включително 12 месеца в барик . требования менее жёсткие: выдержка 24 месяца, из которых всего шесть – в баррике . Бялото вино от тази категория е по-малко строго: екстракт от 24 месеца, от който само шест са в барака .
• Риоха Гран Резерва . в бутылке. Това вино, което е преминало изпитанието на времето за пет години, от които две години в барел и три - в бутилка.

Затова говорихме подробно за прекрасната испанска провинция Ла Риоха и за вината, произведени там.