Протеиновите храни са полезни за здравето.

Протеиновата храна е необходима предимно за деца и юноши, тъй като именно в този момент тялото расте, образува се мускулна рамка.

Какво е това?

Всички храни са направени от въглехидрати, мазнини и протеини. Сегашната тенденция е здравословна диета, която включва намаляване на консумацията на въглехидрати и мазнини, като същевременно увеличава диетата по посока на протеините. Именно тази храна помага да се съборят мазнините и да се повиши мускулния тонус. От учебната програма е известно, че част от нашето тяло (съединителна тъканни мускули кожата) се състои главно от протеин. Заключение: липсата му ще се отрази главно на външния вид. По-нататък, метаболитният процес се забавя, като следствие е нервно и физическо изтощение.

За или против?

Има много спорове относно това дали протеиновите храни са полезни или не. Нейните почитатели посочват видими ефекти при липса на протеини: бавен метаболизъм, оток, мускулна дистрофия, проблеми със сърцето, кръвообращението и движението. Техните опоненти казват, че човек може да живее с въглехидрати обмяната на веществата, тъй като храната на базата на протеини е слабо смилаема.

Къде се намира?

Протеиновите храни се разделят на два вида: животински и зеленчукови. Има много зеленчуци, които съдържат протеини, но червени и бели зърна, грах, нахут и фасул са водещи. Те са много богати на елда, грис, овесени ядки, ечемик, оризови зърнени храни, тестени изделия и ядки. Но само вие не трябва да се намесвате в тях, защото в тях има достатъчно въглехидрати. Поради тази причина тези продукти са забранени диети за отслабване и спорт. Най-протеиновите храни са риба, месо и странични продукти (сърце, бъбреци, черен дроб), яйца. Не забравяйте за ползите ферментирали млечни продукти: мляко, извара и сирене с малко съдържание на мазнини.

Какво трябва да знаете

Решавайки да се придържат към такава диета, трябва да помним, че протеиновите храни имат различни мазнини. Продуктите трябва да се избират според принципа: повече от желаното вещество - по-малко нежелани мазнини. Човек трябва да получи 0,5 g протеин на килограм тегло на ден. Ако не можете да определите, че храната, която сте закупили, е наистина протеинова храна, таблицата за всеки пакет ще помогне при избора и преброяването на необходимото вещество. През деня трябва да ядете около сто и петдесет грама протеинови храни.

Протеинова диета

Днес протеиновите диети са широко разпространени. Но диетите са храна за кратко време. И тогава какво, теглото отново ще се върне? Протеиновата диета предполага пълно отхвърляне на въглехидратните храни. Но това може да предизвика последващ дисбаланс в организма или появата на проблеми със стомаха след края на диетата. Ето защо не трябва да забравяме, че диетите имат не само ползи, но и вреда. Предпочитани протеинови храни, можете да си направите собствена диета за деня, да комбинирате продуктите в рецепти. Но едно нещо остава непроменено: размерът на порциите трябва да бъде намален, а броят на храненията на ден може да бъде увеличен. Ако сте уморени от такава храна, организирайте ден на разтоварване, лекувайте себе си - варете любимото си ястие.

Важно е

Протеинови храни не работи добре с някои храни. Пълна несъвместимост се наблюдава при нишестените зеленчуци и месото, в продуктите от мляко и картофи, а бобовите растения могат да се консумират само със зеленчуци. Между другото, почти всички протеинови храни просто се нуждаят от топлинна обработка. Затова загубата на хранителни вещества е неизбежна. За да ги намалите, използвайте двоен котел.