Паста с морски дарове: рецепти за готвене със снимки

Паста - почти най-популярната гарнитура. И морски дарове може да направи всеки човек щастлив с нов вкус, ако той, разбира се, не ги използва твърде често. В този случай той просто ще се радва на следващата среща с любимия си деликатес. Така че защо да не комбинирате паста с морски дарове? Нещо повече, това може да бъде направено по различни начини.

Винен сос

Когато приготвяте морски дарове с тестени изделия, рецептите (почти всички) предлагат тестени изделия да се готвят поотделно. Така че какво да кажем за гарнитурата за готвене, няма да споменем. Друго изясняване: в повечето случаи, скаридите се използват като морски дарове. Но тук ще ви зарадваме: нашите рецепти не са ограничени само до тях.

В първата рецепта, половин килограм скариди, вече обелени, бързо се пържи в зеленчуково (за предпочитане маслиново) масло. Отнема около пет минути, не повече. След това през пресата преминават две скилидки чесън; печенето продължава още една минута. След това идва чаша бяло вино, след няколко минути - същото количество тежък крем. След пет минути задушаване, ястието се осолява и се комбинира с варени спагети.

Паста, морски дарове и гъби

И трите компонента са перфектно съчетани, допълващи се. Въпреки това преди как да готвя паста с морски дарове, трябва да направите гъби. За тях, ситно нарязан скилидка чесън е предварително пържени в малко количество смес от масло и растително масло. След това той се изважда от тенджерата и на негово място се изсипват двеста грама нарязани гъби. Когато дават сок и сменят малко цвят, трябва да ги сложите морски коктейл закупени вече опаковани или направени независимо от любимите жители на океана. Пълният комплект се задушава за няколко минути, след което се осолява, в него се изсипват няколко лъжици сметана и след кипене се отстранява от огъня. В тази рецепта макароните с морски дарове вече са комбинирани на плочи: първо поставете макарони, отгоре - морски влечуги с гъби.

Fancy Spaghetti

Всъщност макароните ще бъдат най-често срещаните. Но приготвен с нестандартен съпровод. Като начало, няколко скилидки чесън се нарязват на плочи и се пържат в зехтин. Добавете малко чили, нарязани на тънки ивици. Една трета от килограм голяма скарида се почиства, главите се слагат в печено, задушават се с нея в продължение на пет минути, след което се отстраняват всички съставки от тенджерата, остава само сосът. В него са положени тиквени кубчета (и трети килограм), след като е получил руж, добавени са малко (70 грама) сушени домати и половин чаша доматено пюре със сок. Този сложен сос ще се задуши, докато тиквата е мека. В крайна сметка, самата скарида се влага и след пет минути можете да комбинирате паста с морски дарове и зеленчуци. Яжте горещо!

Италиански спагети с миди

По принцип в Италия се използват всички подаръци на океаните и в големи количества. Така че тесто с морски дарове на италиански може да се приготви от всякакви морски живот и рецепти с тяхната маса на участие. Но ние ще приготвим ястието с миди. Освен това, те могат да бъдат закупени консерви, което значително опростява процеса на готвене. Първо, чесънът се пържи отново - възможно е в масло от буркан с миди. Когато ароматът излиза, самите “животни” са положени. След пет минути пържене се добавят две кубчета домати и фино нарязан магданоз. Почти веднага се добавя половин чаша вода и ястието се задушава още пет минути. Тя ще остане осолена (внимателно, защото мидите вече могат да бъдат осолени), черен пипер, смесете със спагети и носете на масата.

Морепродукти с паста в доматен сос

Тази рецепта се различава от останалите, тъй като спагети трябва да се приготвя за известно време заедно с останалите съставки. Този път макароните ще се приготвят с морски дарове, които включват скариди, миди и калмари (приблизително една и съща сума, сто грама). За щастие, всички тези "животни" се продават свободно. В затоплен тиган, зажарка се прави от натрошен червен лук. Когато стане златен, се добавят малки кубчета от три домати без кожа. Започнете да омекотявате - изсипаните миди и скариди. По това време, трябва да се готви отделно калмари и да го нарежете на ивици. Добавя се след останалите "влечуги", заедно с юфките. Когато макароните с морски дарове се загреят, те се изсипват с настъргано сирене, покрито с капак и се оставят на печката, докато сиренето “изтече”. Последното докосване ще бъде маслини, изложени върху ястието.

Луксозен задочник

Когато приготвяте морски дарове с тестени изделия, рецептите в по-голямата си част включват варене или задушаване. Но не и този! За него само макароните трябва да бъдат сварени. Когато е готов, в него се поставя масло и се оставя да се охлади. В тиган в растително масло се разрешават три резена копър за минути. След това за две минути се прибавят нарязани гъби (двеста грама), последвани от скариди (в размер равен на гъбите). След няколко минути целият „коктейл” се овкусява с това, което харесва и се разстила върху паста, поставена във форма, изсипвана със сос бешамел (закупен или направен от вас), върху гъбите се прибавят тънки кръгове от два домати, а бъдещото готвене се поръсва с настърган кашкавал. Събрани "в шепа" макаронени изделия с морски дарове се поставят във фурната за 20-25 минути. След изваждане веднага се втурвам към масата.

Винен сос

За това ястие, малък лук първо се пренася, ситно нарязан колкото е възможно повече, дори можете да го разтриете на ренде. Три минути по-късно към него се присъединяват три филийки чесън и след две минути половин чаша розово вино. Почти веднага доматите се слагат в собствен сок (400 г буркан) и подправки: черен пипер (черно и пикантно червено), мащерка и сол. След 10 минути, се изсипва в сметана (малко, няколко лъжици). След сгъстяването се поставя най-важното: миди, скариди, калмари и миди. Те ще бъдат задушени само за четири минути, след което веднага ще се комбинират с макаронени изделия, поръсени с пресни зеленчуци и поднесени. Оказва се, че просто невероятна паста с морски дарове! Със снимките, публикувани в статията, нашите апетитни рецепти определено трябва да ви съблазнят.