Средиземноморска кухня. Морски коктейл

Харесвате ли морски дарове? След това обърнете внимание на морския коктейл. Тя може да включва различни съставки: миди, скариди, калмари, октопод. Трябва да се отбележи, че това ястие е много здравословно, тъй като съдържа огромно количество протеини и други важни компоненти.

Съвети за готвене

Колко да се готви морския коктейл? Този въпрос най-често притеснява домакините. Сварете смес от морски дарове не повече от седем минути след варене. Киселите сосове са най-подходящи за обличане, а също и за лимон и оцет. Те ще придадат на месото уникален вкус и няма да прекъснат естествената му морска миризма.

Морски коктейл. подготовка

За следващото ястие, което може да се сервира като второ ястие, ще ви трябват: 2 моркови и 2 лука, 2 лъжици майонеза, 0,5 литра мляко, 50 гр. масло, един портокал, пипер и сол. Вие също ще се нуждаете от половин килограм морски мекотели.

подготовка

Ситно нарязайте лука и настържете моркова. Смесете зеленчуците с морски коктейл и поставете в дълбок тиган или котел. Напълнете съставките с мляко. Добавете a портокалов сок, масло и майонеза. Загрейте ястието под капака за един час. В този случай водата на практика трябва да се изпари. В края на краищата добавете сол и малко пипер. Добър апетит.

Средиземноморска салата

За приготвяне на храната ще ви трябват някои съставки: 10 маслини, морски коктейл (500 гр.), Пет листа маруля, два домата, майонеза, 200 гр. сирене, 2 скилидки чесън, соев сос.

подготовка

Смесете морския микс в растително масло. Източете излишния флуид. Настърганото настъргано сирене се настъргва. Нарежете доматите на половин пръстени. Нарежете маслините с къдрици. Счупете чесъна. В купа смесете малко количество соев сос и майонеза. На ястие, внимателно изложи листата на свежа салата. Поставете доматите на върха и ги почистете със соса. След това - маслини, сирене и морски дарове. Топ сос за сос. Добър апетит.

Julien

За готвене се нуждаете от морски коктейл (450 гр.), Чаша сметана, две супени лъжици брашно, дафинов лист и сол, 2 лука, чушка, 70 гр. масло.

подготовка

Морепродукти се налива вода, място на огъня и се вари. Добави лаврушка, пипер и сол. Сварете храната за седем минути, изключете топлината и източете водата. Нарязва се на ситно лук и се запържва леко в масло (сметана). Добавете брашно и разнообразни морски дарове. Разбъркайте. Изсипете сметаната и оставете сместа да заври. Разстелете ястието на кокотите, поръсете със сирене и поставете във фурната. Жюлиен се подготвя на 200 градуса преди почерняването.

Салата от морски дарове

Ще ви трябва ½ червено, за да го направите. сладък лук, морски коктейл (500 гр.), сладък пипер, два домата, лимонов сок, 30 гр. масло и малко маслини, пипер, соев сос и сол.

подготовка

Нарежете доматите и чушките на тънки ивици. Лук - полукръг. В тиган, разтопете маслото и запържете морето, в което се врязва (до изтичане на течността). Почуквайте лука с вряща вода. Охладете морски дарове и ги сложете в купа за салата. Добавете зеленчуци, сол, малко зеленчуци и соев сос.

Добър апетит.