Научете как да готвите ечемик в бавен печка

Perlovka и ястия от него - може би най-редките от зърнени култури, посещаващи нашето меню. За съжаление, много домакини и не знаят за големите ползи от този продукт. Всъщност, перлата ечемик може да бъде приготвена вкусна, проста и необходима за здравето на храната. С бавна печка опростете още повече готвенето и запазете полезните свойства на зърнените култури. Как да се готви ечемик в бавен печка, ние ще обсъдим малко по-късно, но за сега - малък отклонение.

Какво е ечемик

Перлен ечемик от ечемик. Да, да ечемична каша тя е пряко свързана с нея, защото се приготвя от ечемик, който всъщност не е нищо повече от нарязан ечемик.

Друг от сортовете е холандски. Това е обработеното зърно от ечемик, от което се премахва процесът (гръбначния стълб). Благодарение на това холандката има почти същите свойства като перления ечемик, но овесената каша се оказва по-нежна, а времето за готвене е значително намалено.

Сам по себе си перлата е минимално обработеното зърно, от което се отстранява само горната черупка. Ясно е, че това ви позволява да спестите по-голямо количество хранителни вещества. Ето защо, бране за себе си рецепта за ечемик в бавен печка, реши какво е по-важно - простота и бързина на готвене или всички същите полза, и едва след това изберете това - ечемик, холандски, или просто ечемик - искате да използвате.

Както виждате, зърнените храни често се правят от тази зърнена култура. Ето защо, най-лесният отговор на въпроса как да се готви ечемик в бавен котлон: напълнете го с вода и гответе. Но ние няма да бъдем ограничени само от този съвет и ще се опитаме да разнообразим употребата му в готвенето.

Полезните качества на зърнените култури

Е, за начало, ечемикът е крупа. И зърнени храни - както знаете, незаменим източник на фибри и въглехидрати. Какви са техните ползи? Отговорът на този въпрос може да посвети повече от една статия. Темата на нашето - как да се готви ечемик в бавен котлон - не позволява да я разкрием напълно. Ние изброяваме, без да навлизаме в подробности, каква е редовната човешка консумация на храна от зърнени култури в човешкото тяло. Употребата на зърнени култури помага за поддържането на добра физическа форма и с наднорменото тегло, за да я намали. Това се дължи на корекцията на червата. Fiber ускорява елиминирането на токсините от тялото, а също така помага да се поддържа желаното ниво на холестерол и кръвна захар.

Използването на ечемик

Притежавайки всички свойства на други житни производни, той ги допълва с индивидуални, също полезни качества. Не без основание, това е ечемик в големи количества, който се намира в медицинската кухня и в менюто на детските столове. Състои се от практически всички вещества, необходими за жизнената дейност: калций, калий, желязо, фосфор, йод, бром, витамини от различни групи (A, B, PP, E). Поради съдържанието на лизин ечемикът е чудесен помощник в борбата с бръчките. Високото съдържание на протеини го прави незаменим в борбата с алергиите. В допълнение, ястия от този зърнени нискокалорични.

Както бе споменато по-горе, използването на ястия от зърнени храни, включително ечемик, е отделна голяма тема. Ние, след като разгледахме някои от основните въпроси, пристъпим към основния въпрос. И така, как да готвя ечемик в бавен печка?

Ястия с перлен ечемик

Ястията от нея са много лесни за приготвяне и с помощта на различни аромати могат да придадат много оригинални аромати. Сам по себе си, варен ечемик няма никакъв очевиден вкус и мирис, мнозина го смятат за вкус. Най-голямото неудобство при приготвянето на тази зърнена култура е времето за обработка. Преди кипене на ечемик в бавен печка, той трябва да се накисва във вода за 2-3 часа. През това време ще надуе и едва след това ще бъде подготвен за употреба. Ако не искате да се накисвате толкова дълго, можете да увеличите времето за готвене, но не забравяйте за способността му да расте по размер няколко пъти.

Ечемична каша

Овесена каша - най-лесният за приготвяне ястие. Приготвя се върху водата, следователно се счита за идеален хранителен продукт. За да постигнете "интересен" вкус, добавете към него чесън. Овесена каша от ечемик с чесън може да се използва като гарнитура. За да го направите, налейте 2,5 много чаши предварително накиснати зърнени култури в купа, напълнете я с 3,5 чаши вода, добавете 25 г масло, малко сол. Не забравяйте чесъна. От това количество зърнени каши ще получите много, така че можете да добавите повече чесън, също, например, 4-5 скилидки. Включете режима "Ориз" или "Каша" и изчакайте сигнала за готовността на ястието.

Ечемик с месо

В бавна печка можете да приготвите по-сложно, но благодарение на това много интересно ястие, което ще се хареса на всички - ечемична каша с месо. Това ястие едва ли е диетично, тъй като съдържа различни видове месо и доста мазни. За приготвянето се нуждаем от месо на костите, например агнешко или свински ребра, в размер на 1 килограм. Вземете също около 100 грама пушена свинска гърда. Зърнените култури приготвят 350 грама, не забравяйте да го накиснете предварително. В допълнение, вземете 2 лука, чесън - 2 скилидки, 100 мл вино (червено), 2 домата, един литър вода или бульон, сол, подправки.

Като начало, като включите бавното готвене в режим "Печене", запържете свинската гърда в масло за 5-7 минути. След това добавете към него ситно нарязан лук и продължете да се запържва за същото време. След това добавете преди това измитите и изсушени месни ребра и докато разбърквате съдържанието на купата на бавното печене, изчакайте, докато те бъдат леко заоблени от всяка страна. Сега можете да добавите нарязан чесън и ситно нарязани домати без кожа. Сместа се запържва малко повече, не повече от 5 минути, и се добавя ечемик. Изсипете приготвения бульон, добавете вино, сол, подправки. Подходящи са черен пипер, мащерка, розмарин, канела. Сега, когато подготвихте всичко, включете Quenching за три часа. Дълго, но резултатът ще бъде отличен!

Разбира се, това не са всички ястия, които могат да се приготвят от ечемик, като се използва бавен печка. Фантастиката и възможностите на чудото не са ограничени! Не забравяйте за необходимостта от предварително накисване на зърнените култури - това ще намали времето за готвене и ще видите предварително обема на увеличените зърна. Пилаф, туршия и много други могат да бъдат направени от ечемик с помощта на мултикукър.