Рецепти от броколи във фурната

01.05.2019

Броколите е едно от сортовете зеле, което е много популярно сред домакините. Той има богат зелен цвят и неутрален вкус, благодарение на което се комбинира успешно с почти всички съставки, включително риба, месо, птици и зеленчуци. Тя се задушава на пара, сварява се в тенджера или се пържи в тиган. Но особено вкусни и здравословни са печени броколи в пещта, рецептите на които ще бъдат подробно разгледани в днешния материал.

С чесън и сирене

Тази интересна, умерено пикантна терапия може да бъде отделно ястие, и отлично гарнитура за домашни птици или месо. За да го приготвите, ще ви е необходимо:

  • 200 г пресни броколи.
  • 50 г твърдо сирене.
  • 4 скилидки чесън.
  • 3 тънки пръстена от люти чушки.
  • ½ супени лъжици. л. лимонов сок.
  • Сол, чиста вода и зехтин.
броколи във фурната

Предварително измити броколи в продължение на три минути, потопени в осолена вряща вода, след което се изсушават върху хартиени кърпи. Обработеното по този начин зеле е леко почерняло в горещ зехтин, овкусено с натрошен чесън и лют пипер. Печени съцветия се преместват в намазана форма, поръсват се с лимонов сок и се поръсват със сирене. След това всичко това се изпраща до крайната топлинна обработка. Пригответе броколи със сирене във фурната, загрята до 220 o C, докато се образува апетитна кора.

С карфиол

Това диетично зеленчуково ястие със сигурност ще бъде оценено от тези, които старателно преброяват всяка консумирана калория. За да го приготвите, ще ви е необходимо:

  • 200 г пресни броколи.
  • 50 г спанак.
  • 300 g карфиол.
  • 2 сурови яйца.
  • Чаша прясно кисело мляко с всякакво съдържание на мазнини.
  • 6 супени лъжици. л. овесено брашно.
  • ½ ч. Л сода за бързо изпичане.
  • Сол, филтрирана вода и масло.
рецепта от броколи във фурната

Процесът трябва да започне с преработката на броколи и карфиол. Те се изплакват под крана и за кратко се потапят в подсолена кипяща вода. След около пет минути зеленчуците се утаят в ледена вода, изсушават се и се разпространяват в дълбоко смазан контейнер. Върху него се изсипва сос от брашно, сода, кефир, бити яйца и нарязан спанак. Готвят запеканка от карфиол с броколи в пещта, загрята до 180 ° С, не повече от половин час.

С раздърпана шунка и картофи

Тези, които обичат колбасите със сигурност ще обичат тази рецепта. За да играете, ще ви е необходимо:

  • 500 г пресни броколи.
  • 100 грама добра шунка.
  • 800 г картофи.
  • 100 г руски или холандски сирена.
  • 250 ml сметана.
  • 2 скилидки чесън.
  • ½ лук.
  • Сол, растително масло и смес от смлени пиперки.
броколи във фурната

Тънко нарязан лук преминава в смазана тава. Веднага след като стане прозрачен, към него се добавят чесън, сметана, филийки картофи, сол и черен пипер. Всичко това е доведено до готовност, след което е преместено в специална форма и изпратено във фурната. Печете пикантно-зеленчуковата смес при 170 o C за около 35 минути. След това се покрива с тънко нарязана шунка и бланширани броколи. Всичко това се прави със сирене и се връща в пещта. Пригответе това ястие с броколи във фурната, загрята до същата температура за още една четвърт час.

С кайма

Тази рецепта е полезна за тези, които не могат да си представят пълноценна храна без нещо месо. Тъй като това означава използването на определен набор от хранителни стоки, проверете предварително дали имате под ръка:

  • 500 г пресни броколи.
  • 500 g от всяко усукано месо.
  • 100 г висококачествено сирене с ниско топене.
  • Прясно пилешко яйце.
  • Чаша кисела сметана.
  • Сол, питейна вода, ароматни подправки, чесън и меко масло.
броколи, изпечени във фурната

Това е една от най-популярните рецепти за броколи. Във фурната зелето с месо не само става меко, но и се покрива с вкусна златистокафява кора. Започнете процеса за предпочитане с обработка на броколи. Той се изплаква, кипва за кратко във вряща вода, накланя се в гевгир и се поставя в омаслена форма. На върха на единния слой се разпределя плънката, комбинирана с яйца и подправки. Всичко това се излива със сос от заквасена сметана, чесън и чипс от сирене, след което се изпраща за топлинна обработка. Пригответе смляното броколи във фурната, горещо до стандартна температура.

С пиле

Това полезно и много просто ястие е много успешна комбинация от зеленчуци, бяло птиче месо и кремав сос. За да ги нахраните в дома си, ще ви е необходимо:

  • Средно пилешко филе.
  • Голяма глава от лук.
  • 3 сурови яйца.
  • 400 г пресни броколи.
  • 50 g масло (масло).
  • 1 супена лъжица. л. бяло брашно.
  • 2 супени лъжици. л. крем (течен).
  • Сол, зеленчуци, вода и подправки.
броколи във фурната със сирене

В замазания дълбок контейнер се редуват парчета варени и печени пилета, подправени лук и бланширани броколи. Всичко това се излива със смес от брашно, яйца, подправки и сметана, след което се изпраща за топлинна обработка. Приготвя се броколи във фурната, предварително загрята до 180 o C. Непосредствено преди сервиране, апетитен зеленчуков задочник с пиле, поръсен с нарязани зеленчуци.

С осолена сьомга

Това изискано лечение може да се послужи не само за обикновена семейна вечеря, но и за празнична вечеря. За да го направите, ще ви е необходимо:

  • 300 г броколи.
  • 120 g сьомга (леко осолена).
  • 100 грама сирене.
  • 2 пресни яйца.
  • ½ чаша сметана.
  • Сол, вода, сушени билки и меко масло.

С приготвянето на това ястие всеки начинаещ може лесно да се справи. Първо трябва да правите броколи. Той се изплаква под крана, завива за кратко в осолена вряща вода и се изхвърля обратно в гевгир. Подготвените по този начин съцветия се увиват в резени на тънко нарязана сьомга и се разстилат в намазана с мазнина форма. Нагоре равномерно разпределете пълнежа, направен от чипс от сирене, сметана, яйца, сол и сушени билки. пека ястие от броколи в пещ, предпазливо загрята до 180 ° С.