Как да се готви ечемик за гарнитура: рецепти вкусни и ронливи перла ечемик

За това как да готвя ечемик гарнитура, много хора знаят. В крайна сметка, такива зърнени култури са много популярни у нас. Особено често се сервира за вечеря в предучилищни и училищни институции. Това се дължи на факта, че този продукт има голяма хранителна стойност и има благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт.

Как да се готви ечемик бързо и вкусно?

Има много рецепти за приготвяне на такива зърнени храни. Считаме само най-прости.

Всеки знае това перлен ечемик варива от доста време. И за да ускорите значително този процес, се препоръчва предварително да го накиснете в студена вода. Но първо първо.

Преди да готвите ечемика за гарнитура, трябва да приготвите:

• ечемик - пълно фасетно стъкло;
• вода за накисване на продукта при стайна температура - пълно стъкло;
• сол голямо море или готвене - да се използва за вкус;
• вода за готвене, уредена - 4 фасетирани очила.

Предварителна обработка на продукта

Как да се готви бързо ечемик? За да направите вкусна гарнитура от такива зърнени култури, но не стоите дълго време в печката, препоръчва се да я накиснете в студена вода. За да направите това, насипният продукт трябва да се сортира, след което да се постави в сито и да се изплакне много. След това трябва да се излее обикновената вода при стайна температура и да се остави за няколко часа. В идеалния случай ечемикът трябва да бъде напоен около половин ден. В края на краищата, само в този случай ще набъбне добре и ще отнеме много време, за да го приготвите.

Термична обработка

Преди варене на ечемик, трябва отново да поставите накиснатите зърнени култури в сито и да го изплакнете добре под студена вода. След това продуктът трябва да се постави в дълбока тава и да се налива утаената течност. След кипене ечемикът трябва да се вари около 10 минути. След това, със зърната, отново трябва да се отцеди водата, да се изплакне добре и да се повтори процедурата за топлинна обработка, но докато е готова (около 40 минути) и с добавяне на сол. Ако след това време ечемикът не стане мек, то той трябва да се държи на плочата още 1 час.

Последен етап

Сега знаете как да готвите ечемик за гарнитура. След като крупата стане напълно мека, тя трябва да се изхвърли на сито и да се изплакне обилно. Преди сервиране е препоръчително продуктът да се опепели с вряща вода, да се разклати енергично, след което да се подреди в чинии и да се сервира на гостите заедно с гулаш или месо на скара.

Друга опция за сервиране на гарнитура (със запечени зеленчуци)

Как да готвя ечемик гарнитура в ронлива форма, вече знаете. Въпреки това, не бързайте да служат на такова ястие след scalding с вряща вода. В крайна сметка, тя може да бъде направена още по-вкусна и удовлетворяваща. За това се нуждаем от:

• луковици големи сладки - 1 бр.
• естествено масло - голяма лъжица;
• всяко растително масло - 2 големи лъжици;
• пипер, сол и подправки - използвайте по усмотрение;
• Големи свежи моркови - 1 бр.

Процесът на готвене на вкусна гарнитура

За да направите по-вкусна гарнитура от перлен ечемик, добавете запечени зеленчуци към нея. За да ги направите, трябва да почистите морковите и лука, а след това ги настъргнете и фино котлет, съответно. След това, съставките са длъжни да се поставят в тиган и се запържват във всяко растително масло (с добавяне на сметана) до златисто. В края на зеленчуците трябва да ги подправите с подправки, пипер и сол.

Веднъж сварени перлен ечемик изпуснете течността в ситото, добавете на нея запечени зеленчуци и разбъркайте добре. Сервирайте такова ястие на гостите за предпочитане само след загряване в микровълнова фурна.

Как да готвя Ечемик (каша)?

Ечемичната каша е лесна за готвене. Но за това ни е нужно много време. В крайна сметка, тя е подготвена за доста дълго време.

Така че имаме нужда от:

• ечемик - пълно фасетно стъкло;
• дестилирана вода за готвене - 4 фасетирани стъкла;
• дебело мляко - около 3 чаши;
• захар - използвайте на вкус;
• груба сол - използвайте на вкус;
• натурално масло - използвайте на вкус.

Подготовка на продукта

В този раздел на статията ще ви разкажем как да направите ечемик без накисване. За целта използвайте много вода. В действителност в процеса на топлинна обработка е необходимо периодично да се променя, за да се лиши от слуз на крупа.

Така че за приготвянето на каша от ечемик е необходимо да се сортира една чаша от продукта, да се сложи в сито и да се измие обилно с топла вода, като го омесва с ръце. Накиснете зърнените култури преди готвене, не е необходимо. Ето защо, след изплакване на продукта, можете веднага да пристъпите към неговата топлинна обработка.

Готвене на печката

За да ври такъв продукт, сварете водата на висока температура, и след това изложи всички преработени зърнени култури към него. След варене ечемикът трябва да се приготви за около 10 минути. След това цялата течност трябва да бъде измита, изплакнете отново продукта и повторете топлинната обработка. Още веднъж изцедете течността, зърната трябва да се измият отново и да се поставят в пълна тава. Препоръчва се тези действия да се извършват 4 пъти. На 5-ти - продуктът трябва да се напълни отново с вода и да се приготви до приготвяне.

След като крупата се увеличи в обем и стане мека, е необходимо да се хвърли в сито, да се изплакне добре и да се отстрани течността. На следващо място, готовият ечемик трябва да бъде изложен в тенджера, да се излее мляко и да се вари до състоянието на развитие. В този случай към кашата трябва да се добавят захар и сол.

След като приготвите вискозна и ароматна чиния, трябва да добавите към нея естествено масло, да го разбъркате добре, да го извадите от печката, да я завийте в кърпа и да стоите в това състояние около 40 минути.

Сервирайте ечемик каша за закуска, за предпочитане с плодов компот, както и парче хляб и сирене.

Готвене на пълноценна храна с ечемик

Как да готвя ечемик за обяд? За това се нуждаем от:

• телешко месо - около 400 г;
• крушки, големи горчиви - 2 броя;
• зрели домати - 2 бр.
• прясна моркова - 1 бр.
• преварена вода - 1 чаша;
• ечемик - пълно стъкло;
• всяко растително масло - 2 големи лъжици;
• сол, подправки, пипер, билки - използвайте на вкус.

Процесът на готвене на обилен обяд

За да направите вкусно ястие с ечемик и месо, зърната трябва да бъдат сварени точно както е описано в първата рецепта. В този случай, тя трябва да се окаже ронлива. Докато продуктът е приготвен, можете да правите преработка на зеленчуци и месо. Те трябва да бъдат изплакнати, почистени и нарязани на кубчета. След това телешкото месо трябва да се запържи в растително масло, да се добави лук и моркови към него и да се повтори процедурата. След това е необходимо да нанесете на месо нарязаните домати, сол, подправки, черен пипер и вода, след което да къкри 50 минути под капака. В заключение, трябва да добавите сварен ечемик от перла в съда, разбъркайте добре и гответе в същия режим за около ¼ повече часа.

След като всички съставки, включително и месния продукт, станат меки, те трябва да се отстранят от печката и да се оставят да се варят в продължение на 10 минути. След това се изисква обилен и ароматен обяд, който трябва да се постави на чинии и да се представи на членовете на семейството.

В допълнение към това ястие, можете да сервирате парче бял или ръжен хляб, както и зеленчуци и салата от сурови зеленчуци, облечени със заквасена сметана или майонеза. Приятно апетит!