Как да се пекат къдрици: съвети

Всяка домакиня без съмнение знае как да пече палачинки. Думата идва от латинското "олеум" - масло. Първоначално тези малки палачинки бяха пържени само в слънчогледово масло. Това е обичайно да се пекат палачинки от пшенично брашно, но можете да използвате елда, картофи и овесена каша. За смесване се използва вода или мляко, а дрождите или содата за въздух. Пикантни са вкусни и красиви. Такова чудесно ястие помага само когато гостите внезапно погледнат. Бързо месене на тестото, можете да създадете изненадващо вкусна мезе с чесън или да се пече като основно ястие с месо, и може да се сервира като десерт.

Какво е това ястие и как да го готвя правилно?

Това са плоски сладкиши, изпечени от дрожди, кисело тесто, хляб. Кой може да откаже да яде вкусни дебели розови палачинки ?! Как да си направим палачинки? Основната тайна е много проста. Имате нужда от малко умения и добри ястия. Най-добре е да се пекат палачинки в чугунен съд. Маслото трябва да бъде много горещо. За палачинки не са много мазнини, трябва да ги сложите тогава на салфетки. Можете да приготвите леки палачинки на вода и без яйца. Те се оказват течни и са идеални за хората на гладно. Както разбирате, печем палачинки само на слънчогледово масло, пържейки ги от двете страни. Това е предпоставка.

Традиционен метод за готвене

Сега помислете за самия процес, как да готвите класически палачинки. Тестото се прави с мляко, така че тези малки палачинки са толкова нежни и много меки. Маята се разрежда в мляко, след което се добавят брашно, сол и захар. Тестото се поставя настрани, за да се побере. Тогава яйцата се вкарват в нея, всичко се смесва - и е време да се пекат буйни палачинки. Но как да се пекат кифли на кефир? По принцип методът е идентичен, само тестото се меси на друга основа - кефир, кисело мляко или заквасена сметана. Такива палачинки са много буйни и имат богат вкус. Можете да добавяте плодове, плодове или сушени плодове. Експериментирайте и фантазирайте!

Други опции

Освен това можете да поглезите близките си с зеленчукови палачинки или месо. Помислете за рецептата за палачинки на черния дроб. Това е полезно ястие, тъй като този страничен продукт съдържа калций, желязо и цинк, както и витамини А и В. Черният дроб увеличава нивата на хемоглобина. Как да готвя такива палачинки? Вземете половин килограм говежди черен дроб и преминете през месомелачка (можете да използвате блендер). Ние се разпространява в дълбока форма, добавете две яйца, една супена лъжица брашно и половин чаша мляко. Ами ние сол и микс. Загрейте тигана, налийте маслото (слънчоглед) и разпръснете тестото, запържете от двете страни. Ядки от говеждо месо те се приготвят много бързо, така че не трябва да се пържат дълго време. Сервирайте готовите палачинки с майонеза или сметана.

Как да се пекат зеленчуци?

Трябва да вземем тиквички, зеле, моркови, цвекло или други зеленчуци. Настържете всички тези съставки и ги смесете с обичайното тесто (традиционната рецепта е описана по-горе) в съотношение едно към едно. Също така е необходимо да се приготви соса. За да направите това, смесете сметаната с билки, сол и чесън.

Персонализирана рецепта

Произвеждат се също оригинални бобени палачинки. Как да се пекат палачинки от този тип? Необходимо е да се вари на бобовите растения, да ги смила в блендер, след това се комбинира с мая и се запържва и се запържва от всички страни в тенджера, след което се довежда до готовността в пещта.