Как да се пекат пиле във фурната - рецепти за начинаещи в готвенето

Пилето е здравословен хранителен продукт. Затова го готвя често и с удоволствие. Обичам пилешко месо, защото готви много бързо, почти всякакви ястия идват при нея. И ако поставите вътре лимон или натъпкате птица със зеленчуци, вкусът на ястието е невероятен.

как пекат пиле във фурната

Има много начини. За да направите това, разтривайте трупа с подправки или различни сосове, сложете го на така наречените "възглавници" от сол и зеленчуци, и дори го сложете на стъклена бутилка. Птицата се приготвя както за празничната маса, така и като ежедневно ястие. Въпросът как да се пече пиле във фурната, стои пред всеки начинаещ готвач и домакиня. Искам да споделя няколко рецепти, след които лесно можете да приготвите много вкусни ястия за кратко време.

Как да се пече пиле с ябълки във фурната

Във фурната обикновено се приготвят пилета-бройлери. Избирам птицата охладена, не замразена. Измивам добре кланичния труп под течаща вода и за известно време се оставя да изсъхне. Готвене подправки. За да направите това, аз изстисквам две скилидки чесън в малка купа, сложи три пълни лъжици заквасена сметана (майонеза), няколко супени лъжици от смес от билки. Обикновено предпочитам босилек, карамфил, мащерка, червен пипер. Не препоръчвам да купувате готови смеси. На пазарите, както и в супермаркетите, сега можете да закупите всички подправки поотделно. Но обратно към въпроса как да се пече пиле във фурната. след сос от заквасена сметана чесънът и билките са готови, разтривайте птиците отгоре и отвътре. Докато пилето е мариновано, аз правя ябълки. Измивам ги и го варя с вряща вода. Нарязвам го наполовина, отстранявам ядрото и нарязвам на големи парчета. Аз ги пълня труп. Опитвам се да се вместя в ябълките колкото е възможно повече. За да ги предпазят от изпадане, зашивам разрез с тежка резба (номер 20). Пилешките пръчки се свързват. Ако това не стане, птицата ще се пече неравномерно. Фурната се затопля до сто и осемдесет - двеста градуса. разпространение пълнени пиле върху тава за печене, леко намазана с растително масло. Огънят във фурната намалява до минимум. Печех един час.

Как да се пекат пиле във фурната с картофи

Както в първата рецепта, трупа ми и го оставям да се отцеди. След това разбивам краката и крилата на птицата, както и всички кости по гръбнака. В резултат на това пилето става плоско, може да се постави върху тава за печене. Като сос, използвайте сока от половин лимон, добавете сол към него, смлян черен пипер, една супена лъжица сух билки, както и няколко супени лъжици соев сос. Смесвам всичко и разтривайте трупа с тази смес. Почиствам картофите и нарязвам на големи парчета. Количеството му зависи от размера на тавата. Картофите върху него трябва да се поставят в един слой. Разпръсквах всичко на тава, богато напоена с царевица или зехтин. Сложих го във фурната, която предварително подгрявам до сто и осемдесет и двеста градуса. Печех един час, периодично разбърквам парчетата картофи, доливам маслото, ако е необходимо.

В заключение

Изпечете пилето във фурната, което е само за миг, основната тайна на вкусното ястие е правилно приготвен сос. Променяйки го, всеки път, когато сервирам птица с различни вкусове.