Пилешки ястия: готварски рецепти. Лесни, вкусни и прости ястия от пиле

Известно е, че човек трябва да получава ежедневно мазнини, протеини и въглехидрати за пълното съществуване, развитие и поддържане на здравето. Не е нужно да сте диетолог, да преброявате калории или да приемате шепи различни витамини - достатъчно е да се яде здравословна и здравословна храна.

Самата природа внимателно „готви“ тази храна: зеленчуци и плодове, месо, риба и птици, яйца и извара. Изолирайте тестените изделия и брашното, содата и бързото хранене и веднага ще се почувствате по-добре, по-здрави и по-млади.

Вкусни и здравословни ястия от пиле

Обърнете специално внимание на този вид птици, като пиле. Бульонът от тази птица е полезен в следоперативния период, пилешкото филе е много нежно, краката са богати на борш и супи, а крилата са на скара и поднесени с горчичен сос. Най-вкусните пилешки ястия са известни на домакините от целия свят и готвят с любов към дома и гостите. Опитайте го и ще приготвите страхотни ястия за близки по рецепти по-долу!

Рецепта с пилешко филе в заквасена сметана "

За да се готви втората чиния с пилешко филе подгответе необходимите продукти. Вземете пилешко филе - 400 г, заквасена сметана - 200 г, сметана 15% - 100 грама, 4-5 скилидки чесън, магданоз и сол. Това ястие дойде при нас от кухнята на Кавказ, чиито жители са известни със своето дълголетие и отлично здраве. Вие ще бъдете в състояние да се присъединят към славните традиции, варени пиле в заквасена сметана. Филетата се измиват добре, филмите се обелват, мастните части се отрязват и месото се разделя на малки порции. Обелете чесъна и нарязайте зъбите на 3-4 парчета. Смажете тенджерата или тиган с растително масло, затоплете я и сложете чесън върху него. Запържва се 2-3 минути, като се разбърква непрекъснато, след което се добавят парчетата филета към тигана. Фрай пилето в продължение на 7-8 минути, се изсипва в смес от заквасена сметана и сметана, разбърква се и сол. Варете пилешко месо в заквасена сметана за 25-30 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време. Магданозът се измива и фино котлет. Когато пилето се приготви, добавете магданоза в тенджерата, затворете капака и оставете съда да стои около 15 минути. Сервирайте готовото блюдо с гарнитура от зърнени култури, зеленчуци и сметана и кисел сос излейте в отделна купа и поставете на масата заедно с пилето.

Рецепта "Пиле с печени домати"

Ако приготвяте второто пилешко ястие, запомнете, че птицата върви много добре със зеленчуците. Затова на вашето внимание се предлага леко и задоволително ястие - пиле с печени домати. Това италианско ястие ще ви хареса и ще ви отведе до брега на Сицилия. Продуктите, от които ще се нуждаете, са пилешко филе 400 грама, пресни домати 3 броя, черни маслини без костилки 100 грама, руски сирене или всякакви други твърди сортове 150 грама, пресен магданоз, смлян пипер, сол, слънчогледово масло. Пилешкото месо трябва да се измие и наряза на дебели резени, разтрийте с черен пипер и сол и увийте с фолио. След това поставете птицата във водата, натопила deco и я поставете във фурната. Докато пилето пече, измийте доматите и ги нарежете на филийки, леко ги сол. Печете пилето при температура от 160 градуса за около 12-13 минути, след това отворете фолиото, поставете доматите в месото и го оставете да пържи още 5-6 минути. Нарежете маслините на половина, разтрийте сиренето на фин ренде, пресечете пресния си магданоз с нож. Сложете приготвеното пиле на чиния с домати, маслини, поръсете с настъргано сирене и магданоз.

Рецепта "Пилешки бутчета в горчично-соев сос"

Готвенето на основните ястия на пилето не отнема много време и това е основното им предимство. Ако гостите неочаквано дойдат при вас, можете буквално половин час да приготвите ястие, достойно за храната на царете. Ще ви трябва за това ястие: пилешки бутчета, соев сос - 2 супени лъжици, пикантна горчица - 2 супени лъжици, дижонска горчица - 1 супена лъжица, заквасена сметана или майонеза - 1 супена лъжица. Измийте пилените бутчета, почистете от здрава кожа. Направете превръзка чрез смесване на синап, соев сос и заквасена сметана. Мариновайте краката в соса за 20 минути, преди да пробиете всеки крак с нож на няколко места. Увийте киселите крака във фолио и ги поставете във фурната за 10 минути при температура 160 градуса. След този период от време разгънете фолиото и печете краката за още 5 минути. Сервирайте ароматните крака, като ги поливате с останалия сос. Украсете пилените ястия с нарязани зеленчуци, нарязани ядки или ленени семена.

Рецепта "Крила под сос от джинджифило-слива"

Леки пилешки ястия са направени от крила, тъй като те са вкусни, а времето за готвене не отнема повече от 30 минути. Вземете 0,5 кг пилешки крилца, кисели джинджифил - 100 грама, прясна слива от всякакъв вид - 100 грама, майонеза - 3 супени лъжици, соев сос - 1 супена лъжица.
Измийте сливите, отстранете костите и ги прекарайте през месомелачка или разтрийте през сито. Смесете соса, комбинирайки майонеза, кисели джинджифил, настъргана слива, соев сос и разбъркайте. Измийте крилата и ги поставете в соса за 20 минути. След това увийте маринованите крила във фолио и печете 10 минути във фурната на 180 градуса. След това разгънете фолиото и оставете крилата във фурната за още 5-6 минути.

Рецепта "Пилешки котлети с лук"

Когато приготвяте ястия от пилешко месо, рядко домакините си отиват без рецепта за пилешки котлети. Основното им предимство е в нежността и сочността на готовия кулинарен продукт. Ще ви трябва пилешко филе - 500 грама, лук - 2 броя, 3 яйца, 2 супени лъжици брашно, сол, лют пипер, слънчогледово олио за пържене. Лук от лук смилайте с нож колкото е възможно по-малък. Измийте пилешкото филе, отстранете филмите и преминете през месомелачка с лук. Най- мляно пиле ритъм в едно яйце, добавете брашно, разбъркайте добре, сол и черен пипер. Смажете тигана с слънчогледово масло и го загрейте. Направете пилешки пържоли от мляно пиле и ги поставете в тиган. Запържете ги от всяка страна до златисто кафяво за 3-4 минути на средна топлина. Варени банички, както и други основни ястия от пиле, се сервират със зеленчуци, картофи или зърнени храни.