Пилешко филе: рецепти за закуски и основно ястие
Пилешко месо е протеинов продукт, съдържащ относително малко количество мазнини. Особено популярен е пилешкото филе. Рецепти за различни салати, мезета, както и основни ястия с птиче месо ще задоволят както привържениците на правилното хранене, така и любителите само да ядат вкусно.
Вече не се смята за странно да се използва в едно ястие. тропически плодове и пилешко филе. Рецепти от този вид се намират във всяка готварска книга. Необичайният вкус и лекотата на приготвяне на това ястие ще зарадва и гурметата. Така че ще ни трябва пилешки гърди средни, консервирани или пресни ананаси, сирене, чесън, майонеза, сол, черен пипер. Ако гърдите са големи, те трябва да бъдат нарязани надлъжно, след това леко отбити, сол, черен пипер и плътно се вписват във формата със страните. Загладете месната възглавница с майонеза и сложете слой от ананас. Обелете чесъна и леко го натиснете надолу с нож, така че да се раздаде по-добре. Във всеки кръг от ананас се поставя една скилидка чесън. Поръсете обилно с настъргано сирене и го изпратете в пещта (180 0 С) за 25-30 минути. За съда е по-малко калорични, майонеза може да се замени със заквасена сметана, подправена със сол, пипер и лимонов сок. Черният пипер ще бъде по-ароматен, ако вземете не готов прах, но грахът се нарязва точно преди готвене. Това може да стане без помощта на мелницата - с нож или чук, за да бие месото. Екзотичното готвене ще бъде по-нежно, ако използвате нарязан ананас и нарязано пилешко месо. Рецептите позволяват използването на абсолютно всички подправки.
Пилешки пържоли в необичайно тесто
Гостите на изненадата могат да бъдат сочни и необичайно ястие ако готвите пилешко филе в тесто. Рецептата по необходимост включва семена от сусам. Вие също ще се нуждаете от пилешко месо, 2 яйца, галета или брашно, сол, пипер, рафинирано масло за печене. Разбийте месото, леко го подсушете. Разбийте яйцата със сол и пипер. След това всяка порция от парчето се потопи в яйца, след това в галета и - в последния етап - сусам. Запържете в гореща тава, така че пържолите да не се допират. Това ще увеличи максимално тяхната сочност. Хрупкавите любители могат да завършат подготовката, а поддръжниците на мека консистенция могат допълнително да го гасят за 5-7 минути.
Пилешки ролки
За приготвяне на закуски като основа често се използва пилешко филе. Roll рецепти са различни пълнеж, които могат да бъдат зеленчуци, месо и дори плодове. Можете да вземете пилешки крак, да го освободите от костите, да го обезкуражате малко, сол и пипер. За пълнене изпържете лука, морковите и гъбите в масло. След това смесете масата със сирене. Нанесете плънката върху месото, оформете руло, фиксирайте с клечки за зъби, сложете го върху листа за печене с шева надолу и печете (180 0 С) до златисто кафяво за половин час. За по-малко мазнини опция, можете да използвате гърди, и увийте ролки с прилепващ филм, за надеждност, чрез фиксиране с конец отгоре. Гответе в подсолена вода за 25 минути. Това ястие е добре поднесено както горещо, така и студено, гарнирано със зеленчуци.
Днес тя е достъпна за всички, за да си купи готово пилешко филе. Рецепти, дори празнични ястия не изискват продължителна подготовка, което е много важно за съвременните домакини.