Лук лук - е тревисто многогодишно растение. Успешно се използва в кухните на много страни. Това може да се обясни с неговия вкус и много полезни свойства. Това растение съдържа етерични масла, каротин, аскорбинова киселина, източници на протеини, различни захари и витамини, органични киселини. Също така в лука са минерални соли на магнезий, калций, желязо, фосфор, калий и натрий. Както виждате, няма причина да се спори за ползите от въпросното предприятие. В крайна сметка, именно благодарение на тази комбинация от вещества лукът може да се използва като антисептик, за нормализиране на храносмилането и в много други области на традиционната медицина. лук

Лукови сортове

Историята на разглежданото растение може да бъде проследена от около четвъртото хилядолетие преди Христа. Родината му е Централна Азия. След много векове това растение е разделено на много разновидности чрез естествена и изкуствена селекция. Някои от тях се разглеждат в нашата статия.

  • Bessonovsky лук - узряло растение със заоблена форма с жълти люспи. Гнездо от три до пет крушки. Култивира се главно за остри пера.
  • Strigunovskiy е остър растителен сорт, има добро качество на съхранение, закръглена форма и жълти люспи. В гнездото е от една до две крушки.
  • Stuttgarter Risen - е лук в средата на сезона. Зрее на сто и двадесетия ден след засяването. Stuttgarter Riesen има големи плоски кръгли крушки. Везните в този сорт са жълто-кафяви. А самият лук има пикантен и лек вкус.
  • Тимирязевски сорт е рано узрял, много остър и има добро качество на съхранение. Формата на този лък е закръглена плоска с люспи от светло кафяв цвят. Гнездо от една до три крушки.
  • Свирски сорт е средно подправен и полу-остър лук. Има добра производителност при съхранение. Форма - закръглено-плоска, гнезда една или две яйчници.
  • Арзамас - лукът от този сорт има закръглена продълговата форма, среден сезон и остър зеленчук, с жълти люспи. Сгушете от две до четири крушки. Отглежда се за писалка.
  • Ростов лук - това е ранно и остро растение. Гнезди до четири крушки. сортове лук

Отглеждане на лук: начини

В момента лукът се отглежда по различни начини. Но от тях разпределят само четири основни метода за получаване на реколтата на това растение.

1. Засяване на лук.

2. Засаждане на семена от черен лук.

3. Отглеждане на разсад от семена от черен лук.

4. Вегетативен метод за събиране на малки луковици (проба).

Как да получите реколта от лук комплекти?

Най-древният метод за отглеждане на въпросния зеленчук е методът на отглеждане от лукови комплекти. За да се получи отлична ряпа, внимателно се селектират семената от 1-2 до 2 сантиметра. От големите луковици се получава зелено перо. А по-малките екземпляри могат да се използват и за отглеждане на лук, но само през зимата. Също така помислете за някои трикове. Те се състоят във факта, че колкото по-големи са множествата, толкова по-скоро той започва да снима. Копие с диаметър по-малко от сантиметър не може да даде семена.

Ако искате да получите рапица от лук, тогава заслужава сеитбата на малкия лук севок по-близо до края на септември. И е желателно да имате време преди десетото октомври, защото растението трябва да се корени преди началото на замръзване. Ако правите всичко правилно, тогава луковицата за зимата ще се вкорени перфектно. В този случай, яйчниците ще бъдат много по-големи и зрели по-рано, отколкото по време на разтоварването на севка през пролетта. снимка на лука

Ние отглеждаме зеленчук от семена от черен лук

Ако искаме да получим култура по този начин, сеитбата се извършва в началото на пролетта. за тази почва на парцела се събира от есента. Лукът се засява и през зимата. В същото време разглежданият зеленчук узрява много по-рано от този, който е засаден през пролетта. За такава сеитба се избира парцел с южен склон, с ненаводнен и чист, не запушен почва.

За късни семена семена Chernushki в леглата подготвени канали. Това може да стане с мотика. Семената се поставят в земята при първата слана. Те трябва да бъдат разположени плитко, на около 5 mm от повърхността. Всичко това е покрито с хумус или торф за три сантиметра, което ще позволи да се загреят семената през зимния период. лук за зимата

Ние отглеждаме лук с разсад

Този метод се използва много рядко, тъй като той е най-трудоемкият от всички разновидности на отглеждане на въпросното растение. Но в отглеждането на зеленчуци с помощта на разсад се получават най-големите луковици. Също така, този метод е много ефективен, когато се използва на малки площи.

За метода на разсад се използват лук (снимка по-долу) от следните сортове: Краснодар-35, Каба и Каратал. полза от лука

Вегетативен метод на прибиране на реколтата

Обикновено сортовете от северен лук се размножават по вегетативен начин. За тази цел се използват много малки екземпляри зеленчуци, които могат да създадат гнездо от осем до двадесет яйчници. За вегетативно размножаване, луковиците се отглеждат на хребети или легла. Те са подготвени за това от есента. Леглото е разделено на четири реда. Направи го с мотика или пръчка. Растенията в ред се поставят на разстояние 25 сантиметра.

при вегетативно размножаване Лукът му е засаден през май. Ако зеленчуците, издигащи се на корените, започнат да пълзят от земята, тогава те се поръсват с пръст, така че да бъдат напълно скрити. Съберете лук след подаване на листа, през август. Растенията, извлечени от земята, се сушат добре и гнездата се разделят на луковици. Най-плодотворен е вегетативният метод на размножаване на лука.

Кога да премахнете лука?

Почистването на въпросния зеленчук е може би най-дългият момент в целия процес на неговото отглеждане. Зреенето на лука продължава от шестдесет до пет до осемдесет и пет дни. Разликата, разбира се, се забелязва. продължителност период на зреене зависи от региона, в който се отглежда растението, от времето и сорта.

Но въпреки това, кога да премахнете лука? Как да го направя? Лукът се събира, когато времето е ясно и слънчево от средата на август до първата половина на септември, след като растенията изсъхнат и паднат. За да направите това, няколко дни преди прибиране на реколтата, поливането спира. Понякога листата се поставят на ръка (ако не са паднали навреме), тъй като е необходимо да подготвите лука за копаене. След това растенията се отстраняват от земята с вилица. При никакви обстоятелства не трябва да изваждате крушките. След прибиране на реколтата въпросният зеленчук се оставя в градината за сушене. Това се прави, ако времето е добро. Или оставете културата под навес. Лукът трябва да се изсуши. В противен случай той просто ще изгният. Ако ще сушите лук във фурната, тогава е важно да не се прекалява, защото везните му могат да се счупят. В този случай реколтата ви ще изчезне много бързо.

След изсушаване на зеленчуците, корените се нарязват на един и половина сантиметра и стъблата. На това почистване лукът свършва.

Как да съхраняваме лук?


съхранение на лук За да се запази реколтата възможно най-дълго, необходимо е да се изсуши качествено суха лук. Съхранението на въпросните зеленчуци се извършва в дървени кутии. Сгънатите крушки по височина не трябва да надвишават двадесет и пет сантиметра, а отгоре са покрити със слой от собствените си люспи. В дървените кутии по страните са направени отвори за вентилация.

За най-добро съхранение изберете хладно и сухо място. Обикновено за това се използва мазе или изба. Също идеален за балконска лоджия. Лукът в кутии трябва периодично да се преглежда за наличие на развали копия.

Лук като лекарство

кога да премахнете лука В много страни в народната медицина се използва лук. Ползите от това растение не могат да бъдат преувеличени. По време на Великата Римска империя, лъкът трябва да е влязъл във военната дажба, защото войниците са вярвали, че той е този, който е вдигнал бойния си дух и смелост. В Египет въпросният зеленчук е издигнат в хваление като божество. При Хипократ се лекуваха пациенти с подагра, ревматизъм и затлъстяване.

В момента е установено, че лукът е в състояние да стимулира секрецията на жлезите, нормализира храносмилателните процеси, е мощен антисептик и лекува рани. Той съдържа голямо количество витамини и минерали, а специфичният му мирис може да раздразни апетита ви. Така че лукът за зимата ще обогати вашата диета и ще осигури защита от всякакъв вид настинки.