Какво да готвя от тестото? Прости и вкусни рецепти

Кой ще откаже вкусни, меки и топли торти? Има много малко такива хора. Дори и тези, които са на строга диета, позволяват на себе си брашно продукти. Но, за съжаление, не всеки може да готви от тесто. Всъщност всичко не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Нека поговорим какво да се приготви от тестото и как да го направим правилно.

Основни видове тесто

Има много разновидности на тестото, което просто не съществува и за какво не се използва. То може да бъде:

• Надигна се.
• Бисквитена.
• Пясък.
• Blinov.
• За кнедли и кнедли.
• Тесто за пица.
• Тесто за бульон.

Въпреки това, въпреки цялото разнообразие на видовете, всъщност в готвенето има само два вида тесто - без дрожди и без дрожди. Всички останали са производни, които се допълват с различни опции на съставките в рецептата и технологията на смесването им.

Как да направите тестото у дома

Преди да решите какво да направите от тестото, трябва да го месите правилно. Всяка от опциите има свои нюанси в технологията за готвене. Те са много важни, за да знаят и вземат предвид, в противен случай всички усилия и време ще бъдат изгубени. Нека да разгледаме как да направим тестото у дома.

Тесто за бисквити

За неговата подготовка ще са необходими:

• Пшенично брашно - 200 г
• Гранулирана захар - 150-200 g.
• Пилешки яйца - 4-5 бр., В зависимост от размера.
• Сол върху върха на ножа.
• Vanilla.

Разделете бялото и ги разбийте при възможно най-ниска скорост на миксера или ръчно. Докато разбивате, добавете сол, за предпочитане в самото начало, така че битаната маса ще има по-плътна текстура. След това продължете да биете, добавяйте ванилия и захар.

Без да спира процеса, започнете да се излива в тънък поток от бити жълтъци. Пресятото брашно се налива на малки порции в яйчната смес, като внимателно се смесва получената маса. Готовото тесто се изсипва в приготвената форма и се пече във фурната, предварително загрята до 200 градуса, в продължение на двадесет до двадесет и пет минути.

Пати тесто и белите

Един от най-популярните видове тесто. За неговата подготовка ще са необходими:

• Мляко - една чаша.
• Брашно - две чаши или повече, колко тесто ще вземе.
• 2 яйца.
• Захар - една супена лъжица.
• Чаена лъжичка сол.
• Сухата мая е около десет грама.

Ако желаете, млякото може да бъде заменено с топла вода. За да направите тестото, смесете брашното с мая и разбъркайте. Добавете сол и захар. Налейте в сместа мляко или вода, добавете яйцата и разбъркайте добре. Ако е необходимо, добавете брашното. Оставете свареното тесто да се затопли за 15 минути. След като можете да започнете да правите пайове с пълнеж. Освен млякото и водата, тестото може да се приготви и върху суроватка, картофен бульон или минерална вода.

Какво може да се приготви от тестото

Ястията от теста са невероятно голямо количество. От него се приготвят кнедли, кнедли, пайове. Дори всички тестени изделия се приготвят от тесто. Без него не можете да печете хляб или бисквитки. Ажурни палачинки или пухкави палачинки също се приготвят на тесто за палачинки. На кулинарните места има много рецепти със снимки на какво да се приготви тестото. Използвайки сладкиш, можете да печете вкусна торта. Ето неговата рецепта.

За самия тест ще са необходими:

• Три яйца.
• 200 g масло или маргарин.
• Две чаши брашно.
• Сол - половин чаена лъжичка.
• Захар - малка чаша.
• Чаена лъжичка сода, гасена с оцет.
• Всяко засядане.

Мекото масло се смила с брашно, а яйцата се разбиват със захар и сол. В яйчената смес се добавя сода, гасена с оцет. След това сместа се смесва с брашно и се омесва, докато тестото е напълно хомогенно. Една трета от тесто за сладкиш отстранете във фризера. Останалото се поставя в хладилник, предварително опакован в прилепващ филм.

След като тестото във фризера стане трудно, пристъпи към образуването на тортата. От по-голямата част ние разточваме тортата с желаната форма. Дебелината му трябва да бъде не повече от два сантиметра. Поставете сладко на върха, за предпочитане къпина или ягода. Тесто от фризера три настъргани директно на конфитюр, който е покрит с торта. Печем във фурната на 200 градуса за 20-25 минути.

Това е само една рецепта за това какво да правите от тестото.

Домашно приготвено тесто

Листните сладкиши са много популярни. От него се приготвят невероятно вкусни всмуквания с различни пълнежи:

• месо;
• плодове;
• извара;
• риба;
• гъби;
• сирене.

И само сладки подпухнали езици, които ще ги откажат под чаша горещ шоколад. И каква вкусна и хрупкава пица на бутер тесто!

Puff тесто може да се закупи във всеки магазин, но можете да го направите сами. Вярно е, че си струва да се има предвид, че това не е бърз процес и е много труден. И така, как се прави бутер тесто у дома? Първо трябва да подготвите продукти от този списък:

• Пшенично брашно - 300 г
• Масло или маргарин - 100-150 g.
• Вода - три супени лъжици.
• Чаена лъжичка оцет 9%.
• Едно яйце.
• Щипка сол.

На суха и чиста маса, налейте половината от брашното в купчина, в центъра счупете пилешко яйце. Добавете оцет, сол и вода. Разбъркайте всичко много внимателно, докато се появят мехурчета. Нарежете маслото или маргарина на малки парченца и добавете към останалото брашно. Смесете тези две съставки. Сега пристъпете директно към приготвянето на бутер тесто. За да направите това, стартирайте първата версия на тестото, колкото е възможно по-тънка, поставете маргарин, смесен с брашно в центъра. Сгънете тестото в плик. Разточете го отново. Изсипете в центъра на втория вариант на теста. И така няколко пъти. Колкото повече пъти се повтаря тази процедура, толкова повече слоеве ще има теста. След като тестото трябва да се отстрани в хладилника за тридесет до четиридесет минути, и едва след това можете да започнете да готвите.

Видове сладкиши

Готвенето на бутер тесто у дома е много старателно упражнение. И резултатът не винаги може да оправдае усилията. Поради тази причина е по-изгодно и много по-лесно да се купуват готови бутер тесто в магазина. Тук можете да намерите два вида: без дрожди и без дрожди.

Първият вариант е чудесен за изработване на кекс или бутер с пълнеж от месо. И от какво можеш да готвиш безквасните бутерчета? От него ще се окажат вкусни торти за сладкиши или торти, бутерни езици.

Какво да готвя бутер тесто

В интернет, много възможности за това какво да готвя от бутер тесто. рецепти много, но един от най-популярните и вкусни видове сладкиши са бутерчета с гъби и пилешко месо, ако искате, можете да ги направите със сирене.

За това ще ви е необходим: един пакет от готови дрожди, или половин килограм домашно приготвени, пилешки гърди, гъби или стриди, една глава лук. Пилешки гърди (две парчета), нарязани на кубчета, гъби и лук. В тиган с масло или растително масло, залейте гъби и лук. Фрай, докато лук стане прозрачен. Добавете пилешки гърди към гъби. Фрай до половината готови.

След като пълнежът се охлади, нарязан на тестени изделия на малки квадратчета, напълнете ги с плътно и плътно, но не стискайте прекалено много по ръбовете. Покрийте листа за печене с пергаментова хартия и леко смажете с масло. Разпръснахме по него. Яйчната грес не си струва. Тя ще направи тестото по-тежко и ще се вдигне лошо. Печем при температура не по-ниска от 220 градуса за 15-20 минути.

Пилешки бутчета в бутер тесто

Много вкусна и ароматна чиния на празнична трапеза или просто на вечеря ще бъде пилешки бутчета в бутер тесто.

За готвене ще ви трябват: 500 грама без тестеница, без пилешки бутчета.

Измийте пилените бутчета добре и сухи. Кожата може да бъде отстранена от тях. Сол и се поръсва с подправки. Оставете да престои около тридесет минути. След като кракът се пържи в тиган от всяка страна, докато половината се свари.

Тестото се нарязва на квадратчета. В средата на всеки поставете един пилешки крак и увийте тестото. Предварително изработено върху лист за печене с хартия за пергамент и се поставя в предварително загрята до 220 градуса фурна за 20-25 минути.

Това са само няколко рецепти за това какво да направите от тестото. Използвайки нов вид тесто всеки път, когато готвите, можете да приготвите ново разнообразие от ястия и да се насладите на себе си и близките си с тях. Но не се облягайте прекалено много върху продуктите от брашното, те могат значително да развалят формата.