Какво е funchoz? Състав, калории, метод на готвене

В азиатската кухня често се използват дълги и тънки прозрачни юфки. Благодарение на своите полезни качества, тя става все по-популярна на руския пазар всяка година.

Какво е funchoz?

Тънката дълга вермичели, която е направена от нишесте от боб, е фунхоз. В суха форма е бял цвят и под въздействието на гореща вода става прозрачен като стъкло. Ето защо второто име на фасул е "стъклени юфки".

Всъщност не много хора знаят какво е funchose. Нейната снимка, представена по-долу, ще ви помогне да разберете това ясно.

Често рецептите показват, че е ориз. Въпреки това, funchoz, за разлика от другите юфка, става прозрачен след готвене. Рисовите спагети стават снежно бели, много напомнящи тези тънки спагети.

В азиатските страни (Китай, Япония, Корея), фунхоза действа като една от основните съставки на националните кухни. Като самостоятелно ястие се използва рядко, тъй като почти няма вкус.

Съставът на продукта съдържание на калории

Тази фучозна юфка е направена от нишестени зърна от определена степен (mung), и поради това, цената му е доста висока. За да намалят цената на този продукт, производителите прибягват до измама. Какво е фунхоза, чийто състав не съдържа бобови растения? Това е юфка, направена от евтини. царевично нишесте грах зелен фасул и вода. И така, че юфката да стане бяла, тя е изкуствено избелена. Такъв продукт, разбира се, няма да е от полза за организма, а само ще му навреди.

Преди да използвате бобови вермичели за диета, трябва да разберете какво funchoz. Калоричното му съдържание е 320 kcal на 100 грама продукт. Протеините и мазнините в юфката имат специфично тегло по-малко от един процент от общата маса. Фунчоза е богата на въглехидрати - 84%. Bean vermicelli не съдържа глутен, затова, въпреки относително високото съдържание на калории, той може да бъде включен в диетата на хора с наднормено тегло. Фунчоза съдържа витамини от група В, необходими за стабилното функциониране на нервната система, РР - за правилното функциониране на кръвоносната система, ценните минерали и микроелементите.

Полезни свойства на фунхози

Доказано е, че ако включите юфка с фасул в диетата два или три пъти седмично, можете не само да балансирате диетата си, но и да се възползвате от тялото. Какво е funchoz?

• Това е полезен заместител. тестени изделия от пшенично брашно. Поради липсата на глутен в състава на фунчоз може да се консумира от хора с алергии.
• Витамин Е в юфка е мощен антиоксидант, който забавя процеса на стареене.
• Фунчоза има минимално съдържание на сол, така че се препоръчва за хора с чернодробни и бъбречни заболявания.
• В стъклената юфка няма груби фибри. Той е идеален за възрастни хора, защото се абсорбира бързо и изпълва с ценни витамини и минерали.

Противопоказания за употреба

Полезни фунхоза практически няма противопоказания за употреба в храната. Основните щети могат да бъдат причинени само от евтини нискокачествени продукти със съдържание на царевично нишесте вместо с боб. Какво е funchoza в евтината версия? Безскрупулните производители използват малко количество олово за избелване на такива юфка. Ето защо, преди да си купите фиде в магазина, е необходимо да се проучи неговия състав.

Друга негативна точка от употребата на фунхози е, че е противопоказана за хора с предразположеност към запек.

Как да готвя funchozu? Вкусна и бърза рецепта за салата

Като правило азиатската кухня не е много лесна за приготвяне. Можете да започнете да прилагате рецепти само след като вече знаете какво е funchoz. Фасулът не е достатъчен за готвене като обикновена паста. Въпреки това, методът на готвене funchoses, като правило, се посочва на опаковката му. Сухите юфка трябва да се поставят в купа, да се налива вряща вода и да се оставят в тази форма за 5 минути. След определено време течността трябва да се източи. Ако е необходимо, Funchoza може да се измие под течаща вода.

Тъй като самият боб вермичели няма изразен вкус, той се използва като основна съставка за салати или като гарнитура, но само с добавянето на голямо количество сос.

Един голям лук и голям моркови, нарязани на ивици. По същия начин нарязвайте червения български пипер, големите пресни краставици и пилешкото филе (200 г). Фрай в малко количество растително масло последователно: лук, филе, моркови, пипер. Налейте вряща вода funchozu. Комбинирайте печено месо и зеленчуци с приготвени бобени юфки, пресни краставици и зеленчуци. Сол, пипер, нека го варят в продължение на два часа, така че funchoza, напоена с вкус и мирис на зеленчуци и месо. Салата е готова. Приятно апетит!