Сладки и сърдечни пайове с бутер тесто

Разбира се, тортите са националното руско ястие. Първоначално този сладкиш беше сервиран на масата само за празници и тържества. От там дошло името им, от думата "празник". В наши дни все по-популярни стават пайовете за бутер тесто. Те са лесни за приготвяне, те могат да се пекат във фурната и да се запържват на тиган.

Принципи за печене

Характерно за приготвянето на такива пайове е задължителното преместване на тестото на тънки слоеве. Важно е тестото да се навива много гладко и бавно, еднакво във всички посоки. В противен случай печенето ще се повиши лошо и неравномерно. След това трябва да се остави в хладилника за половин час. След определеното време можете да започнете да готвите пайове с бутер тесто.

Характеристики за готвене

Тези сладкиши могат да се сервират като отделно ястие или като закуска, в допълнение към основното хранене. Можете да ги печете във фурната, дайте предимство на печката с тиган или фритюрник. Пълнеж за бутерчета може да бъде много разнообразен: подхранващ, лек или сладък.
Може да се пече пайове за месо, риба, яйца, картофи, сирене, извара или плодове и плодове. Що се отнася до тестото, можете да го купите в магазина или да го направите сами. Като се има предвид, че няма нищо твърде сложно в това, определено ще се справите с тази задача. За самоподготовка ви е необходима вода, сол и брашно. След формиране на топката от получените съставки, сложете го в хладилник за един ден. След това добавете малко масло и леко навийте. Ако искате печенето да е ефирно, тогава не трябва да оказвате голямо натиск върху тестото по време на процеса на валцуване, а за да дадете златна кора, трябва да мажете пай с яйчен жълтък.

Сърдечни пай

За да получите богато и вкусно печене, можете да добавите различни меса към пълнежа. Особено нежни са бутерчета с пиле. Можете да го приготвите или изпържите с парчета зеленчуци, подправки и подправки. След това добавете вече като пълнеж. За да направят тортите гладки, използвайте чаша, това ще ви помогне да направите същите дупки в тестото. Поставете месото в средата и внимателно прищипете краищата. Четка с яйце и поставете в предварително загрята фурна за 20 или 30 минути, в зависимост от капацитета му.

Сладки сладкиши за сладкиши

Като десерт, печенето със сладък пълнеж е перфектно. Пай ще бъде чудесно допълнение към чая. За да приготвите пълнежа, ще ви е необходима половин чаша ядки, разтопено масло, половин чаша захар и мед. Необходимо е да се смаже добре (орехите са най-подходящи) и да се добави захар. Необходимо е да се пекат сладки пайове от бутер тесто не повече от 20 минути. След като са зачервени, можете да ги излеете върху мед или да ги поръсите с пудра захар.

заключение

Пайове - универсално печене. И двете могат напълно да задоволят усещането за глад и да допълнят пиенето на чай. За да направите вашите тестени сладкиши винаги красиви и румени, ги смажете с яйце и не се страхувайте да покажете въображението си.