Пълнени пипер във фурната - просто и вкусно!
Сега е височината на зеленчуковия сезон, което означава, че е време да се запасите с витамини за зимата. Най-добре е да правите това чрез консумация на зеленчуци, защото пресните ни насищат тялото с енергия и полезни вещества много по-добре от замразените или консервираните. И докато новата реколта узрява под яркото слънце, трябва да използвате лятната рецепта - пълнени пипер във фурната.
Полезен продукт
Този зеленчук е естествен източник на витамин С. Той има повече от лимона. 100 грама пипер от този естествен витамин съдържа около 200 мг, въпреки факта, че човек се нуждае само от 100 мг на ден. Освен това е прекрасно антихистамин и съдържа каротин и витамин Б. Като цяло, просто супер здраво зеленчуци! Така че не се колебайте да се приближите до печката и да започнете да готвите нашите вкусни и здравословни пълнени чушки във фурната.
Какво е необходимо?
За да приготвите това ястие, вземете следните продукти:
- сладък български пипер - 6 големи парчета (за красотата изберете яркочервени и яркозелени пиперки, те ще дадат ястие с яркост);
- мляно пиле или пуйка - 300 грама;
- ориз - 100 грама;
- Домат - 1 брой (за предпочитане по-голям);
- зеленчуци - 1/2 от лъча по ваш вкус (магданоз, копър, кантарион, босилек или малко от всичко);
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- сирене - 70 грама;
- сол, пипер на вкус;
- растително масло за смазване на печене.
Процесът на създаване на кулинарен шедьовър
Започваме да готвяме пълнени пипер във фурната от пълнежа. Тъй като ястието е лято, искам да я осветя - в горещината, тежката храна не печели и не угажда стомаха. Ето защо, кайма вземат диетични - пиле, пуйка или смес от тях. Добавете към нарязания ориз, сол и пипер на вкус. След това трябва да приготвите контейнерите за пълнене: изрежете 5 от 6 сладки пиперки на две половини, отстранете стъблото и семената и изплакнете добре под течаща вода. Изпразнете заготовките с кърпа и плътно напълнете с мляно месо. Като наши пълнени пипер във фурната, включете го предварително и го загрейте на 180 градуса. По това време ще отрежем остатъчния пипер на малки кубчета в отделна купа. Там ще нарязваме доматите, лука, ситно нарязваме зелените и разтриваме морковите върху средна ренде. Всичко това микс, сол на вкус.
Последен етап
Смажете тавата за печене или печенето с растително масло и поставете чушките върху нея. На върха трябва да има слой от зеленчуци, а на всяка половина пипер - парче сирене. Всички заедно изпращаме за 40 минути, за да се подготвим. След това извличаме нашите пипер, изпечен в пещта, и дайте му малко хладно. Слагаме чинии и сервираме със заквасена сметана на масата.
заключение
Както можете да видите, ястието се оказа светло, необичайно и без съмнение много полезно. Но вкусът и ароматът са отвъд думите. Това е просто квинтесенция на лятото на вашите чинии! Той просто ви кара да питате за добавки и в същото време не се установява до допълнителни сантиметри в кръста. Така че се насладете на топлите дни, запасете витамини за зимата и гответе пълнени пипер във фурната по-често! Насладете се на храната си!