Пълнени чушки: Интересни рецепти

Пълнени чушки са ястие, което се появява в края на пролетта - началото на лятото, когато пресните зеленчуци завладяват сергиите на магазини и пазари. Обикновено, удовлетворяващо и много вкусно ястие, чиито опции могат да бъдат голям брой. Лесно е да се правят чушки, най-важното е, че те могат да се приготвят безплатно, замразени във фризер и след това да се пекат за дълъг период от време през фурната или да се приготвят в бавен котлон. Предлагаме ви няколко рецепти.

Чушки, пълнени с леща

Леща - продуктът за нашата маса е малко необичаен, но е богат на протеини, следователно, много полезен. Предлагаме ви рецепта за чушки с този продукт. Вие ще трябва: чаша леща, 4 сладки пиперки, 1 лук, 3 скилидки чесън, стрък от прясна целина, 1 морков, 1 тиквичка (тиквички), 2 домата, 2 лъжици зехтин, билки, вода, лимонов сок, подправки на вкус. Лещата трябва да се приготвя до приготвяне, чушки премахване на семената чрез премахване на стъблото, нарязани наполовина. Бланширайте пипера за 3-5 минути, след което веднага го поставете в купа със студена вода. Нарежете доматите с блендер, запържете нарязания на ситно лук, чесън, целина и моркови в тиган, добавете тиквичките и оставете да къкри 2-3 минути, въведете доматите, билките, подправките. Оставете сместа да къкри за няколко минути. Добавете леща към соса и варете още 3 минути, накрая сложете магданоза, налейте лимонов сок. Поставете чушките в тенджера, намазана с масло, напълнете ги с леща със зеленчуци, покрийте с фолио и печете във фурната за около 27-36 минути. Поръсете чушките с черен пипер, поръсете с лимонов сок и сервирайте.

Вегетариански пълнени чушки

За това диетични ястия ще ви трябват 6 сладки пиперки, 2 чаши ориз, 3 нарязани домати, 1 чаша консервирана царевица, 1 ситно нарязан лук, 1/3 чаша фасул, 100 грама твърдо сирене, нарязани на кубчета, 1 кутия маслини с костилка, пресен босилек, 3 скилидки чесън, сол, черен смлян пипер, вода и настъргано пармезаново сирене. Отрежете горната част на чушките и ги почистете от семената. В голяма купа смесете ориз, домати, царевица, лук и боб, добавете твърдо сирене, маслини, нарязани на филийки, босилек, нарязан чесън и подправки. Напълнете чушките получената смес. Поръсете го с пюре от Пармезан. Поставете чушките, пълнени със зеленчуци и ориз, в тенджера и оставете да къкри, докато капакът е затворен плътно на слаб огън за около три часа, докато самият пипер е мек. Когато ястието е готово, поръсете с пармезан преди сервиране.

Пипер пълнен с извара

Това ястие е идеално за бебешка храна. Вземете няколко (три или четири) шушулки от сладък български пипер, 60 грама твърдо сирене, 120 грама извара, 1 скилидка чесън, сол, черен пипер на вкус. Обелете стеблото от дръжки и семена, нарязани по дължината, за да направите лодка. Смесете извара и сирене, предварително го натрийте на ренде, добавете нарязан чесън, подправки. Напълнете със смес от лодки. Печете във фурната при 183 градуса за 15-20 минути. Детето определено ще хареса чушки, пълнени с извара и сирене!