Пълнени чушки в зеленчуков бульон

Пълнен пипер е универсално ястие, което може да бъде поднесено като редовна семейна вечеря и празнично празненство. Заслужава да се отбележи, че такива пълнени зеленчуци се приготвят за петдесет минути.

Пълнени чушки: Основни съставки

• мляно месо с лук, сол и пипер - 500 грама;
• ориз - половин чаша;
• моркови - две или три части;
• Български пипер - по два броя за всеки човек;
• лук - две части;
• домати - две парчета;
• Зелените - за украса на чинията;
• сол - за бульон;
• майонеза - две големи лъжици;
• дафинов лист - няколко парчета;
• твърдо сирене - 100 грама.

Пълнени чушки: рецепта за готвене

Преди пълнене Български пипер пригответе мляно месо и зеленчуци. За да направите това, сварете ориза в леко подсолена вода, за да го направите леко ронлив. След това трябва да се смеси добре с кайма. След това можете да започнете да преработвате зеленчуци. Морковите, пресните домати и лукът трябва да бъдат добре измити и обелени. За да се отлепи далеч от доматите, те са желателни за няколко секунди, за да се сложи в стръмна кипяща вода. След това морковите трябва да бъдат настъргани, лук Нарежете на половин пръстени и нарязайте доматите на кубчета. След като всички съставки за ястието са готови, можете да започнете да запълвате камбаната.

Пълнен пипер. Попълнете правилно

Преди да започнете да пълните зеленчук с месо, трябва да го измиете добре, както и да го освободите от стъблото и вътрешностите. След това трябва да вземете малко количество мляно месо и да го поставите вътре в пипера. Трябва да се отбележи, че размерът на пълнежа зависи от размера на зеленчука. След като всички зеленчуци са пълнени, можете спокойно да продължите да ги поставяте в дълбок тиган.

Пълнени чушки: Образуване на храна

Препоръчително е да се поставят мляно месо в ястия плътно, тъй като в процеса на топлинна обработка месото и зеленчуците са значително намалени по размер. След това горната част на съда трябва да се покрие с настъргани моркови, лук и домати. След това чушките трябва да бъдат сол, налейте две чаши вода, добавете дафинов лист и изпрати на бърз огън. След кипене газът трябва да бъде понижен, оставете съда за петдесет минути. Преди да премахнете тенджерата от горещината, се препоръчва да добавите две големи лъжици майонеза и настърганото сирене към бульона.

Подходящи съдове за сервиране на масата

Сервирайте пълнените чушки на масата трябва да бъде в чинийки. На върха на ястието се препоръчва да се украсят с ситно нарязан магданоз и копър, както и с малка лъжица заквасена сметана.

Полезни съвети

1. В случай, че следвате фигурата си, такова ястие се препоръчва да бъде направено от горно телешко месо. В допълнение, постно пълнени чушки се справя добре без говеждо месо. Като правило се заменя с фино нарязани зеленчуци и пилешки гърди.

2. Ако, напротив, трябва да направите едно много задоволително ястие, тогава можете да добавите няколко малки малки картофи към чушките.

3. За хората, които обичат пикантни и пикантни ястия, в процеса на готвене е препоръчително да се използват не пресни домати, а доматено пюре или сос.