Пълнени гъби във фурната: готварски рецепти

Пълнените гъби във фурната са много ароматни и вкусни. Те могат да бъдат безопасно подготвени за празничната маса като основно горещо ястие. Днес ще ви представяме поредно как правилно да напълним гъбите и да ги използваме като пълнеж за тиквичките.

Рецепта стъпка по стъпка: пълнени гъби

В пещта такива продукти могат да бъдат направени с различни съставки. Решихме да използваме пилешки гърди и сирене. С тях обядът ви ще бъде по-задоволителен и вкусен.

Така че, за да направите печени пълнени гъби (във фурната), трябва да приготвите следните съставки:

• Пресни големи печурки - около 25 бр.
• Пресни пилешки гърди - 700 г;
• луковици големи сладки - 2 бр .;
• пипер, билки и сол - нанесете на вкус;
• Всеки вид твърдо сирене - около 120 г;
• майонеза (не много висококалорична) - около 60 г;
• дезодорирано масло - 30-40 ml.

Обработка на печурки

Преди да приготвите пълнени гъби във фурната, трябва внимателно да преработите основния продукт. За да направите това, вземете няколко десетки големи печурки, измийте ги добре и след това внимателно отстранете крака, така че капачката да не се повреди. След това трябва да сложите краката на гъбите в блендер и да ги нарежете с висока скорост.

Готвене на месо

Как трябва да се пекат пълнени гъби? В пещта готвят доста бързо. Но преди топлинна обработка трябва да бъдат подготвени ароматни пълнеж. За това трябва да размразите пилешки гърди (ако са били подложени на лечение с ниска температура), и след това освободете кръста от кожата и ямите. След това месният продукт е длъжен да смила в месомелачка. По същия начин, трябва да се направи със сладки бели лук.

След обработка на месо и зеленчуци в обща купа, трябва да сложите лук, пилешки гърди и нарязани крака шампион. Добавете съставките със сол, билки, пипер и майонеза, разбъркайте добре.

Оформете гъбен обяд

Пълнени гъби месо, във фурната пекат доста бързо. Но преди да ги сложите там, ястието трябва да бъде правилно оформено. За да направите това, в шапките на шампиньони е необходимо да поставите ароматно пълнеж в количество от 2-3 малки лъжици, след което поставете тънък резен твърд сирене върху тях. В този състав, всички продукти трябва да бъдат поставени на тава, намазана с дезодорирано масло и изпратени в пещта.

Термична обработка на гъбени ястия във фурната

Гъбите, пълнени със сирене, трябва да се пекат във фурната за 35-40 минути. В този случай температурата трябва да се настрои на 200-210 градуса. Готовността на ястието може да се определи от забележимо намаляване на обема на продуктите, както и от апетитна шапка за сирене.

Сервиране на вкусно ястие от гъби

Пълнени печурки във фурната Оказва се много подхранващо, вкусно и ароматно. След като всички продукти са изпечени, те трябва внимателно да се извадят и да се поставят на голяма чиния. Сервирайте гъбено ястие на масата за предпочитане в горещо състояние заедно с всякакви ястия, хляб и зеленчуци. Приятно апетит!

Готвене на тиквички пълнени с гъби във фурната

Ако ви се струва, че пълнените гъби са твърде малки и може да не са достатъчни за всички гости, препоръчваме да не ги пълните с месо и други съставки, а да ги използвате за приготвяне на други, по-обемни и питателни ястия. Например, доста голям брой домакини правят пълнени тиквички за празничната маса. За такава вечеря се нуждаем от следните съставки:

• шампиньони малки пресни - около 10 бр.
• Пресни пилешки гърди - 500 г;
• луковици големи сладки - 2 бр .;
• Всеки вид твърдо сирене - около 120 г;
• тиквички големи - 1-2 бр. (в зависимост от броя на членовете на семейството или поканените гости);
• пипер, билки и сол - нанесете на вкус;
• майонеза (не много висококалорична) - около 60 г;
• дезодорирано масло (слънчоглед) - 30-40 мл.

Преработка на зеленчуци

Тиквички, пълнени с гъби, печени във фурната толкова бързо, колкото по-горе. Но преди поставянето на такива продукти в отопляем шкаф, е необходимо внимателно да се обработи основният зеленчук. За да направите това, трябва да измиете тиквичките в топла вода, а след това отрежете цялата кожа от нея и я нарежете на кръгчета с дебелина от 3-5 см. В същото време от всяко парче определено трябва да се премахне средната част.

В тази форма, тиквичките трябва да се ароматизират със сол и да се оставят настрана.

Осъществяване на плънката

След обработка тиквичките трябва да започнат да създават пълнеж. За да направите това, трябва да измиете пресните шампиони добре и да ги нарежете с блендер. Необходимо е също така да се изплакнат пилените гърди, да се разделят филетата и костите, след което да се обработят по същия начин, както и гъбите. Що се отнася до лука, те трябва да се нарязват на ситно.

След като съставките се смачкат, те трябва да се комбинират в една купа и да се смесят чрез добавяне на пипер, нарязани зеленчуци и сол.

Сформираме обяд от тиквички

След приготвянето на пълнежа и преработените тиквички, трябва да пристъпите към оформянето на ястието. За да направите това, поставете пръстените на зеленчуците върху намазана с печене лист и след това ги напълнете с кайма. Горната част на продукта трябва да бъде богато намазана с майонеза и да се сложи тънък резен сирене (можете да настържете).

Печете във фурната

След като са оформени всички продукти, попълненият лист трябва да се постави във фурната. Печете пълнени тиквички за предпочитане при температура от 205 градуса за 40-55 минути. През това време зеленчуците и пълнежът трябва да бъдат напълно приготвени, а сиренето да се стопи и красиво да покрие чинията с апетитна шапка.

Как е необходимо да се сервира обяд до масата?

Сега знаете как да си приготвите не само обилна, но и красива вечеря от тиквички, гъби и пилешки гърди. След като всички съставки са изпечени във фурната, те трябва внимателно да се извадят и да се разпръснат върху плочите. Сервирайте готовия обяд за празничната трапеза за предпочитане без гарнитура, но с някаква салата (например от домати, зеленчуци и краставици). Трябва да се отбележи, че представеното ястие се оказва много сочно и удовлетворяващо. Ако желаете, тя може да бъде пълна с чисто месо или, обратно, гъби пълнеж.