Прости и вкусни ястия от кайма

Знаейки лесни рецепти на второ ястия, можете сериозно да ускорите процеса на готвене. Като правило, те използват съставки, които не изискват специални усилия в подготовката. Един от тези продукти е говеждо месо. С него можете да направите бързи и вкусни опции за обяд и вечеря. Помислете за най-доброто рецепти за готвене втори курс.

Сос от месо "Болонезе"

Италианците определено знаят много за това тестени сосове и спагети. Тази рецепта принадлежи на тях, следователно за резултат няма нужда да се страхуваме. Така че, ако решите да опитате вторите ястия от кайма, започнете с месен сос. Вземете триста грама мляно месо, сто милилитра сметана, два средни лука, две супени лъжици кетчуп или доматено пюре, няколко скилидки чесън, половин чаена лъжичка сух босилек, растително масло пипер, сол. Лукът се обелва и нарязва на ситно, и чесънът се нарязва в пресата с чесън. Загрейте тигана на огъня, добавете растително масло и запържете лука и половината чесън до златисто кафяво. Добавете мляно месо в тигана, запържете, внимателно счупете бучките. Изчакайте, докато плънката се превърне в малки зърна (това трябва да отнеме около пет минути). Добавете останалите чесън, сметана и доматено пюре, разбъркайте и намалете топлината. Задушете се за пет минути, поръсете със сол, пипер, добавете босилек. Този сос може да се сервира с всякакви макаронени изделия и спагети.

пасти

Ястията с мляно месо не са само бургери с гарнитура. Това могат да бъдат чебуреки, вкусни безквасни питки, пържени на масло. Вземете осемстотин грама готово тесто, половин килограм мляно месо и слънчогледово масло. Разделете тестото на парчета от четиридесет до петдесет грама и ги навийте колкото е възможно по-тънки с овали. Поставете малко пълнеж на половин овал, оставяйки един сантиметър до ръба. Пълнежът трябва да бъде около тридесет грама. Внимателно и плътно сляп чебурек, в противен случай сокът ще изтича от него при пържене. Изсипете повече олио в тавата, така че чебурекът в него да плава. Гответе три минути всяка страна. Повторете, докато тестото и пълненето приключат. Оставете сварените чебуреки да се охладят и сервират.

Паста във флота

Размишлявайки върху основните ястия от мляно месо, да не говорим за класически тестени изделия по морски начин. Готвенето им е просто, но се оказва много, много вкусно. Всички тестени изделия ще направят, а мляното месо, в екстремни случаи, може да бъде заменено с задушено месо. Така че, вземете половин килограм тестени изделия и една и съща пълнеж, два средни лука, слънчогледово масло и сол. Лукът се обелва и ситно нарязва, смесва се с кайма. В предварително загрята тава се налива маслото и се запържва на кафявото месо до златисто кафяво. Пригответе макароните до омекване и гответе за около пет минути. Готовото ястие може да се консумира с кетчуп или самостоятелно, във всеки случай ще бъде много апетитно.

Печени кюфтета

Накрая, ястията с мляно месо включват кюфтета. Вземете килограм мляно месо, двеста и петдесет грама ориз, два средно големи лука, две яйца, моркови, две супени лъжици кетчуп, дафинов лист пипер, сол и растително масло. Сварете ориза, добавете кайма, сол, черен пипер. Разбъркайте добре всичко и добавете ориз. Мухлете малки топчета, наряжете лука, запържете с настърган морков и доматено пюре. В друг тиган, запържете кюфтетата до златисто кафяво, сложете ги на печене заедно с печено, изсипете гореща вода или бульон, печете при температура от 180 градуса за около петдесет минути. Това ястие е много вкусно дори и без никаква гарнитура.