Скариди пържени с чесън. Някои интересни рецепти

Такава полезна скарида

Може би най-популярните морски дарове са скариди. Те не само са вкусни, но и много полезни. Тези малки ракообразни са нискокалорични, но са богати на протеини, протеини, калций, калий, цинк, йод и различни киселини, необходими за организма. За да оцените правилно невероятния си вкус, опитайте скариди, пържени с чесън.

Скариди с чесън. Какво ви трябва за тази рецепта

Това ястие е много необичайно вкусно. Всеки уважаващ себе си гурме трябва да го опита. Пържени скариди с чесън се приготвят с добавка на тази подправка, зехтин и сол. По желание можете да добавяте и подправки, но това условие не е задължително. Обикновено скаридите се приемат като неопилени. В този случай, месото им става по-нежно. Ако все още решите да използвате скариди без черупки, ще трябва да намалите броя на другите компоненти.

Скариди с чесън. Как да готвя

Пържени скариди с чесън са доста лесни за приготвяне. За да направите това, нагрейте половин чаша зехтин в тиган и запържете ситно нарязания чесън. Достатъчно е да вземе пет или шест зъба. Процесът на пържене отнема средно около две минути. След това можете сами да добавите скаридите. Степента на тяхното приготвяне се определя от промяната на цвета от сиво към оранжево. Готовото ястие се разстила върху хартиени кърпи, за да може останалото масло да се абсорбира в тях.

Рецепта от скариди в чеснов сос

Интересно ястие е и скаридите, които се пържат чеснов сос. Ще бъде добре, ако сосът съчетава два вкуса - сметана и подправки. Така че, рецептата включва следните съставки: сто петдесет милилитра сметана или заквасена сметана, две супени лъжици брашно, чесън (количеството карамфил може да се определи от вашия вкус), зеленчуци и лимонов сок. Първо подгответе соса. Нарязаният чесън и брашното се запържват в масло, добавя се сметана, която се оставя да заври. След няколко минути можете да сложите скариди. Над средната топлина ястието се приготвя десет минути. След приключване, можете да добавите билки и пресен лимонов сок на вкус.

Кралски скариди

На почивка можете приготвя кралски скариди пържени с чесън. Както всички подобни, това ястие не изисква много време, компоненти и сили, а вкусът ви може да бъде запомнен от вашите гости за дълго време. Вземете килограм кралски скариди, няколко скилидки чесън, малко корен на джинджифил, олио за варене, както и лимонов сок и соев сос. За да използвате морски дарове, трябва първо да се подготвите - попари и почисти. Джинджифил наряза колкото може по-тънък пръстен. Настъргвам чесън доста голям, по-добре е да не настъргвам. След тези манипулации можете да започнете да изпържвате скаридите. Те трябва да се потопят в вече приготвен съд с смес от масло и соев сос. Към този състав се прибавя предварително чесън и се пържи, докато се появи пикантен аромат. След това направете същата процедура с джинджифил. Не забравяйте да извлечете пикантните съставки от соса. Самите скариди са пържени и задушени в такава марината до състоянието на охлюви, т.е. трябва да се навият.

Добър апетит

За каквато и рецепта да приготвите скариди, пържени с чесън, ще бъдете доволни от полученото ястие. Остава само да ви пожелаем добър апетит!