Черупки, пълнени с кайма. рецепти

Ако искате да изненадате вашите приятели или роднини с оригинална италианска вечеря, тогава гответе за тях черупки, пълнени с кайма. Разнообразието от топинги и сосове ще ви накара всеки път да погледнете това ястие по нов начин. В тази статия ще научите как да приготвяте големи черупки, пълнени с кайма, риба, зеленчуци и дори ядки.

Conkilioni с кайма

Това е грандиозно и много вкусно ястие, което ще приготвим с мляно свинско месо. Въпреки това, можете да персонализирате рецептата и да замените свинското месо с телешко или мляно пиле. Също така обърнете внимание на метода на готвене на тестени изделия - печене в порции ястия. Спазването на това условие гарантира, че готовото ястие запазва формата си и не губи външния си вид след сервиране. Как да готвя тестени изделия, пълнени с паста мляно месо? рецепта:

• Сварете заровете в кипяща вода, докато наполовина се сварят. Броят на черупките зависи от броя на порциите (по шест или седем броя). Поставете готовата паста в тиган със студена вода - за да могат те да запазят формата си и да не се залепват.
• Кайма сол, пипер и се запържва на силен огън.
• Сложете месото в отделна чиния, оставете да се охлади малко и след това го смесете с настъргано сирене и едно пилешко яйце.
• Счупете един лук и няколко скилидки чесън. След това ги запържете на прозрачност.
• Български сладък пипер се нарязва на доста големи парчета и също се изпраща в тенджерата.
• Изсипете зеленчуците с една чаша вода и добавете една супена лъжица доматено пюре.
• След няколко минути изсипва се соса в тенджера и се смесва с блендер.
• Вземете част от тавата и изсипете зеленчуковия пълнеж на дъното. Напълнете черупките с кайма и леко ги поставете в саксии. Останалият сос се смесва със заквасена сметана и се пълни с паста. Щедро поръсете черупките с настъргано сирене и изпратете формулярите за печене във фурната.

Готовото ястие трябва да се сервира веднага след като се оцвети, гарнирано с нарязани зеленчуци.

Морски черупки, пълнени с кайма, сос бешамел

За това ястие можете да вземете месо по свой вкус. За тези, които предпочитат нискомаслени сортове, ще направят мляно пилешко мляко, а любителите на подхранващата храна могат да направят мляно свинско или телешко месо. Какво трябва да направите:

• Сварете макароните (30 броя) и ги поставете в студена вода.
• Две сладки пиперки (по-добре е да се вземат различни цветове) и куп зелен лук нарязани, а след това леко се запържва в растително масло.
• Добавете 600 грама мляно месо (или мляно месо) на зеленчуци и продължете да се пържите на средна топлина. След няколко минути се изсипва в тиган 300 мл от приготвения бульон и се оставя да къкри месото, докато се приготви.
• За соса, разтопете две големи лъжици масло в отделна купа, поставете три лъжици брашно и запържете за няколко минути. След това започнете с малки порции, за да добавите мляко към получената смес (450 грама). Подправете соса със сол, черен пипер на вкус и индийско орехче. Когато сосът се свари и се сгъсти, добавете малко настъргано сирене към него и оставете да се охлади.
• Напълнете черупките с кайма, сложете ги в тавичка, покрийте със сос и поръсете със сирене.

Това ястие няма да остави равнодушен никой от вашите гости или роднини. Така че не се колебайте да го приготвите не само за редовна вечеря, но и за всяко празнично събитие.

Черупки с пълнеж от риба

Ако наистина сте решили да впечатлите другите с кулинарните си таланти, използвайте описаната по-долу рецепта. Как да се готви оригиналната паста-черупки, пълнени с кайма (рецепта с риба): t

• За пълнеж, ситно нарязайте половината от средния лук и филето от судака (300 грама).
• Подготвените продукти се запържват в тигана, докато се варят. В самия край трябва да добавите нарязани зеленчуци, сол и пипер към тях.
• Сварете черупките в съответствие с инструкциите на опаковката, изплакнете със студена вода и напълнете с мляна риба.
• Нанесете черупките, пълнени с кайма, върху чинии, поръсете ги със сирене и сервирайте на масата. Ако рибата е прекалено суха, налейте бешамеловия сос и майонеза върху черупките.

Черупки, пълнени с кал орехи

Оригиналният пикантен вкус на това ястие ще подхожда дори на най-взискателния гурме. Как да готвя:

• Сварете черупките докато сте готови.
• Смесете смлени бадеми и орехи (по 125 грама) с канела, индийско орехче и джинджифил. След това добавете към тях 250 грама извара и яйчен белтък. Разбърквайте продуктите, докато станат хомогенна маса.
• Напълнете пастата с кайма. След това вземете няколко черупки и ги поставете в средата. Направете същото и с останалите. Поставете детайла в хладилника за половин час.
• Загрейте тиган с дебело дъно, залейте го в маслото и изпържете макароните на малки порции до хрупкавост.

заключение

Гответе черупки, пълнени с кайма, във фурната или на тиган. Това апетитно, сърдечно и красиво ястие винаги ще ви помогне при подготовката за парти или семейна вечеря.