Говеждо задушено: Рецепта

Говеждото яхния е вкусно и здраво ястие. Тя е подготвена просто. Ако се интересувате от това как да го направите, тази статия е за вас. Сега разгледайте някои интересни рецепти.

Първа опция

За да направите яхния от говеждо месо, ще ви е необходимо:

• 1 кг картофи;
• пипер;
• 50 g масло;
• една супена лъжица брашно;
• 100 грама сливи;
• сол;
• глава от лук;
• магданоз;
• 5 пресни домати;
• няколко скилидки чесън;
• дафинов лист ;
• 1 кг телешко филе.

Процес на готвене

1. Първо вземете месото, нарязано на парчета, не по-големи от три сантиметра.
2. Разтопете маслото в предварително приготвена тиган. След това трябва да се постави месото. Печете говеждо месо на огън за около 30 минути.
3. Междувременно пригответе доматите. Те са леко врязани в стъблото и се овлажняват с вряща вода, така че лесно да се отървете от кората. След това - нарязани на големи резени.
4. След това трябва да се готви сливи, те трябва да извадят костите.
5. След като месото се пържи, се прибавят брашно към него и се смесват бързо, за да не се образуват буци.
6. След това домати, сливи, сол, чесън и черен пипер се потопяват последователно в тавата. След това трябва да затворите съдовете с капак и да оставите да къкри съдържанието на слаб огън десет минути.
7. Сега трябва да готвите картофи. За да направите това, тя трябва да бъде обелена, измита и нарязана на големи квадратчета. Добавете към яхниите. Разбъркайте леко.
8. След това трябва да добавите и половин литър преварена вода. Добавете малко огън и оставете да къкри не повече от 25 минути, без да затваряте капака.

Говеждото яхния се сервира със салата от пресни зеленчуци с моркови, зеле или чушка.

Друг вариант

За да създадете това ястие ще ви е необходимо:

• 500 грама говеждо месо;
• пипер;
• 500 грама домат;
• 150 грама чушка;
• магданоз и копър;
• 500 грама лук;
• четири средни моркови;
• сол;
• растително масло (100 ml);
• две скилидки чесън.

Говеждо задушено: Рецепта

Особеността на това ястие е, че има български пипер, който съдържа голямо количество витамин С. Така че нека започнем да готвим.

1. Телешкото се измива добре и се нарязва на малки парченца. Изпрати на гореща тиган със слънчогледово масло.
2. От доматите се отстранява кори (всеки домат е леко врязан и преварена). След това се нарязват на малки квадратчета и се прикрепят към месото.
3. След това освободете лука от кората, нарязани на половин пръстени. Морковите се измиват и раздробяват. Тези зеленчуци се прибавят към вече задушено месо и домати.
4. Български пипер промити, ядрото се отстранява със семена. Чрез рязане придайте формата на половин пръстени. Пиперът е изпратен на яхния.
5. Ястието трябва да се приготвя не повече от четиридесет минути.
6. След това вземете картофите. Обелете я и изрежете на малки ивици. Потопете се до месото, добавете една чаша вода.
7. едва се сдържам яхния от зеленчуци Десет до дванадесет минути от говеждото месо.

Сервирането на масата не е горещо, затова дайте малко на хладно.

Обикновено яхния с картофи

За да се готви задушено говеждо с картофи с добавянето на допълнителни зеленчуци, не се изисква много храна.

Трябва да вземете:

• 100 ml растително масло;
• пет големи картофа;
• триста грама говеждо филе;
• два лука;
• пипер и сол (на вкус);
• подправки за месо (по избор).

готварски

1. Растителното масло се излива в дълбока чиния за пържене. Сложете контейнера на огън. Необходимо е да се изчака горещото масло.
2. След това сложете нарязаните парчета месо в купа и изпържете за тридесет и пет минути. Ако е необходимо, добавете масло.
3. Когато месото ще получи сив цвят към него се добавят ситно нарязани картофи и лук (нарязани на пръстени).
4. Там се изсипва един литър преварена вода. Задушете всички заедно още петнайсет минути. След това добавете подправки и дафинови листа.

Ragout се сервира с кисели краставички или салата от пресни домати.

С сос

Сега ще говорим за това как да се направи говеждо задушено със сос.

За това се нуждаем от:

• двеста грама младо говеждо месо;
• глава от лук;
• две моркови;
• лъжица свинска мазнина (или слънчогледово масло);
• пипер;
• сол;
• пикантни подправки;
• сто грама доматено пюре.

Процес на готвене

1. Варено месо, разделено на малки парченца. Фрай в тиган с добавка на растително масло или мазнина (най-малко двадесет минути).
2. След това добавете малко сол.
3. Лукът се нарязва на малки квадратчета, морковите се нарязват и изпращат в тенджерата.
4. След пържене на всички съставки до златисто кафяво, добавете една супена лъжица брашно или половин лъжица скорбяла. Всички бързо и старателно смесени.
5. След това изсипете преварена вода. Оставете да варят още десет минути. Две или три минути преди готовност, изсипете говеждо задушено с сос пипер и подправки на вкус. Настоявайте пет минути. След което ястието може да се сервира на масата. Този вид яхния се побира добре с картофено пюре, оризова каша или елда.

Говеждо задушено в бавен котлон

В зеленчуковата яхния, приготвена в бавен котлон, остават всички необходими витамини и микроелементи. Тъй като ястието се приготвя в него под действието на висока температура и под плътно затворен капак. В резултат на това полезните микроелементи не изпаряват и не се разпадат.

съставки

• 100 g растително масло;
• сол;
• 500 г говеждо месо;
• 250 g лук;
• 2 моркови;
• скилидка чесън;
• 4 картофи;
• пипер;
• 3 домати;
• различни зеленчуци;
• дафинов лист.

Процесът на готвене се задушава

1. Първо, те приемат месо. Той се нарязва на големи парчета и се изпраща в бавното готвене. В същото време поставете режима на пържене.
2. След двадесет минути към месото се добавя лук и всичко се приготвя още пет минути.
3. Настъргвам на голям ренде предварително предварително почистени моркови, прикрепен към лука и се оставя за още пет минути.
4. След това режимът на пържене се изключва. Към месото се добавят нарязани домати и картофи. Добавете подправки. Напълнете съда с литър преварена вода и поставете в режим на охлаждане. Друга умен технология ще направи всичко за готвача. Остава да чакаме четиридесет минути. След това можете да сервирате ястието горещо.

Ястие за закуска

Сега ви предлагаме да направите говеждо задушено с картофи и зеленчуци. За готвене ще ви трябва:

• двеста грама говеждо месо;
• 150 грама всякакви зелени, може да са зелен лук, копър или целина.
• растително масло;
• подправки.

Метод на готвене

1. Петдесет грама растително масло се излива в тигана. Там също се добавя месо и сто грама вода.
2. След приготвянето на говеждото месо се прибавят зеленчуци и се задушават още пет минути.
3. Там също се добавя сол, черен пипер, хоп-сунели. Това е, ястието е готово за ядене! Всичко, както виждате, се прави много просто и бързо. Но ястието се оказва много вкусно.

заключение

Сега вече знаете как да приготвите говеждо задушено със зеленчуци. Има много начини, така че изборът е ваш.