Пълнена паста: съдове за готвене

Ние всички сме опитвали такова известно ястие, като макаронени изделия по военноморски начин, и много добре знаем, че мляното месо върви много добре с тези продукти. Голяма модерна опция за такова голямо ястие е пастата, пълнена с месо. В допълнение към месото можете да вземете всяка друга, например, пълнеж от извара или зеленчуци. Италианците за готвене на това ястие измислиха специална паста, която се нарича "канелони". В допълнение към този тип, можете да използвате всяка друга голяма паста. Основното нещо е да ви направи удобно да инвестирате в тях пълнеж. Подготовката на ястието е много проста, но се оказва много вкусна и, разбира се, удовлетворяваща.

И така, как да нанасям макаронени изделия?

За целта са необходими следните продукти:

• големи макаронени изделия - 200 г;
• мляно месо - 500 г;
• две крушки;
• два домата;
• един морков;
• заквасена сметана - 50 г;
• чесън - 4 скилидки;
• зеленчуци, пипер и сол.

Първо трябва да приготвите макаронени изделия. Поставете тенджера на газовата печка, го сол и изчакайте, докато кипи. След това поставете макароните и гответе, докато се приготви наполовина (не повече от 5 минути). През това време разбъркайте макароните, така че да не се придържат към дъното. След пет минути извадете тенджерата от газа, поставете макароните в гевгир и оставете да изцеди излишната вода. След това трябва да подготвим всички останали съставки. Нарежете лука добре, морков на голяма ренде. Слагайки всичко настрана. След това нарежете доматите, така че те бързо да се сварят. Ако няма пресни домати, можете да вземете кетчуп, доматено пюре или консервирани зеленчуци.

Пълнене на готвене

Поставете тенджерата на газа, налейте малко масло (то трябва да се затопли) и изсипете нарязания лук (половината от общата сума). Когато лукът е леко запържен, налийте мляното месо там. Запържете всичко до половин готовност - не повече от пет минути. След това поставяме плънката върху плоча и я оставяме да изстине, а сега вземаме макароните и я поставяме във всеки пълнеж. Слагаме ги в тава за печене или в тиган. Преди това да смажем дъното така, че да не се залепват.

Сос за готвене

Сега, когато сме напълнили макароните, направете сос. Поставете тигана на огъня, запържете останалата половина от лука върху него, добавете същите домати и морковите. Разбъркайте всичко добре и запържете не повече от пет минути. След това добавете 50 g брашно и заквасена сметана, пипер и сол. Можете също да добавите подправки. Разбъркайте всичко добре, налейте малко вода в тигана, оставете всичко да заври. След това го покриваме с капак и го оставяме да се задушава за пет минути. Изсипете готовия сос върху пастата, пълнена така, че да бъдат напълно покрити. Ако сосът не е достатъчен, добавете вода. Това е, за да се гарантира, че макароните не стават упорити.

Последен етап

Изпращаме макароните си в пещта, предварително загрята и печем двадесет минути. След това време получаваме тенджерата, изсипваме макароните, пълнени в чинии и сервираме на масата. Това е всичко, ястието е готово. Лесно е, нали? Сега знаете рецептата за пълнене на тестени изделия и лесно можете да ги приготвите. Приятно апетит!