Пилешки ролки в бекон и кулинарни фантазии по темата

Пилетата са най-простите месни продукти. Подходящ е за готвене на почти всички месни ястия, било то първо, второ или салата. Пиле може да бъде приготвено, пържено, пълнено, задушено и така нататък. Този продукт е доста евтин в сравнение с други видове месо, и не е изненадващо, че той е обичан от много почитатели на месни ястия. Пилешкото месо е много меко и се топи в устата, когато се приготвя правилно. Искаме да предложим евтино, подхранващо и вкусно ястие: пилешки ролки, обвити в бекон. Подготовката отнема около час и половина, но ние гарантираме, че ще сте доволни.

Пилешки рула, обвити в бекон. Рецепта за 4 порции

Всяка порция се изчислява на 4 части. на човек.

Съставки за готвене:

• филе - 1,5 кг;
• бекон - половин килограм;
• 3-5 скилидки чесън;
• сирене, по-добре е да се вземат твърди сортове - 150 г;
• слънчогледово масло - 2-4 супени лъжици;
• билки, билки;
• пипер, сол на вкус.

Зеленчукова основа:

• моркови - 3 броя;
• картофи - 3 бр.
• тиквички или патладжан - 2 броя;
• лук - 2 глави;

Прибори за готвене

Тесто за печене, хартиени кърпи, чесън, чук за готвене, лъжица, ренде, нож, шишчета или клечки за зъби.

Пилешко филе в бекон изисква специален подход, за това имате нужда:

1) Измийте и изсушете филетата. Нарежете на ивици с дебелина един сантиметър

2) Малко да отблъсне, но не много, така че филето не се счупи, добавете сол.

3) Изплакнете зеленчуците, нарязани на малки парченца, обелете чесъна и изстискайте в купа със зеленчуци, разбъркайте.

4) Настържете сиренето.

5) Обелете морковите, картофите, тиквичките или патладжаните и ги нарежете на кръгчета.

6) Смажете матрицата, след това поставете зеленчуците на дъното.

7) На всяко райе филе поставете щипка сирене, зеленчуци, сол и пипер.

8) Формирайте ролки и увийте в раиран бекон. Затегнете клечка за зъби или шиш (така че ролката да не се разпадне), поставете я върху зеленчуците.

9) Загрейте фурната до 190-210 градуса и печете 45 минути.

Пилешка ролка

Името на това прекрасно ястие се корени от френския език и означава начина на готвене. Тя може да включва различни продукти, всичко зависи от вашите предпочитания. Пилешко руло може да бъде приготвено от филе или мляно птиче месо. Калорийното съдържание на този продукт е различно. Всичко зависи от това какво ще поставите в средата.

Как да се готви пилешка ролка и нейните видове

Има два вида рула: от мляно месо или от мляно месо. За мляно месо се използват филм или хартия. В този случай те служат за лесно сгъване на продукта. Ролките са дори пушени, за да се постигне по-изразен вкус. Той се сервира като предястие, охладено или горещо, като основно ястие.

Рецептата за царската ролка

Тази ролка е различна от рецептата „Пилешки рула в бекон” и се готви малко по-дълго, но повярвайте ми, си заслужава. Царят го призовава за своя незабравим вкус и аромат.

Съставки за готвене:

• средно пиле, до около 2 килограма;
• яйца - 2-3 бр .;
• мляко (по ваш вкус за омлет);
• гъби - 300 г;
• Аджика - един и половина век лъжици (ако adjika не е остър или средно остър, поставете до 4 супени лъжици лъжици на вкус);
• сол, пипер (на вкус);
• чесън - до 6 скилидки;
• подправка (можете да пикантни билки по ваш вкус).

1) Как да се готви пиле? За това се нуждаем от цялото пиле. От него трябва да премахнете всички кости, но внимателно, за да не повредите трупа. Разделете костите със среден, много остър нож. Особено внимание трябва да се обърне на кожата, но ако се случи, че я повредите, не се притеснявайте - тя може да бъде зашита.

2) Отсечете по-голямата част от пулпа и разпределете равномерно върху трупа.

Костите не се изхвърлят. След това могат да се използват върху супа или бульон.

3) След това пригответе соса.

За соса: смесете adjika, пипер, подправки, изцеден чесън. Подправете със сол.

4) Нанесете обилно филето със сос, сгънете се и сгънете в торба, филм или тенджера. Оставете за няколко часа. По-добре е, разбира се, да си тръгне за един ден, но ако времето не чака, два часа ще са достатъчни.

5) Пригответе омлет (2 яйца ще са достатъчни). Охладете го.

6) За да получите филето, разгънете и поставете омлет вътре. Добре е, ако се счупи, в крайна сметка няма да се вижда.

7) Ситно нарязайте лука и гъбите и се запържете в горещ тиган. Сол, пипер. Охладете го.

8) Поставете гъбите и лука върху омлета и навийте. Ние не го обвиваме прекалено плътно, в противен случай целият сок ще излезе и ролката ще изсъхне.

9) Зашийте с обикновена нишка с игла.

10) Оформено се навива, поставя се в тава за печене или на шев за печене. Намазвайте майонеза отгоре.

11) Загрейте фурната до 200 градуса и го изпратете там. Печете до един час.

За разлика от рецептата „Пилешки рула в бекон“, процесът на готвене не свършва дотук. Тази ролка ще отнеме повече време. Когато извадите съда от фурната, трябва да го поставите на дъска за рязане и да я поставите под налягане. Теглото не трябва да е твърде голямо. Достатъчно 3-литров съд с вода. Необходимо е да оставите, в идеалния случай, всичко това, за да се изправите за нощта, но ако гостите ви вече са на прага, тогава 2 часа ще са достатъчни.

Сервиране и сервиране

Настройката на таблицата е чисто личен въпрос. Ще се опитаме да дадем най-ценния съвет, за да го направим възможно най-лесно. Пилешки ролки в бекон могат да се поставят върху голямо ястие поотделно или на растителна "възглавница". Това ще направи ястието по-светло и цветно. Можете също така да го поръсите с зеленчуци отгоре или да ги украсите със стрък босилек.

Пилешко филе в бекон може да се сервира на плочи с различни форми на порции, украсени с лимонови резенчета или лимон. Рулата е най-добре поднесена тънко нарязана, отделно на блюдо или около хълм от маруля.

Гответе вкусно и здраво. Успех в кулинарни експерименти!