Салата с боб - рецепта в няколко варианта
Особеността на зърната е, че може да се използва както под формата на зрели плодове (зърна), така и на зелени шушулки. Тези продукти са напълно различни сортове от една и съща култура, което дава възможност да се използват бобови растения в уникални варианти и вкусови комбинации при приготвянето на ястия. Предлагаме Ви да направите едно от интересните ястия - салата с боб. Рецептата на всяко от предложените има своя отличителна черта: първата съдържа зелени шушулки, основната съставка на втория е зърнено разнообразие от бобови растения, а третият комбинира тези два вида. Всяка от ястията е доста проста за приготвяне, но е много питателна. В същото време, всички салати имат свойството на "лекота", поради присъствието в състава на други зеленчуци. Следователно тези храни се използват като гарнитура за месо или служи "на втория" без допълнения.
Първа салата от боб: рецепта от зелени шушулки
Наличието на морски дарове прави вкуса на ястието оригинален и изискан, освен това те са предварително мариновани и след това печени. Направете за това смес от три маси. лъжици соев сос, нарязан лук, прясно настърган джинджифил (25 г) и един нарязан люти чушки Поставете в пикантна марината двеста грама наполовина гребени и същото количество сьомга, тилапия или филе от пъстърва, натрошени в кубчета с подобен размер. Докато рибата е напоена с подправки, десет яйца от пъдпъдките се сваряват за пет минути, охлаждат се, без черупката и ножа на половина. Обелете малките млади картофи (300-400 г) и поставете в солена студена вода. След кипене се вари десет минути, след което се слагат струшките на фасула в същия съд за още три минути. Премахване на продуктите за охлаждане. Поставете маринованите парчета риба в тиган в горещо растително масло (2 супени лъжици) и изпържете бързо от двете страни. След това налейте в приготвената чиния три маси. лъжици бульон от картофи и боб и маса. лъжица лимонов сок. След пълно изпаряване на течността при висока температура, прехвърлете морската храна на плоча за почти пълно охлаждане. Смесете риба, картофи, яйца, зелени шушулки, няколко нарязани чили домати на половина. Тази вкусна салата от боб се прави с черен пипер. Можете да сервирате на масата веднага, под формата на топлина.
2-ри боб салата: бяла рецепта
Предложеното ястие е същото като предишното, поднесено под формата на топлина. Изглежда, че задушените зеленчуци са повече като яхнии. Но благодарение на приложението в края на готвенето на марината, ястието все още съответства на името „салата“. Смесете две маси заедно. супени лъжици зехтин и лимонов сок, половината от ситно нарязан червен лук и чай. лъжица сол и се оставя на студено място. След това вземете две средни моркови, които след нарязване на кръгчета се запържват в зехтин до златисто кафяво (около десет минути). Консервираните бели зърна се полагат в същия съд (1 буркан). Копчето ситно нарязано и се изсипва върху кипяща маса, която след две или три минути се поставя в купа. Задушените зеленчуци са овкусени с две маси. лъжици кафява захар и се поливат с охладена марината. След смесване оставете салата да стои около десет минути. Поръсете с бадеми преди сервиране.
Салата от 3 боб: рецепта от два вида бобови растения
Акцентът на ястието в ароматния сос от различни подправки. това проста салата с боб се състои само от три съставки: предварително сварени и нарязани зелени шушулки, консервирани червени бобови растения и едро нарязан лук. Тези компоненти се смесват и се излива смес от марината. Състои се от нарязани листа от мента (2 супени лъжици) и магданоз (1 супена лъжица), щипка сол, чесън на прах и черен пипер, балсамов оцет (1 таблица. L), зехтин (2 таблици. L) и Дижонска горчица (2 tsp. L). Поливайки с ароматни подправки, разбърквайте зеленчуците и поставете в хладилника за един час. Яжте за здравето!