Рецепта "Мимоза" - салата за всички поводи

Казано е, че рецептата на "Мимоза" е изобретение на домакините от съветските времена, когато на рафтовете не е имало много изобилие и затова е необходимо да се отличава с изобретяването на различни комбинации от продукти. Така се ражда салата, която е оцеляла повече от едно десетилетие, но остава обичана от мнозина заради оригиналния си вкус, простота и минимална продължителност на създаването. Готвене салата "Мимоза" - процесът е толкова прост, че дори аматьор ще се справи с тази задача.

Какви продукти са необходими?

Рецептата за "Мимоза" има огромен брой вариации. Някои предпочитат да готвят с моркови, докато други не използват този зеленчук. Някой използва ориз вместо варени картофи за приготвяне на салата. Между другото, "Мимоза" с ориз има по-деликатен аромат и изглежда много представителна, особено ако се приготвя с помощта на варени зърнени храни, които не могат да се превърнат в "каша" при готвене. Но каквато и опция да изберете, основните компоненти на салата са консервирани риби, варени яйца, майонеза и лук. Рецептата на "Мимоза" осигурява наслоеното създаване на "шедьовър" - като херинга под козината, когато всеки слой е покрит с майонеза.

Готвене "Мимоза" с риба тон

Изберете за салата консервирана риба с масло. Най-добро за готвене консервирана риба тон или скумрия. Тази риба в маслото има деликатен вкус, няма големи кости, ароматът му е приятен. Рецептата за "Мимоза" е проста, но приготвянето на салата изисква стриктно спазване на определени правила. Например, много е важно да нарязвате лук на малки парченца, така че салата й придаваше специална пикантност с хрущенето си, но в същото време не беше горчива. Салата Мимоза, направена няколко часа преди пристигането на гостите, става особено вкусна, а нейната хомогенна консистенция и цвят причиняват апетит.

Етапи на готвене

За да направите салата вкусна, варена в картонена униформа трябва да се охлади, кори и решетка на груби ренде. Риба консервирана котлет с вилица, варен моркови, нарязани на кубчета, сварете яйцата, охладете и отделете жълтъците. В купата за салати редуват се слоевете: картофи, настърган яйчен белтък, риба, лук, моркови, настърган жълтък. Всеки слой се покрива с майонеза, а „строителството” се завършва със слой от жълтък.

Приблизителни пропорции

За да приготвите салата "Мимоза" за четирима души, ще ви трябват 4 средно големи картофа и моркови, 4 яйца, 2 бр. лук и консерви от консервирана риба (300 грама). Тези, които не се страхуват от допълнителни калории, могат да използват мазнина с високо съдържание на мазнини. При предложените пропорции ще са ви необходими поне 150 грама майонеза, но ако искате Mimosa с по-деликатен аромат, можете да използвате 200 грама дресинг. Готовата салата може да бъде украсена с листа от мента или клони от магданоз, маслини и маслини, цели орехи и зеленчукови цветя. Ако направите правилната салата, тя може да бъде най-важната закуска и украса на празничната маса.