Червена боровинка: полезни свойства и противопоказания. Червена боровинка върху алкохол: рецепта, приложение

Червена боровинка е невероятно растение. Този храст е често срещан в суровия терен - в блата и торфища. През пролетта той е покрит с малки цветя, които до есента се превръщат в червени мъниста - сладко-кисели плодове, които разпръскват клоните като елегантни орнаменти.

Вниманието на съвременната медицина отдавна привлича червени боровинки. Полезни свойства и противопоказания за този дар на природата са изследвани от години. Днес боровинките се използват не само в хранително-вкусовата промишленост, но и в медицината. Това зрънце е станало толкова добре известно, че е било преместено от повече блато до по-достъпни места. Сега боровинките се отглеждат в индустриален мащаб. Тя не се основава на голям брой козметика и лекарства, а заема достойно място в хранително-вкусовата промишленост. Бери могат да бъдат закупени в много супермаркети (и пресни, и замразени, и сушени боровинки също се продават). От нея се приготвят вкусни ястия, десерти и напитки. Но преди да купите и използвате този дар на природата, трябва да разберете какво има Полезни свойства на Cranberry и противопоказания. Някои хора трябва да го използват с повишено внимание.

Какво е богато на боровинки

Голямо количество витамини от групи В и РР са открити в боровинките. Наситена е с витамини С и К1, органични киселини макро- и микроелементи, има много захари, пектини. Червените боровинки са богати на киселини като лимонена и ябълчена, а също така съдържат урсолова, хининова, кетоглутарова, олеанолова, бензоена и хлорогенни киселини и има малко киселец и янтарен. В допълнение, ягодото има много етерични масла.

Червените боровинки са богати на полезни вещества като калций, желязо, фосфор, калий, молибден, магнезий, манган и мед. Има титан, магнезий и йод, бор, цинк и никел, хром, калай и олово, кобалт и сребро. Той е полезен поради високото съдържание на левкоантоцианини, антоцианини, катехини, танин, бетаин, флавоноли и фенолни киселини.

Лечебни свойства

За да се използват пълноценно плодове за медицински цели, трябва да се знае какви са полезните свойства на боровинките и противопоказанията за употреба. Отдавна е известно, че Джуравлина, която е второто име на боровинките, е способна да усили действието на много лекарства, като по този начин влияе върху лечебния процес. Благодарение на големия брой полезни вещества, той повишава имунитета и подхранва клетките, подобрява възстановителната функция на организма.

Киселините в плода унищожават вирусите и бактериите, които вече съществуват в тялото. В кисела среда повечето микроорганизми просто не могат да съществуват и да се размножават.

Кой е показана

Cranberry е в състояние да даде сериозен отпор Staphylococcus aureus, малария, Е. coli, патогени на болки в гърлото и грип. Още през 16-ти век, вкусното лекарство, пресни боровинки, се използва успешно за лечение на рани, за настинки, кашлица, треска и скорбут.

Лечебните свойства на зърната спомагат за забавяне растежа на злокачествените тумори, укрепват кръвоносните съдове и капилярите и оказват благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Червена боровинка трябва да се използва от хора с високо кръвно налягане, тя разширява стените на сърдечните съдове, помага за предотвратяване на появата на атеросклероза.

Бери има положителен ефект върху органите на стомашно-чревния тракт, подобрява апетита. Той е показан на хора с ниска киселинност на стомаха, подобрява панкреаса. Препоръчва се да се консумират от хора, страдащи от колит и запек, гастрит и киселини. Тези, които страдат от наднормено тегло, също ще се възползват от боровинките. Лечебните свойства на растението ще спомогнат за справяне със заболявания на пикочно-половата система и черния дроб. С постоянно използване на зрънце ще помогне за предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците.

Червена боровинка има благоприятен ефект върху общото състояние на кожата. Под формата на лосиони и мехлеми се използва за лечение на гнойни рани и изгаряния, със скрофула, суха екзема, псориазис, лишеи, еритема и други заболявания. Лекарите препоръчват използването на боровинки за алергични обриви, плешивост, витилиго, васкулит и дори с появата на въшки.

За бъдещи майки

По време на бременността тялото е под огромно напрежение, необходимо е огромно количество витамини и микроелементи, за да развие нов живот. Жените ще се възползват от боровинките за добро хранене и повишен имунитет, особено в студения сезон. Червена боровинка съдържа голямо количество витамин С, а именно, известно е, че той е пазител на защитните сили на организма. Hurt бъдещи майки не може да бъде.

В този период употребата на лекарства се свежда до минимум, а антибиотиците са напълно противопоказани. Защото болестта е по-добре да се предотврати, отколкото да се лекува. Червена боровинка помага за усвояване на хранителни вещества и витамини, има благотворен ефект върху кожата, подобрява производството на колаген и нормализира хормоните.

Противопоказания

Известно е, че червена боровинка има полезни свойства и противопоказания, защото за някои хора е важно да се внимава, когато се яде. На първо място, тези, които повишена киселинност стомах. Червените боровинки съдържат огромно количество киселини - излишъкът им ще дразни болния орган. Препоръчително е да се използват боровинки за хора с язва на стомаха и 12 дуоденална язва, гастрит (особено по време на обостряне) или чернодробни проблеми. Ако имате поне едно от тези заболявания, непременно се консултирайте с Вашия лекар. Той ще ви каже как правилно да използвате боровинки или препарати, основани на него, за да не навредите на здравето. Също така е невъзможно да се изключи индивидуалната непоносимост на компонентите. Това се случва много рядко, но е напълно възможно.

Вкусни и здравословни рецепти

Продават се пресни, замразени и сушени боровинки. Първият може веднага да яде или да се готви нещо вкусно от него. Замразени и сушени боровинки се използват за приготвяне на компоти и други напитки. В действителност, боровинки са много широко използвани в готвенето, рецепти могат да бъдат прости или сложни. Ще се съсредоточим върху най-лесния. Готвенето на здравословен деликатес отнема само няколко минути.

- Червена боровинка в захар. Сигурно сте опитвали такова вкусно ястие. Можете сами да приготвите храна и това е много лесно. Изплакнете и изсушете пресните плодове. В отделен контейнер, бийте яйчния белтък с пудра захар. Сега остава само да натопиш плодовете в нея и да ги изсуши добре.

- Сок от червена боровинка. Той перфектно утолява жаждата и възстановява силата. Вземете плодовете и ги прехвърлете през месомелачка или пасатор. Изстискайте сока, но не изхвърляйте тортата - това е много ценна съставка. Тя трябва да се постави в тенджера, да се добави вода и да ври в продължение на пет минути. След добавянето на сока и захарта, медът е по-добър. Тази напитка се пие охладена.

- Кисел . Подготовка почти същата като сок. Но след като земята боровинки са варени, разредена скорбяла се добавя към него, и след няколко минути - сок. Това е много интересно ястие. Ако добавите малко канела към него по време на процеса на готвене, той ще се превърне в основно ястие - крем супа (сервирана със сметана или сметана).

Подготовка на лекарства за цялото семейство

Отлични отвари можете да направите сами. Нека се спрем на няколко прости, но ефективни рецепти от банката на баба. Червени боровинки са направени от истински здравни еликсири. Нямате нужда от специални умения - всичко е просто.

кашлица

Червена боровинка с мед перфектно помагат в борбата срещу кашлицата. Приемайте го на супена лъжица на всеки 2-3 часа. Това е лекарство, което децата с удоволствие ще ядат. Изплакнете боровинките и ги прехвърлете през месомелачка (блендер), сега остава само да добавите мед към него. Пропорция: от 1 до 1. Ако в дома ви не е имало мед, няма значение. Тя може да бъде заменена със захар.

За имунитет

Червени боровинки върху алкохол (тинктура от червени боровинки) не само ще служат като мек аперитив, но и засилват имунитета ви, особено през зимата. Пиенето помага да се преодолее студът. За да направите това, за една нощ пийте около 100 грама тази тинктура, увийте се и си легнете. Необходимо е да се пот добре, след смяна на бельото и съня. Ако желаете, можете да повторите процедурата, но най-важното е да не прекалявате. Как да се подготвят такива боровинки върху алкохол? Рецептата е представена по-долу.

Вземете бутилка качествена водка, 1,5 чаши плодове и чаша захар или мед. Каймак от боровинки или просто се смила добре със захар. Нито едно зрънце не трябва да остане цяло. Поставете сладката смес в бутилка, напълнете я с водка, затворете контейнера плътно. Поставете тинктурата в тъмно топло място за 2 седмици, периодично разклащайте съдържанието (на всеки 2-3 дни). След като трябва да се филтрира тинктурата на тортата и да се съхранява на хладно място. Сега знаете как да си направите здравословна напитка и лекарства (това е червена боровинка на алкохол). Рецептата е много проста, но ще трябва да изчакате известно време.

Червена боровинка се използва като лечебен инструмент от векове. Тя помага на нашите предци да преодолеят дори най-сложните болести и са служили за отличен деликатес за деца и възрастни. Това е лекарство, което е издържало изпитанието на времето и затова определено може да му се вярва със своето здраве.