Как да се готви елда вкусно и без усилие

Исторически фон

Елда, елда, чичо, майка - всички тези имена принадлежат към един уникален продукт. Самото растение е дом на Индия и Непал и тази култура се отглежда повече от 4 хиляди години. Този продукт ни дойде от Гърция, за какво и получи името си - "елда" или "гръцки булгур", както казват в стари времена. И тя е свикнала в нашата страна толкова много, че тя започва да се счита за роден руски.

Как да се готви елда ронлива

Всички домакини могат да приготвят обикновена каша. За да направите това, просто изплакнете зърнените култури, налейте голямо количество вода, сол и пуснати на слаб огън. Но как да се готви елда, така че да се окаже ронлива, зърно на зърно, не всеки разбира. За това трябва да знаете няколко тайни. Първо, крупата трябва да бъде "правилна" - ядрица, без повредени зърна. Второ, трябва да спазвате правото съотношението на елда и вода 1: 2-2.5. Ако има повече течност, дори най-доброто от джунглите ще се превърне в каша. На трето място, и това важи за абсолютно всички продукти, които искате да направите каша ронлива - сложете зърнените култури във вече горещата солена вода, ако искате тя да бъде сварена - студена, и да я солите на полуготовия етап. Друг добър съвет: предварително загрявайте Zarditsu в тиган или фурна.

Как да готвя елда с яхния

Голямо ястие - бързо приготвяне, подхранване, вкусно. Тази храна се подготвя особено често от работещи семейни жени, както и от ловци, рибари, туристи, т.е. всички, които живеят в палатка в продължение на няколко дни. Най-важното е, че е съвсем проста и бързо подготвена. Взимаме лук и моркови, нарязваме и запържваме в слънчогледово масло. След това добавете пюре, измийте зърнени култури, сол и запалете. След кипене намаляваме температурата. В полеви условия можете да се справите без лук и моркови. Тъй като огънят е проблематичен за намаляване на пожара, просто трябва да се разбърква по-често. Друг съвет, как да се готви елда: купи добра яхния, от истинско месо, без излишната мазнина и живее. В противен случай можете просто да развали цялото ястие.

Как да се готви елда в двоен котел

Варена каша по този начин ще запази всичките си полезни свойства. Така че, за да приготвите елда в двоен котел, първо трябва да накиснете зърнените култури за една нощ. След това го сложете на печене лист в двоен котел, сол и се изсипва вряла вода. След 15 минути ястието ще бъде готово. Малък нюанс: тавата за печене трябва да е с малки дупки, в противен случай зърната ще паднат. Задушената елда е диетичен продукт. Ето защо, това ястие ще се окаже не само вкусно, но и полезно.

Как да се готви елда с гъби

Това е традиционно руско ястие. Рецепта: запържете ситно нарязан лук в тиган, добавете моркови към него и оставете да къкри. След това, изложени пресни бели гъби или печурки. Те ще се задушат за около 15-20 минути. След това добавете вече свареното елда, разбъркайте всичко и гответе още 5 минути. Това е всичко, ястието е готово!

заключение

Много ястия от елда: овесена каша и основни ястия, палачинки, палачинки, гювечи и много други. Така че готви каквото си искаш, по свой вкус, и - добър апетит!