Рецепта за приготвяне на скумрия във фолио, тесто и нещо друго

Гурманите знаят, че яденето на атлантическа скумрия е добро за здравето, тъй като съдържа всичко необходимо за живота на човек на всяка възраст. Месото от скумрия не само задоволява глада, но и подхранва човешкото тяло с хранителни вещества. Можете да приготвите голям брой ястия от тази риба. Помислете за някои от тях.

Скумрия във фолио

• скумрия - 1 брой;
• яйце - 1 брой;
• сол - 0,5 ч.л .;
• лимон - половин;
• горчица - 0,5 ч. лъжичка;
• твърдо сирене - 50 грама;
• Копър Зеле - 10 клона.

Рецептен номер 1

това рецепта за готвене скумрията е достатъчно проста. Ние купуваме прясна скумрия в магазина или на пазара, измиваме го, отрязваме перките му. Направете разрез в корема и почистете всички вътрешности. Извършваме няколко дълбоки разрези по протежението на рибата. Сол и пипер. Настържете сиренето на фина ренде. Варено яйце, нарязано на кубчета. Три настъргани лимона. Нарязваме фин копър. Всички тези съставки се смесват в купа, добавя се сол, горчица и сок от останалия лимон. Риба, пълнена с мляно месо и опакована в хранително фолио. Приготвената скумрия се пече на 200 ° С във фурната за около 45 минути. Готовата риба се нарязва на парчета и се сервира със зеленчуци салати, картофи - пържени или пържени картофи.

Следната рецепта за скумрия

съставки:

• скумрия - 1 брой;
• яйце - 1 брой;
• лимон - половин;
• черен пипер - на върха на ножа;
• брашно - 4 супени лъжици. лъжица.
• слънчогледово масло - 90 мл;
• сухо бяло вино - 100 грама;
• сол - на върха на ножа.

Скумрия в тесто - всичко е изключително просто

За да приготвите скумрия за тази рецепта, ще отнеме не повече от 20 минути. Но ще е необходимо време за рибата да маринира, а това е час и половина. Така че, в измитата скумрия, отрязваме перките, отстраняваме хрилете, разкъсваме корема и извличаме вътрешностите. Измийте и изрежете кланични трупове на две части по гръбначния стълб. Изчистване на костите - гръбначния стълб и ребрата. Оказа се, че има две филета. В зависимост от размера на рибата, нарязваме всяко филе на две или три части. Сложете в купа, налийте вино и поръсете с лимонов сок. Покрийте с капак и оставете един час за мариноване на скумрията. След това пригответе скумрията за печене. Готови резени от скумрия се навиват на брашно. Разбийте яйцето добре. Добавете сол и пипер, разбъркайте. Потопете парчетата от филето в яйцето и запържете в масло за 5 минути от всяка страна. Обърнати парчета риба под капака. Рибата е много вкусна. Може да бъде украсена с нея пържени картофи и само зеленчуци. Ето такава проста рецепта за приготвяне на скумрия, нали?

Маринирана скумрия - Голяма закуска

съставки:

• скумрия - 2 кг;
• захар - ½ супени лъжици. л.
• лук - 3 броя;
• слънчогледово масло - 90 мл;
• оцет - 90 мл;
• сол - една супена лъжица с хълм.

рецепта

Рецептата за приготвяне на скумрия е толкова проста, че отнема не повече от 10 минути, за да се подготви. Така измийте прясно замразената риба, обелете я (без размразяване) и я нарежете на парчета с дебелина 4 см. Нарежете лука. Сложете нарязаната риба в дълбока купа, налейте настърган лук, сол и захар. Налейте оцет и слънчогледово масло. Всичко това се смесва внимателно и се сгъва в стъклена чиния, след което се изпраща в хладилника за 24 часа. Вкусна скумрия с картофи - просто вкусна!