Свинско печено във фурна с фолио с минимално количество подправки

Свинското месо винаги е било считано за един от най-популярните продукти в славянската кухня. Може да се намери в менюто на почти всеки ресторант и да се види на масите във всяко семейство. В това специално търсене свинско, печено във фурната парче. Изглежда много добре, когато се сервира, а вкусът му е толкова сочен и зашеметяващ, че е просто невъзможно да се откъснеш от ястието. Въпреки това, си струва да се отбележи, че при приготвянето на такова месо, трябва да използвате минимално количество подправки, тъй като те ще убият собствения си вкус. Важно място в рецептата има и топлинната обработка. Това зависи не само от степента на печене, но и от вкуса на месото. Ето защо печено свинско в микровълновата печка, ще има напълно различни свойства от същата чиния, но варени във фурната. Тази рецепта включва използването на фурна и фолио, тъй като така ще се разкрие пълният потенциал на това месо.

съставки

За готвене ще ви трябва:

• мазнини свинско без кост - 1 кг;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• чесън - 1 скилидка;
• сол;
• пипер;
• горчица - 1 ч.л .;
• дафинов лист.

Приготвяне на месо

Първо трябва да измиете свинското. След това се оставя да изсъхне или да постигне това с хартиени кърпи. че свинско месо, печено във фурна, Оказа се, сочно, месо да даде малко варя на топло място. След един час можете да започнете да туршия.

подправка

Минималното количество подправки в правилната комбинация ще помогне на свинското месо да придобие необходимия вкус, без да причинява вреда на основния вкус. За да приготвите висококачествена марината, трябва да смесите растителното масло със сол, черен пипер и чесън дафинов лист. За по-добро взаимодействие на компонентите, можете да смилите всичко с блендер. След това разтривайте месото с тази смес. За да може свинското месо в пещта да има равномерен вкус, може да бъде леко пробито с вилица на различни места при мариноване. В тази форма го оставете за три часа.

печене

След като месото е мариновано, то трябва да бъде леко запържено в горещ тиган с малко масло. Степента на готовност се определя от появата на златна кора.

печене

За да свинско, печено във фурната във фолио, не е загубил своя цвят и вкусна кора, трябва да се намазва с тънък слой горчица. След това се поставя в ръкав или фолио и се поставя в пещ, загрята до 180 градуса. Там трябва да има 40 минути. След това време топлината се изключва, месото се отваря и се оставя да се готви още 10 минути във фурната. Готовото ястие трябва да има приятен златисто-кафяв цвят и зашеметяващ аромат.

фураж

Свинско, изпечено във фурна във фолио, може да се използва като основно ястие, когато се сервира горещо. Въпреки това, той е по-популярен като студена закуска. Месото се нарязва на равни парчета с малка дебелина и се разстила върху голяма чиния. Печени зеленчуци могат да се използват като гарнитура, а за декорация могат да се използват зеленчуци или различни билки.