Montignac диета: същността на храненето, менюто за седмицата, правилата, плюсове и минуси, обратна връзка за резултатите

Приблизително тридесет години са известни и се радват на успех. Френска диета диета за отслабване дизайнер Мишел Montignac. Когато се използва тази система, хората нямат храна. В допълнение, всичко се потвърждава от научна гледна точка. Статията ще разгледа какво представлява диетата на Montignac и какви храни е разрешено да използва.

Малко за автора

Първоначално Мишел Монтиняк е получил образование по професии, които са далеч от медицината и правилното хранене. Но, страдайки от наднормено тегло, наследен от баща си, той пое детайлно проучване на метаболизма и създаде своя собствена диета. Основният принцип на това е показателят за количеството въглехидрати в храната, влияещи на нивото на захар в човешката кръв. Така че, авторът е разработил таблици и списъци на продукти, според които можете да направите меню за седмицата на диета Montignac.

Две от най-популярните книги Montignac разпръснати по света огромен брой копия. През 2010 г. умира известен разработчик на диетата, но концепцията му за хранене е намерила своите фенове и в момента се използва успешно като един от най-ефективните.

Същността на диетата Montignac

база диета е индикатор за количеството захар, съдържащо се в консумираните храни. Нека се опитаме да разберем процеса на намаляване на теглото според този метод.

Въглехидратни продукти прониквайки в нашето тяло, се превръщат в декстроза, която увеличава степента на захар в човешката кръв повече от предписаната. След това се произвежда инсулин, който разпределя тази захар между черния дроб и мускулите, за да намали съдържанието му в кръвта. Но понякога инсулинът се произвежда много, тогава има излишно тегло.

Настъпват следните промени в тялото:

• увеличава се броят на мастните клетки;
• забавя процеса на разделяне на мазнините;
• излишната захар се превръща в телесна мазнина.

За да се намали количеството на излишната мазнина, е необходимо да се намали количеството инсулин. Как да постигнем това? Тук трябва да помислим какво представлява гликемичният индекс.

В диетата на Montignac този показател се отнася до нивото на ефекта на въглехидратите върху увеличаването на захарта в човешката кръв. Всеки хранителен продукт има свой индекс. Когато е под 35, образуването на инсулин намалява и с него мазнините започват активно да се разграждат и телесното тегло намалява. Ако индексът е по-голям от горната цифра, тогава мазнините се отлагат в тялото и човекът получава тегло.

По този начин основата на диетата на Montignac е, че броят на храните с нисък индекс в храната се увеличава и предлагането на други храни е ограничено.

Като правило диетата на Michel Montignac корелира само с въглехидрати. Но се оказва, че той не обръщаше никакво внимание на мазнините с протеини, като съветваше да ги използва селективно в следните точки:

• полезни мастни киселини с една или две двойни връзки, ненаситени;
• ядат протеини с нулева мазнина.

Този метод на хранене ще се отърве от излишни килограми и ще предотврати сърдечно-съдови заболявания. Ето защо се смята, че диетата произвежда лечебен ефект.

ефикасност

Въпреки че диетата на Montignac е обяснена от научна гледна точка, това не е достатъчно за хората. Те трябва да знаят колко е ефективно в реалния живот.

Прегледите на диетата на Montignac и резултатите от проучванията показват, че в повечето случаи това е помогнало на тези, които искат да отслабнат от 1 до 5 килограма (около 40% от респондентите), а най-малкият показател - загуба от 30 кг - при 2% от респондентите.

Времето на използване на тази диета не е точно определено. Ако искате да загубите повече от килограм, продължителността на диетата се увеличава. Освен факта, че в процеса на използване на диета Montignac, телесното тегло ще бъде намалено, допълнително е възможно:

• подобряване на здравословното състояние;
• намаляване на холестерола;
• превенция на сърдечносъдови заболявания;
• подобряване на благосъстоянието при инсулинозависим диабет.

Но всички тези резултати са доста лични и зависят от индивидуалността на организма и начина на живот.

Друг проблем с ефективността на тази диета е полът. Някой вярва, че е подходящ само за мъже, като се позовават на доказателства, че жените губят тегло по-бавно според този принцип.

Но всичко това е разбираемо:

• Първо, женското тяло, което вече е уморено от различни преди това използвани диети, отговаря много дълго на нови ограничения.
• Второ, следродовите състояния, както и менструалните и менопаузалните функции, пречат на жените.
• И трето, метаболизмът при мъжете е много по-бърз, така че те губят тегло по-бързо.

Така, всичко зависи от причините и коректността на менюто за седмицата на диетата на Монтиняк. Ефективността на този метод ще бъде тествана както от мъже, така и от жени, но след различно време.

Кой може и не може

Следните списъци ще ви помогнат да разберете дали подобна диета ще подхожда на човек или дали трябва да изберете нещо по-меко. Може да се използва с:

• прекомерно телесно тегло;
• инсулин-зависим диабет;
• липса на витамини в организма;
• застояли процеси в мастната тъкан;
• склонност към увеличаване на теглото поради мастната тъкан;
• невъзможността за прилагане на по-строги диети;
• заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.

Не можете да следвате диетата Montignac за отслабване с:

• язва на стомаха;
• хронични патологии на лигавиците на стомаха;
• носене на дете;
• кърмене;
• деца, младежи и възраст;
• психични заболявания;
• хронично повишени нива на кръвната захар;
• различни бъбречни заболявания.

Хората с диабет трябва да бъдат по-внимателни към диетата, тъй като учените не могат с точност да твърдят за ефективността на използването на тази техника при такива пациенти.

Предимства на диетата

Преди да направите меню на диета Montignac и да започнете да отслабнете, трябва да се вслушате в професионалното мнение на добре осведомени хора: лекари, диетолози и индивидуален треньор. Необходимо е да се вземе трезвен поглед към тази методология, да се разгледат всички положителни и отрицателни аспекти.

Ето някои от предимствата на намаляването на теглото:

1. Фаза 2 трябва да се следва през целия живот, за да се поддържа нормалното телесно тегло.
2. Формиране на навика за правилното хранене.
3. Няма нужда да броите калории.
4. Няма специални ограничения за хранене, допринасящи за появата на глад.
5. Показателите за глюкоза и холестерол в кръвта се нормализират.
6. Постепенната загуба на тегло елиминира появата на стрии и увисване.
7. Няма трудности при прилагането на диетата, тъй като вече има списъци с продукти със съдържание.
8. Няма желание да се спре диетата поради своята лоялност.
9. Правилно проектирано меню, с изключение на използването на допълнителни лекарства.
10. Техниката отговаря на основните основи на правилното хранене.
11. Кръвното налягане се нормализира.
12. Увеличава се нивото на психическото и физическото състояние.
13. Хемодинамиката и метаболизмът се ускоряват.
14. Има положителен опит.

Недостатъци на диетата

Въпреки положителните качества и ефективност диетата на Montignac има някои негативни аспекти:

1. Много вкусни храни са изключени от диетата.
2. Някои учени поставят под въпрос употребата на диета Montignac за отслабване.
3. Въпреки общественото мнение, лекарите смятат, че мазнините, използвани по този метод, се отразяват неблагоприятно на сърцето и кръвоносните съдове.
4. Диетата е много дълга.
5. Трудността на редуването на въглехидратно-протеиновия прием на храна с употребата на храна с индекс 35 или по-малко. Трябва постоянно да проверявате таблиците.
6. Сложността на тази храна на обществени места.
7. Ако спрете диетата и отидете на редовна диета, паунда ще се върне, без значение какво.
8. Увеличаването на дневните калории влияе отрицателно върху загубата на тегло и функцията на отделните органи.
9. Насърчавайте употребата на алкохолни напитки, които увреждат организма.

Струва си да вземем предвид тези фактори, преди да започнем подобен начин на живот. Можете да направите свои собствени корекции на това развитие. Възможно е да се въздържат от приемане на алкохол, да се намали хранителната стойност на ежедневната храна, като се използват маси от протеини, въглехидрати и мазнини в храни.

Фаза I диета

Мишел Монтиняк не вярва, че е създал диета, но го нарича концепция за хранене, за да намали теглото си. Ограничаването на храната засяга само храни с висок GI, но не и количество за сервиране. Тази енергийна система се състои от две фази: първата е загубата на тегло, а втората е фиксирането на общата сума.

Помислете за първия етап по-подробно. В основата на тази фаза е комбинирането и изключването на продукти с индекс 70 или повече от диетата. В резултат на това тялото ще произвежда по-малко от хормона инсулин, което ще елиминира отлагането на мазнини и ще ускори процеса на разлагане на съществуващите мазнини.

Продължителност: от три месеца и повече. Тези, които искат да губят тегло над пет килограма, трябва да изпълнят условията на първата фаза, докато се постигне желаният резултат. И след това за още един месец.

Основни правила:

• Изключване от хранителния режим на храни с висок индекс;
• необходимо е да се редува потреблението на протеини и въглехидрати с прием на продукти с индекс на ГИ, по-малък от 35;
• необходимо е да приемате храна с почивка от 2-4 часа;
• трябва да се яде три пъти дневно, но не повече от дневната доза;
• в края на обяда можете да ядете пресни плодове;
• след хранене с нискокалорична храна, е позволено да се яде около 40 грама шоколад или твърдо сирене;
• дневен обем естествена захар не може да бъде по-висока от 30 грама;
• насърчава се използването на заместители на захарта;
• Можете да изпиете чаша вино веднъж на ден след обяд или вечеря.

По време на първата фаза от менюто, диетата на Michel Montignac включва:

• черен хляб с конфитюр от плодове (без захар);
• извара и кисело мляко без мазнини;
• овесени ядки и мюсли без глюкоза и мед;
• диетични птици и риба;
• шампиони и пъдпъдъчи яйца;
• продукти от зеленчуци и плодове;
• каша на водна основа и твърда паста;
• слаб чай с добавка на цикория.

Рецепти за диета от монтиняк:

1. Изсипете пълнозърнеста овесена каша със соево мляко, добавете 5-6 бр. сушени кайсии, покрийте с чиния и изчакайте половин час.
2. Можете да излее овесена каша вечер с вода, да го излее сутрин и се изсипва козе мляко, използвайте го за 10 минути.
3. Можете да приготвите супа от тиква. За да направите това, вземете 200 грама целулоза, 1 шалот, домат, 200 мл соево мляко, суха шунка, 2 г цитронела, зелен лук. В тиган запържете шунката, сложете лука към него, разбъркайте. Добавете домат и тиква, разбъркайте и излейте с мляко. Поръсете с подправки и оставете да къкри 10 минути. Смесете съдържанието в блендер, налейте в тенджера, добавете зеления лук и варете.

В интернет можете да намерите много рецепти за тази диета.

Фаза II: определяне на общата сума

Приложена е нова енергийна система и е постигната загуба на тегло. Следващият етап от диетата на Michel Montignac продължава през целия живот. Единственото нещо, което ще се промени, е че няма нужда от стриктно спазване на всички концепции за диета. Можете да отслабите изискванията в съответствие с индивидуалността на организма. Но е важно да се помни, че захарта също остава забранена. Може би използването на продукти от мед за медицински цели не е повече от 1 чаена лъжичка на ден.

Ако решите да се върнете към старата диета, тогава трябва да се подготвите за факта, че паунда ще се върне също. Въпреки това, няма нужда да се измъчвате сами. Никъде не се измъкнете от желанието понякога да използвате нещо десерт. Понякога можете да си позволите малка част от тортата.

На тази фаза е необходимо да бъде от един месец до края на живота.

Основните неща са:

• Забранени храни с повишен гликемичен индекс.
• Ако желанието да се яде забраненият продукт от този списък е много голямо, то тогава е позволено да се използва веднъж на всеки седем дни.
• Но, ако на тялото е позволено да се отклони от диетата, впоследствие е необходимо да се върнете към първата фаза на ограниченията за два дни.
• Няма нужда от отделни ястия.
• Разрешено е да се пие безкофеиново кафе.
• Можете да използвате пълнозърнест хляб.

Забранените храни от диетата на Montignac на всички етапи (GI> 55) включват: t

1. Зеленчуци и плодове: t

• картоф, тиква, ряпа;
• царевица, боб, швед;
• дюля, папая, дати, стафиди;
• кайсии.

2. Храна от бързо хранене (чипс, пица, пуканки).

3. Подправки (кетчуп, горчица, майонеза).

4. Брашно:

• бисквити, кроасани, кифли, гевреци, ролки за понички, вафли, понички;
• тестени изделия, спагети.

5. Зърнени култури:

• ориз, овесени ядки, грис, просо, люспи;
• ризото, лазаня, мащерка.

6. Напитки: сиропи, бира, газирани, спортни.

7. Сладки:

• сладолед;
• мед, захар, шоколадови блокчета;
• патока, глюкоза.
  

Допълнителни препоръки

За да постигнете бързо планираните резултати, трябва да обърнете внимание на препоръките на лекарите и техните мнения за диетата на Montignac:

• При избора на хранителни продукти трябва да се даде предимство на тези, чийто ГИ е под 50.
• Не изключвайте риба и морски дарове.
• Не яжте животински мазнини.
• Диетата ще бъде по-ефективна, ако включите плодове в ежедневната си диета. Те са по-лесни за храносмилане и могат да заменят една от храненията на ден.
• Захарта трябва изцяло да се изключи. Ако човек е свикнал да бонбони и не може да направи без него, тогава трябва да изберете подсладители.
• Колбасните продукти са най-добре да не се ядат, защото съдържат предимно соеви продукти, странични продукти, хранителни добавки - всичко това има отрицателно въздействие върху организма.
• Ограничете пиенето до минимум по време на хранене. Сокове, пресни сокове и вода е по-добре да се пие преди хранене.
• Диета трябва задължително да включва закуска, обяд и вечеря. Ако човек се чувства гладен между основните хранения, тогава трябва да имате лека закуска, но интервалът между храненията трябва да бъде поне 3 часа.

Ревюта на диета

В интернет имаше много ревюта за диетата на Мишел Монтиняк и разногласия относно неговата ефективност след смъртта на автора. Някои се асоциират един с друг.

Въпреки това, хората продължават да се доверяват на програмата за отслабване на Montignac и да оставят обратна връзка:

• Ако следвате всички правила и диета, се оказва, че губят тегло с около 5 кг за 3 месеца.
• Въпреки ограничен списък от продукти, можете да приготвите доста вкусни ястия.
• Отслабването без гладна стачка е мечта на жената.
• Диета ви кара да научите много полезна информация за основите на правилното хранене, такива знания ще бъдат полезни без диета.

Има и отрицателни отзиви за диетата на Montignac, които са свързани с липсата на съзнание за намаляване на теглото. В този случай често има нулев резултат. Също така, хората казват:

• Отнема много време, за да свикнеш с новата диета и специалните рецепти за готвене.
• Необходимо е внимателно да се проучат списъците на съвместимостта на продуктите, индексите и да се помни всичко, дори и през първия месец да не работи.
• Трябва да се откажем от любимите си храни - моркови, цвекло, картофи - те съдържат нишесте.

Въпреки че диетата на Montignac не се отнася за строго регулиране на храненето, си струва да оцените силата и отношението си преди да започнете. Възможно е след преразглеждането на таблиците човек да се откаже от много продукти, които преди това са били в основата на диетата му. Ако мъж или жена се съмнява, по-добре е да не започвате. В крайна сметка, честата смяна на храненето също има отрицателно въздействие върху организма.