Кето диети: ревюта, менюта, резултати. Списък с продукти

Все по-често представители на модерното общество обръщат внимание на въпроса за здравословното хранене и добрата диета. Това не е изненадващо, защото всеки иска да живее не само по-дълго, но и да се радва на добро здраве. Сред различните методи за борба със затлъстяването и укрепване на тялото, специално място заема кето-диетата, чиито прегледи са предимно положителни. Тази енергийна система ви позволява да отслабнете бързо и без отрицателни последици, да изградите мускулна маса и да увеличите силата си. Такава диета често се използва дори като част от терапията, която е насочена към преодоляване на епилепсията.

Какво представляват кето-диетите

Този вид диета се нарича кетогенна (оттук и съкращението "кето"). Този тип хранителен контрол е ценен, защото позволява на тялото да използва собствената си мазнина като източник на енергия, като го изгаря. Този процес се определя като кетоза, тъй като се проявява с активното участие на кетонни тела. Те се появяват в черния дроб, но само при следните условия: човек трябва да изгради диетата си по такъв начин, че нивото на кръвната захар да е минимално.

За да се запази желаното ниво на глюкоза е възможно, ако дневният прием на въглехидрати не надвишава 50 грама. Ако се откажете само от въглехидрати, оставяйки обичайния процент протеини и мазнини в храната, то храната всъщност няма да загуби калориите си, но ще започне процеса на ефективно изгаряне на подкожната мазнина. Това се различава от другите системи за кето-диета, менюто, което изключва само въглехидрати, но не всички висококалорични елементи като цяло.

Принцип на действие

Не е тайна, че протеините, мазнините и въглехидратите са основните компоненти на пълното хранене на тялото. Всеки един от тези елементи играе важна роля в метаболизма. Заслужава да се отбележи фактът, че човешкото тяло е в състояние да се адаптира към определена система.

Въглехидратите, които са една от ключовите батерии, могат да се определят като най-лесният и най-бърз източник на енергия. Това свойство се дължи на бързото разлагане на съединения, които тялото може да използва вместо глюкоза. Тези вещества се наричат ​​кетони и не са нищо повече от продукт на окисление на мастни киселини. Източникът на последната е подкожна мастна тъкан. Този процес започва в организма при използване на кето-диета.

Постепенна адаптация на организма към хранене без въглехидрати

На първо място, си струва да се припомни, че като се започне с кето диетата, е важно да се грижи за присъствието на 30-50 грама фибри в ежедневната диета. Необходимо е да се поддържа правилното функциониране на червата. Влакната няма да имат отрицателен ефект върху процеса на изгаряне на мазнините, а храносмилането определено ще се подобри. Можете да намерите този важен елемент в такива пикантни зеленчуци като спанак, краставици, маруля и др.

Сега има известна информация за това как работата на тялото се адаптира към условията на диетата. За да направите това, е необходимо процесът да се раздели на фази.

Така че, по време на първия етап, който продължава 8-10 часа от самото начало на диетата, всички запаси от въглехидрати, натрупани по-рано, са изчерпани. Втората фаза, която се провежда на следващия ден, се характеризира с преструктуриране на тялото, за да се използва нов източник на енергия - подкожна мазнина. Третият период на кето-диета (5-6 ден) предполага постоянна употреба на мазнини като алтернатива на въглехидратите. Трябва да се отбележи, че протеините са източник на енергия.

По време на четвъртата и последна фаза от адаптацията на организма към новото режим на захранване има пълен преход към употребата на подкожна мазнина, а енергията на протеините като излишни не се използва. В това състояние мозъкът е 80% задвижван от изкуствено стимулирана кетоза.

Натоварване с въглехидрати

Започвайки да прилагате прост и практичен алгоритъм за кето-диета, трябва да сте внимателни към малките неща, които ще помогнат за постигане на желания резултат по-бързо. Например, за извършване на зареждане с въглехидрати.

Нейната същност е, че след около две седмици активна употреба на диетата, по време на която се използва подкожна мазнина за енергия, тя обогатява организма с въглехидрати. Това е важно за процеса. метаболизъм не забави. По отношение на количеството въглехидрати, тя ще бъде достатъчно 10 g на 1 kg тегло. Но можете да започнете да консумирате храни, съдържащи въглехидрати, не по-рано от 14 дни след началото на първата фаза.

Самият процес на изтегляне трябва да продължи не повече от 12-18 часа. След това тялото отново трябва да се прехвърли в режим на кетоза.

Най-често срещаните видове кето диети

Има няколко начина да използвате за вашата добра диета без въглехидрати. В този случай всеки трябва да избере най-добрия вариант за себе си, като вземе предвид характеристиките на организма и поставените цели.

Така че, 3 начина за изкуствено стимулиране на процеса на кетоза:

• Циклична кето диета. Тази система е фокусирана върху използването на кратки периоди, през които фокусът е върху възстановяването на запаса от мускулен гликоген след като е изчерпан. Що се отнася до продължителността на паузите между извършването на въглехидратни товари, тук е необходимо да се вземе под внимание режимът на обучение и личните предпочитания.
• Стандартна кето диета. В този случай става дума за основната версия на хранителната система, която не използва зареждане с въглехидрати. При такава диета тялото поддържа високо ниво на мазнини, умерено високо протеинови и нисковъглехидратни.
• Целева диета на кето. Тази версия на хранителната система е фокусирана върху редовния прием на въглехидрати в организма преди и след тренировка. Такава диета е от значение за тези, които се занимават със спорт, защото осигурява необходимото количество глюкоза, което от своя страна позволява на организма да получи необходимото количество енергия за обучение. В същото време процесът на кетоза в по-дълги периоди не е засегнат.

Текущи и забранени продукти

Тези, които решат да използват такъв инструмент за отслабване, като кето-диета, списъкът на продуктите, които ще се използват за готвене, трябва да бъдат проучени много внимателно. Менюто за диета, ориентирана към процеса на кетоза, трябва да бъде подбрана по такъв начин, че протеиновите храни да преобладават в диетата.

Това са следните храни:

• яйца (пъдпъдъци и пилета);
• риба (по-специално сьомга, сьомга, риба тон, херинга);
• месо (птици, говеждо, зайци, свинско и телешко месо);
• малко количество зеленчуци, съдържанието на нишесте в което може да се определи като ниско, както и неподсладени плодове и марули;
• морски дарове (калмари, скариди, раци, миди и др.);
• нискомаслени млечни продукти без оцветители, захар, плодови добавки и аромати (кисело мляко, кефир, извара);
• ядки (фъстъци, лешници и бадеми);
• обезмаслено мляко (0.5-1.5%).

Тези, за които кето-диетата, менюто на която е важно да се направи правилно, е истинската цел на близкото бъдеще, си струва да си припомним съставките, забранени за употреба по време на процеса на кетоза, а именно:

• грозде;
• житни растения;
• банани;
• шоколад;
• картофи;
• хляб;
• захар;
• Домашно приготвени сладкиши или кифли;
• сладкарски изделия (сладкиши, сладкиши и др.).

Ако се въоръжите с таблица с енергийната стойност на продуктите (необходими за точното контролиране на количеството въглехидрати, консумирани през деня) и тези два списъка, можете лесно да създадете меню за седмица, две или повече.

Изчисляване на диетата

За тези, които са сериозно заинтересовани от кето-диетата, трябва да помислите добре менюто за седмицата. Ключът трябва да бъде храна, която има животински произход. Можете също да използвате млечни продукти. Има смисъл да се обърне внимание на източниците на растителни протеини и мазнини - гъби, ядки и др. Всяка паста и плодове не могат да бъдат включени в менюто. Необходимо е диетата да съдържа фибрилни добавки и протеини на прах. Влакното е изключително важно, защото помага за предотвратяване на запек и натрупване на токсини, което може да доведе до отравяне.

Не трябва да забравяме това кето диета за една седмица по подразбиране се използва вода между храненията (най-малко 1,5 литра на ден).

Какви резултати трябва да се очакват

Във всяка система действителният ефект, който той може да произведе, е важен. Ако се фокусирате върху критериите за оценка "кето-диета преди и след", си струва да се отбележи, че въглехидратната диета оправдава най-смелите очаквания.

Когато менюто на кето-диетата се намалява средно с 15% на ден. И с такива незначителни промени, от 2 до 3 кг мазнини се изгарят в рамките на една седмица от използването на система за хранене без въглехидрати. И това е без изтощителни гладни стачки. Освен това диетата, необходима за започване на процеса на кетоза, не оказва отрицателно въздействие върху метаболизма и метаболизма.

Така резултатите от кето-диетата са повече от осезаеми: за 21 дни без хранене с въглехидрати хората губят тегло с 2-3 размера и такива промени остават дълго време.

Становище на лекарите

Важно е да се отбележи фактът, че много диетолози са изключително позитивни за използването на тази система за отслабване. Кето-диетата, чиито мнения от устните на обикновените граждани звучат повече от убедително, е изключително интересна и за специалистите в областта на медицината като ефективна система, способна да произведе силен терапевтичен ефект.

Единственото нещо, на което специалистите по хранене обръщат внимание, е необходимостта от по-нежно намаляване на процента въглехидрати в диетата и извършването на зареждане с въглехидрати веднъж седмично.

Странични ефекти и противопоказания

Преди да вземете решение за започване на процеса на кетоза в организма, е важно да се вземе предвид фактът, че такава система против тежест е противопоказана за някои хора. Например, тези, на които е поставена диагноза заболявания на храносмилателната система, липидния метаболизъм и сърдечно-съдовата система, не се препоръчват да губят тегло с помощта на кето-диети.

Невъзможно е да се използва тази хранителна система за хора, страдащи от диабет, както и проблеми с бъбреците и вътрешните органи. Долната линия е, че освобождаването на инсулин в кръвта и кето-диетата са взаимосвързани, тъй като нивото на това вещество е значително намалено в диети без въглехидрати и е важно първоначално да се вземе под внимание.

Що се отнася до страничните ефекти, те могат да включват повишаване на нивото на триглицеридите и холестерола, сънливост, загуба на коса, запек и летаргия. Това означава, че при активна умствена дейност (работа, творчество) е по-добре да не се намалява процентът на въглехидратите.

данни

Съдейки по прегледите, кетонната диета е един от ефективните методи за изгаряне на подкожната мазнина без загуба на мускулна маса.

В същото време не трябва да го бъркате с ниско съдържание на въглехидрати. В система, която се фокусира върху кетозата, консумацията на въглехидрати се намалява до максимално възможния минимум. Ако правилно използвате схемата, според която кето-диетата работи, тогава е възможно, без да отказвате да тренирате, да се постигнат значителни резултати при загуба на тегло. Тези, които са противопоказани за такава система, има смисъл да се обмисли диета с ниско съдържание на въглехидрати и принципа на редуване на въглехидрати. Тези диети също могат да дадат осезаеми резултати.