Мляно руло с яйце - оригинално и красиво ястие

Рулата с мляно месо с яйце е оригинално протеиново ястие, за чиято подготовка няма нужда да купувате скъпи продукти. За да се окаже, че обядът е задоволителен, препоръчително е да се сервира отделно гарнитура с пълно месо.

рецепта кълцано месо с яйце, необходимите съставки:

• постно мляно месо (за предпочитане чисто говеждо) - един килограм;
• праз, копър, галета - за вкус и украса;
• хлебната троха - 50 грама;
• шест яйца;
• мляко - две големи лъжици;
• ориз - повече от половин чаша;
• лук - две глави;
• сол - щипка;
• моркови - две части;
• слънчогледово масло - за печене на зеленчуци.

Каймак с яйца: приготвяне на основни продукти

За да стане ролката гладка, красива и апетитна, много важно е месото да се приготви правилно. За да направите това, трябва да вземете закупено или самостоятелно направено говеждо месо, което няма да има високо съдържание на мазнини. След това тя трябва да се постави в дълбока купа, където трябва да се месят добре с ръцете си, като се добавят едно биено яйце, хлебната трохичка, напоена с мляко, и ситно нарязани зелени. Всички съставки трябва да се разпределят равномерно върху мляното месо. След това можете да преминете към обработка на други продукти. Оризът трябва да се пресее (ако е необходимо), да се измие добре в студена вода и след това да се кипи двадесет минути, като се добавя сол. След готвене, зърната трябва да останат ронливи. Той също така изисква сварени варени четири яйца, които трябва да бъдат охладени в студена вода и черупки.

Подправки зеленчуци

Морков и две глави лук трябва да се измие и обели. След това зеленчуците трябва да бъдат нарязани и настъргани на груби ренде. Попийте до златисто кафяво, за предпочитане с малко количество слънчогледово масло. Те също се препоръчва малко сол и пипер. След като всички продукти са готови, можете да започнете да създавате руло.

Кайма с месо от яйца: образува ястие

За да направите гладка и красива ролка, се нуждаете от дълга и плътна марля. Тя трябва да бъде сгъната в няколко слоя, така че страните да са от 40 до 50 сантиметра. След това трябва да пристъпите към оформяне на месото. Трябва да се отбележи, че е желателно да се полагат мляно месо с дебелина от 3-4 и ширина от 20-25 сантиметра. Когато месото е напълно оформено, трябва да пристъпите към оризовия слой. За предпочитане е варените зърна да не се разпределят по цялата повърхност на мляното месо, но да се оставят на ръба 2-3 сантиметра. Следващият слой ролка трябва да служи на задушени зеленчуци. Принципът на поставянето им е подобен на ориза. На последно място, трябва да изложите четири цели яйца и след това внимателно, като поддържате марлята, увийте и затворете ръбовете на мляното месо, така че да получите руло. Поставянето му върху мазна тава за печене е най-добре зашити. Повърхността се препоръчва да се покрие с разбито яйце и се поръсва с галета.

Мляно руло с яйце: правилното сервиране

Сервирайте ролката на масата по-добре в под-формата. В крайна сметка, тя ще бъде толкова много по-лесно да го отрежете, тя няма да загуби своята форма и красива многопластова секция.

Полезни съвети

Ако не искате да направите отделна гарнитура за това ястие, препоръчва се да се готви руло Стефани в теста. Така ще стане по-удовлетворяващо, а нуждата от смачкани картофи или задушени зеленчуци ще изчезне.