Месо с гъби за възрастни и деца

Нека се опитаме да се изпечем месо с гъби в саксии. Повечето къщи имат специални глинени "саксии" за специални поводи. Храната в тях изглежда вкъщи апетитна. Когато чакате гости, нищо не е по-лесно как да се готви месо с гъби в саксии.

Рецепта. Първа стъпка

Няма да изброяваме съставките, всичко е ясно. Вземаме от кухненския шкаф няколко глинени съда. Домакините се съветват не само първо да ги изплакнат със студена чешмяна вода, но и да ги държат във вряща вода. Тогава порите на глинените стени ще бъдат запълнени с вода, а готовото ястие ще има наистина чудесен аромат. За да започнете, отворете бутилка слънчогледово масло и налейте една супена лъжица на дъното на всяка "тенджера". В маслото се налива две лъжици топла преварена вода.

Втора стъпка

Какво месо се комбинира с гъби, а какво - не? Като цяло, гъбите се хармонизират добре с почти всякакъв вид месо, дори и с пиле. Професионалните готвачи могат да ги комбинират с риба! Предлагаме ви да вземете телешко месо. Нарежете пресните филета на малки кубчета. Ако желаете, запържете го в тигана, но не много, а след това по-късно ще изсъхне (във фурната). Поставете парчетата месо в саксията. Сол на вкус.

Стъпка трета

Месо с гъби перфектно заделени лук и моркови. Следователно, следващият слой ще се състои от пържен лук и пържени настъргани моркови. Зеленчуците също могат да бъдат стратифицирани и можете да смесвате. Тя не засяга вкусовите усещания, тъй като съставките все още са малко смесени.

Четвърта стъпка

Няколко думи за гъби. Странно е, че не можете да дадете специални инструкции. Някой обича шампиони, някой пачи крак, други хвали гъбите. Месо с гъби ще бъде вкусно, дори ако поставите консервирани гъби! И все пак, ако дворът е късно през лятото или есента, купувайте пресни гъби. Това е класика. Така че, нарязани и запържете гъбите. След това ги сложете на зеленчуци. Ако не харесвате нито бели, нито печурки, нито пачи крак, след това ги изсипвайте с кипяща вода и ги поръсете със зеленчуци.

Последен етап

Нарежете картофите на сламки, леко се пържете и ги добавете след гъбите. Картофеният слой не е забранен за добавяне на любими зеленчуци до тиква. Кажете добре картофите! Що се отнася до наливането, използвайте течна заквасена сметана, майонеза, бульон или направете сами соса. Например, нежно сос от заквасена сметана готви много лесно. Загрейте пресятото брашно (без масло) на висока температура. Когато почувствате, че започва да се пече, задръжте още няколко минути и го изключете. Оставете го да изстине. Поставете парче масло в брашното и натопете сместа в гореща заквасена сметана. Леко се разрежда с бульон. Солирайте го. Необходимо е сосът да се готви за около пет минути. След това се прецежда през сито. Месото с гъби трябва да излее този сос, така че горният слой да е почти погребан в него. По принцип, можете да направите без сос, ако не сте уверени в кулинарните си способности и се страхувате да развалите ястието. На върха на всички слоеве се добавят настъргано сирене. Тогава ще се получи месо с гъби и сирене. Ако запържвате съставките, ястието ще бъде приготвено за петнадесет минути, в противен случай - след половин час. Пожелаваме Ви успех!