Месо във фурната със зеленчуци. Рецепти за готвене

Това ястие е много популярно сред руснаците. Защо? Отговорът е съвсем прост. Месото във фурната със зеленчуци е много универсално ястие, което съдържа много различни хранителни вещества. И ако смятате, че е приготвена във фурната, можем да заключим, че няма да има много калории. И тя винаги ще оценява поддръжниците на здравословното хранене. Има толкова много рецепти за такова готвене на месо, че можете да се объркате при избора на правилното, но ние ще се опитаме да ви помогнем с това, като предложим най-доброто.

Рецепта номер 1: говеждо месо във фурната

Необходими съставки: говеждо месо - 0.5 кг, български пипер - един, същия брой домати, моркови и лук, картофи - четири броя, зелен фасул - пет шушулки, сол, черен пипер. Готвене на говеждо месо месо във фурната със зеленчуци. Месото се измива с помощта на хартиена кърпа, подсушава се и се нарязва на малки парченца.

Измийте зеленчуците, почистете тези, които са необходими. Нарежете резени от български пипер, лук, домати, картофи и моркови. Ние съчетаваме всички тези зеленчуци в отделна купа и добавяме към нашето месо. Разстиламе получената смес в ръкав за печене, стиснем ръбовете, пробиваме го на няколко места с шиш и го изпращаме в тава за печене в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печете 40 минути. Резултатът наистина ще хареса на цялото семейство.

Рецепта номер 2: свинско месо във фурната

За разлика от горната рецепта, ние ще приготвим не по-малко вкусно, подобно ястие, заменяйки говеждото със свинско месо. Състав: свинско месо - 0.5 кг, лук - две глави, един български пипер, заквасена сметана - 150 мл, домати - три броя, една супена лъжица горчица на прах и брашно, телешки бульон - 250 мл, един малък магданоз, масло зеленчуци, сол, пипер. Готвене на месо във фурната със зеленчуци. Рецептата със свинско месо се предлага по-долу. Комбинирайте брашно, сол, черен пипер в купа, горчица на прах и разбъркайте добре.

Измийте свинското месо, подсушете и нарязани на малки парченца. Roll всяко парче в тази смес и се запържва в тиган с добавянето на растително масло. След като свинското месо е запечено, го поставяме в тава за печене, за предпочитане дълбоко. И в тиган запържваме българския пипер и лука, обелваме и нарязваме на пръстени. Почистваме доматите от кожата, след като ги сварите с вряща вода и ги нарежете на филийки. Добавете всички зеленчуци към месото, изсипете говеждо бульон и изпратете формата във фурната, където температурата вече трябва да е 220 градуса. Фрай 60 минути. Месото във фурната със зеленчуци е готово. Поръсете с нарязан магданоз и залейте сметана.

Рецепта номер 3: пиле във фурната

Необходими съставки: пилешки крилца и ханша - 0,5 кг, картофи - един килограм, лук - две глави, патладжани - две парчета, домати - три парчета, майонеза - три супени лъжици, сол и пипер. Готвене на пиле във фурна със зеленчуци, рецептата е както следва. Измийте, изсушете пилето и изрежете на малки парченца. Измийте зеленчуците, обелете и обелете картофите и нарязани на филийки. Зародишен патладжан. Комбинирайте зеленчуци и месо, сол, черен пипер, добавете майонеза и разбъркайте възможно най-внимателно. Разпръскваме тази смес в ръкав за печене, фиксираме ръбовете, пробиваме с шиш на няколко места, поставяме го на печене и го изпращаме в пещта, загрята до 200 градуса. Печете 60 минути. Пилешко месо под зеленчуците във фурната е готово.

Рецепта номер 4: отново свинско - героят на нашата рецепта

Това ястие се приготвя бързо и не отнема много енергия. Оказва се, че ароматно, нежно и сочно. Удовлетворявайте глада на всеки човек. Съставки: един килограм свинско месо, две картофи, една тиквичка, един български пипер, три стъбла от целина, един лук, 100 грама бели гъби, пет скилидки чесън, половинки чили, две чаени лъжички от провансалски билки, зеленчуци, пипер, сол една чаена лъжичка прах от джинджифил и една супена лъжица зехтин. Отново, според друга рецепта, варете свинско месо във фурната със зеленчуци. Измийте месото, изсушете го, нарязани на големи парчета и мариновайте в пипер, сол, джинджифил, провансалски билки и зехтин. Зеленчуците също са големи, нарязани, сол и се поръсват с останалите провансалски билки. Слагаме ги в ръкав, поставяме бели замразени гъби и мариновано месо отгоре. Завързваме ръкава, загряваме фурната до 200 градуса и изпращаме месото за час и половина. Поставете готовото месо със зеленчуци на голямо блюдо, поръсете със зеленчуци и започнете празника.

Месо със зеленчуци - полезно ли е това ястие?

Когато обмисляме въпрос, как да се готви месо във фурната със зеленчуци, ние не обръщаме внимание дали тази храна ще ни е от полза. Тук мненията са диаметрално противоположни. Някои казват, че без месо човек не може изобщо да съществува, други, че този продукт е основната причина за всички болести. Истината е някъде по средата. Никой не възразява, че месните ястия са едни от най-вкусните и ароматни. Без тях няма празник. Благодарение на аминокиселините, протеините, витамините, минералите, жлезите, съдържащи се в месото, човек получава много ползи от неговата употреба, но в същото време е тежък продукт, който дълго време се обработва от организма. Има и други отрицателни страни. Ето защо, те съчетават месо със зеленчуци, които допринасят за подобряване на храносмилането, намаляват вредите и увеличават ползите. Гответе правилно и се наслаждавайте ястия със свинско месо телешко, пиле и други меса. Приятно апетит!