Сладко от смокини. Свойства, готварски рецепти

Знаете ли колко имена имат смокините? Той се нарича и смоковница и смокиново дърво и винено грозде. Ето колко имена съществуват в едно зрънце. Не по-малко влияе върху полезните и лечебни свойства на човешкото тяло. И не на последно място, това е полезно не само пресни, но и сушени, дори и сладко от смокини ни носи големи ползи. И защо е толкова ценен? Ще се опитаме да обясним това по-долу, както и да предоставим няколко рецепти за конфитюр от тези плодове.

Фиш сладко, полезни свойства на това зрънце

В плодовете на смокините има много захар, фибри, протеини и танини. Използва се за приготвяне на отвара, която при простудни заболявания е добър антипиретик, спомага за справяне с възпалено гърло и кашлица. Пресните плодове имат положителен ефект върху далака, черния дроб и хемопоетичната система, препоръчват се при анемия и сърдечни проблеми. Сироп, приготвен от смокини, може да се използва като слабително средство. Сладко от смокини не само премахва топлината, но и помага за възстановяване на енергията след болест. Но трябва да бъдете внимателни с неговото хранене. Има хора, на които смокинята е противопоказана. Това са пациенти с диабет, остри стомашно-чревни заболявания, например панкреатит. Това зрънце е много вкусно. Зрелите му плодове са сладко-сладки, така че децата ги обичат особено: пурпурно, жълто, зелено. Почти всички домакини обичат да правят сладко от тези плодове и сега ще споделим с вас няколко рецепти.

Рецепта номер 1: смокини с лимон

За да изпълним тази рецепта, се нуждаем от следните съставки: един килограм смокини, 500 гама захар и половин половин лимонов пясък. Сега пригответе сладкото от смокини. Докосваме плодовете, добре се измиваме и отрязваме опашките. Поставете целия плод в тигана и го изсипете с пясъчна захар. Оставете за една нощ в хладилника. През това време, плодовете ще направят сок, ще ги сложим на печката и ще доведе до възпаление при средна топлина. Изстискайте сока от лимонните половини, които имаме, и налейте сладко в нашето бъдеще. Точно пет минути го сварете, докато събирате пяна, появявайки се на повърхността. Изваждаме от горещата плоча и се оставяме да влеем 12 часа. Веднага след изтичане на определеното време отново сварете сладкото и отново пет минути. Стерилизирайте бурканите, напълнете ги с филен деликатес и оставете да изстине леко. В този случай, ако затворите продукта веднага след разливане, то след известно време, конфитюрът ще стане плесенясал. За консервиране това ястие се затваря със специални капани.

Рецепта номер 2: класика

Ще ви кажем как да направите сладко по класическа рецепта, за да направите истински, здравословен и вкусен деликатес. Ние се нуждаем от: един килограм смокини и гранулирана захар, 300 мл вода и лимонена киселина. За тази рецепта е по-добре да избирате леки средно големи плодове, тъй като тъмната кожа има по-твърда кожа и ще трябва да се реже. Измиваме плодовете, обработваме ги, изваждаме опашките и с клечка за зъби се закачаме на няколко места. Ние го правим за добри вътрешни парни смокини. В емайлиран съд се налива вода и се запалва. Веднага след като кипи, ние изпращаме предварително обработените плодове в него и готвим за около десет минути. След това вземете смокините от врялата вода и изплакнете със студена вода. Поставяме плодовете, за да се отцеди върху суха кърпа. Междувременно пригответе сиропа. Налейте вода в тенджерата, 300 ml, и изсипете един килограм гранулирана захар. Направете сироп, добавете нашите капки плодове и гответе за около 45 минути. В зависимост от зрелостта на смокините, времето за готвене може да бъде малко по-малко или малко повече. 3-4 минути преди края на готвенето, налейте лимоновата киселина на вкус и разбъркайте добре. В буркани, предварително стерилизирани, изложи готови сладко, се изсипва сироп и ролка на капаците. Готово!

Рецепта номер 3: друга с лимон

Не всеки обича сладкото ястие. За тези домакини предлагаме кисело сладко от смокини. Има различни рецепти, ние избрахме една от тях. Вие ще трябва: килограм захар и смокини, един лимон и 300 мл вода. Пригответе това конфитюр според описаната по-горе рецепта. В самия край, добавете най-финия нарязан лимон. Точно така, не изцеден цитрусов сок, но с жар. Тя е кора и лимонов сок ще формира допълнителен вкус и вкус. Това конфитюр няма да бъде твърде сладък, много деликатен и с доста оригинален вкус.

Рецепта номер 4: смокини с ядки

Пригответе още едно оригинално сладко от смокини - с лешници. Ще са ни необходими следните компоненти: един килограм плодове и лешници, един килограм гранулирана захар и две чаши вода. За тази рецепта, избирайте плодовете задължително без пукнатини и зрели. Ние ги измиваме в студена вода, закопчаваме фиба от дърво. ядки отлепете черупката и настъргнете всеки плодов смокиня един по един. Напълнете със сироп, задължително топло, докато нивото на покритие на всички плодове и за един ден ние поставяме на студено място. Обединете сиропа, ври 15-20 минути и се върнете към плода, отново за един ден. Ние се готви на слаб огън, докато готови, не забравяйте да премахнете пяната. Охладете се, напълнете бурканите и ги затворете с капаци. Jam е готов. Приятно апетит!