Как да си направите студени закуски на празничната маса

Когато организирате различни събития с храна, първо трябва да обърнете внимание на компилирането на менюто. В същото време се счита, че основният акцент трябва да бъде поставен върху закуски, независимо дали става дума за сватбена маса или бюфет. Факт е, че те винаги се сервират в началото на храната и продължават да се променят в зависимост от предлагания курс или смяната на ястията.

Бюфетна маса

Закуските на бюфетната маса обикновено имат добър естетически компонент и най-вече наподобяват канапета. Тяхната цел е леко охлаждане на чувството за глад и придружаване на алкохол и безалкохолни напитки. Следователно, те представляват студени видове ястия, предназначени да бъдат използвани в храни без прибори за хранене.

сватба

Закуски на сватбената маса обикновено се сервират в обичайно ястие. Те могат да бъдат представени в различни форми, но тяхното представяне не е предназначено за части. Трябва да се отбележи, че обикновено в началото те поставят на масата месни закуски след това зеленчуци, а за десерт можете да сервирате ястия със сирене.

Най-често срещаните закуски

В света на готвенето специално място се заема от студени закуски. Те са най-често срещаните и популярни сред готвачите, както и сред домакините. В същото време студени предястия на празничната маса могат да бъдат подготвени за минимален период от време. Ето няколко примера за такива ястия.

Парма шунка с пъпеш

Малка пъпеш трябва да се охлади в хладилника. След това се нарязва на малки парченца, които се обелват и обелват. След това пармската шунка се нарязва на тънки слоеве, в които е необходимо внимателно да се увие пъпешът. След това поставете всички парчета върху чиния.

Език под майонеза

Студените мезета на празничната маса могат да използват различни термични процеси за тяхното приготвяне. Въпреки това, те вече са студени. Например, преди сервиране на свинско месо или говежди език първо трябва да се свари. След това месото се почиства от най-горния филм и се нарязва на тънки филийки. След това, те се разпространяват върху плоча, където се намазват с майонеза и чесън.

Настъргано топено сирене

Студените мезета на празничната маса могат да се различават от характерния вкус и мирис. Например, можете да настъргвате или изстискате топено сирене през чесъна и добавете малко майонеза към него. След това изстискайте същия чесън. За да придадете на масата празнична визия, тя се навива на малки топки, които се търкалят в многоцветни кокосови люспи.

фураж

На празничната трапеза се сервират студени предястия, така че да могат да се консумират лесно. За ястия в обикновени чинии или салатни купи, използвайте десертни лъжици или специално проектирани уреди. За канапетата се използват различни шишове или клечки за зъби. Също така използвайте обичайните лъжици за първите ястия, в които можете красиво да сложите порция тартар или подобна на текстура чиния. Най-важното правило обаче е, че закуските се комбинират с предложените напитки.