Как да готвя тесто за пица на кефир?

Как да готвя тестото на кефир

Много хора обичат пица, така че искате да го направите точно като в истински ресторант. Каква е тайната на невероятния вкус на този кулинарен шедьовър? В голяма степен всичко зависи от използвания тест и подправки. Не винаги е възможно да се купуват скъпи съставки и да се изразходват много време за печене, а рецептите, представени в статията, ще бъдат много полезни. Без съмнение, по време на подготовката трябва да сложите парче от душата си, след това пицата ще се окаже наистина вълшебна.

Налични опции

Тесто за пица на кефир може да се направи в три версии: със сода, безквасен и бутер. Кой от тях да спре, зависи от вас. Всичко зависи от личните вкусови предпочитания.

Тесто за пица на кефир със сода

Подготвя се бързо и лесно. Вие ще трябва чаша кефир, 0,5 чаена лъжичка сода, малко сол и брашно. При смесване на съставките тестото се затопля. По-добре е да го оставите на топло място за четвърт час, след като смесите. Това е необходимо за отстраняване на излишъка въглероден диоксид. След изтичане на определеното време тестото се навива и се поставя върху лист за печене. След това върху него се поставя пълнежът. Особеността на такава пица рецепта е, че сосът не се изисква, тъй като печенето без него е доста сочно.

Тесто за пица на кефир

За приготвянето му е достатъчно да вземете няколко чаши брашно, 2 пакета масло, няколко пилешки яйца, както и 1 чаша кефир и 1/3 супена лъжица сол (чай). Всички компоненти се смесват, за да се получи хомогенно и еластично тесто. Необходимо е маслото да се преобърне в плик, който е типичен за стандарт тест за рецепта бутер. Постоянният елемент на тази пица е сиренето.

Пица тесто на кефир bezdrozhzhevoe

За да го приготвите, трябва да вземете няколко чаши брашно, същите яйца, 0,5 чаени лъжици сол и газирана сода, както и захар. Не можете да игнорирате основната съставка - кефир. Една чаша е достатъчна. Затова първо пресейте брашното в купа с дълбоко дъно. Направете вдлъбнатина в масата в центъра и поставете яйцата там. В отделна тенджера трябва да смесите останалите елементи. Смесете брашното и сместа, пристъпете към тестото. Тя трябва да е течна. Сега на тавата за печене хартия за печене (ако няма такава, можете просто да смажете листа с растително масло) и да разпределите получената маса върху повърхността. От горното се налага предпочитаният пълнеж.

Тестото за кифлички на кефир

Този ферментирал млечен продукт е подходящ и за приготвяне на други сладкиши. Това могат да бъдат торти, кифлички. Рецептата на последната е представена по-долу. Имаме нужда от чаша кефир, около 350 грама брашно, няколко чаени лъжички за печене на прах за тестото, 2 маси. лъжици захар, малко сол и растително масло.

Как да готвя?

Смесете кефира с една супена лъжица масло, захар, брашно и бакпулвер. Тестото трябва да се придържа малко към ръцете ви. За да разрешите този проблем, просто намокрете ръцете си с хладка вода. Сега изваждаме малки топки от нея, потапяме се в захар и ги разпръскваме на тава. Не забравяйте предварително да го смажете с масло или капак с хартия, специално проектирана за тази цел. Ако под ръка има специални форми за печене, можете да ги използвате. Тестото в този случай се поставя в тях с лъжица. Питките се пекат за една четвърт час при температура от двеста градуса.