Как да си направим торта? Обикновено рецепти за готвене

Много неопитни домакини неразумно вярват, че домашното печене е много неприятно и отнема много време, което отнема твърде много време. Всъщност, това е погрешно схващане, което няма нищо общо с реалността. В днешната публикация ще обясним как да направим тортата във фурната бързо и лесно.

Опция за зеле

Този солен торта ще бъде отлично допълнение към семейна вечеря. Приготвя се на базата на меко тесто от мая и бяло зеле. Такова изпичане не губи първоначалната си свежест и приятен аромат за дълго време. Преди да направите торта, не забравяйте да проверите дали имате под ръка:

• Половин цвете от брашно.
• 7 грама суха мая.
• 200 милилитра мляко.
• 4 яйца.
• 100 грама маргарин.
• Килограм зеле.
• 150 грама лук.
• Сол, подправки и растително масло.

Преди да го направите тесто за торта трябва да направите варя. За тази цел дрождите и малкото брашно се разтварят в затоплено мляко и се оставят на топло място. Веднага след като на повърхността на течността се появи пенлива шапка, към нея се добавят маргарин, сол и няколко яйца. В получената маса се изсипват остатъците от брашно и се омесва тестото.

Докато тя ще се увеличи, можете да направите плънка. За приготвянето му, нарязаният лук и настърганото зеле се пържат в омаслена тава. Веднага след като зеленчуците са меки, те добавят останалите яйца, сол и подправки. Всичко това се източва на слаб огън и се изважда от печката след пет минути.

Тестото се разделя на две части. Един от тях се разточва и подрежда в омаслена форма. Разстелете зеленчуковата пълнеж отгоре и я покрийте с остатъчното тесто. В центъра направете няколко малки отвора за пара, за да излезете и изпратете продукта за топлинна обработка. Пече се при стандартна температура, докато се свари напълно.

Опция за гъби и месо

Това тесто с чубрица пълнеж е много удовлетворяващо. Затова той със сигурност ще бъде оценен от представителите на по-силния пол, които не представляват пълноценна храна без нещо месо. Преди да си направите торта, вижте дали има в къщата ви:

• 250 грама брашно.
• 3 супени лъжици майонеза.
• 200 грама пресни шампиони.
• Голям лук.
• 250 грама месо.
• Чаена лъжичка оцет.
• 4 яйца.
• ½ чаена лъжичка сода.
• 100 грама сирене.
• Сол, подправки и растително масло.

В дълбока купа смесете разбитите яйца, изтърканото сирене, майонезата, хидратирана сода и брашно. Всичко се разбърква добре до равномерност и се разделя на две неравни части. По-голямо парче се поставя на дъното на омаслената форма. От горното се разпределя предишно пържено месо с лук, сол и подправки. Всичко това се покрива с остатъчно тесто и се почиства във фурната. Пригответе тортата на двеста градуса не повече от тридесет и пет минути.

Вариант с извара и банани

Това печене със сигурност ще бъде оценено от големи и малки сладки зъби. Има деликатна, леко влажна структура и приятен бананов вкус. Преди да направите торта, не забравяйте да се уверите, че имате всичко необходимо. Този път ще ви трябва:

• 250 грама маргарин.
• Килограм извара.
• 3 банани.
• Чаша захар.
• 8 големи лъжици заквасена сметана.
• Сурово яйце
• 3 чаши брашно.
• ½ чаена лъжичка сода.
• ½ торба с ванилия.
• Сол и портокалова кора.

Омекотеният маргарин се смила с половината от наличната захар, след което се комбинира с яйце, четири супени лъжици заквасена сметана, сол, газирана сода и брашно. Всичко е добре смесено и почистено отстрани.

Преди да го направите пълнене на торта изварата се втрива през сито, така че в нея да не останат бучки. След това се смесва с остатъците от заквасена сметана, ванилия, портокалова кора, бананово пюре и половин чаша захар.

На дъното на омаслената форма се разпространява 2/3 от съществуващия тест. Пълнежът от бананово сирене се разстила отгоре. Всичко това се поръсва с остатъци от настъргано тесто и се изпраща в пещта. Пригответе десерт при средна температура около четиридесет минути.

Опция с мед и бадеми

Печенето, приготвено по описаната по-долу технология, има приятен вкус и фин вкус на орех. Той е идеален за семейни чай или вечерни събирания в приятелска компания. Преди да направите торта, рецептата на която е представена по-долу, погледнете дали имате под ръка:

• 3 чаши брашно.
• Чаена лъжичка канела.
• Чаша захар.
• ½ ч.л. карамфил.
• 3 яйца.
• Чаена лъжичка сол.
• Чаша мед.
• Чаена лъжичка сода.
• Жълтък от едно яйце.
• Чифт лъжички мляко.
• Бадемови ядки.

Брашното се комбинира със захар, карамфил, канела и сода. Към сместа се добавят сол, мед и яйца. Всичко се обработва внимателно с миксер или ръчно, след което се премества в смазана форма. Нанесете продукта, намазан с яйчен жълтък, бит с мляко и поръсете с бадеми. Печете десерта в добре загрята фурна, докато се приготви.

Опция Малина

Изпичането, направено по следната рецепта, е с подчертан аромат на ягодоплодни. Приготвя се на базата на заквасена сметана, перфектно съчетана с малинов пълнеж. Преди да направите торта, вижте дали имате:

• 560 грама брашно.
• Чаша сметана.
• Жълтъци от четири яйца.
• 100 грама захар.
• Чаша масло.
• За ½ чаена лъжичка сол и сода.
• 5 чаши пресни малини.
• 200 грама захар.
• Чаша сметана.

Трябва да стартирате процеса, като създадете тест. Омесва се от масло, захар, жълтъци, сметана, брашно, сода и сол. Получената маса се разпределя на дъното на омаслената форма, не е твърде мързелива, за да се направят брони. Пекат база за пай от двеста и четиридесет градуса, докато се оцветят. След това нанесете измитите малини върху тортата, поръсете я със захар и го върнете обратно в пещта. Буквално след четвърт час готовият десерт се изважда от пещта, охлажда се, украсява се с бита сметана и се сервира с чай.

Опция с картофи и сирене

Осетинският пай със сигурност ще привлече вниманието на любителите на пикантни домашно приготвени сладкиши. Приготвя се на базата на кефирно тесто и ароматна пълнеж от сирене и зеленчуци. За да я създадете, ще ви е необходимо:

• 300 грама брашно.
• Чифт малки картофи.
• 200 грама сирене.
• ½ чаша кефир.
• Сурово яйце
• 1/3 чаша питейна вода.
• ½ високоскоростни дрожди.
• 1/3 чаша масло.
• Чаена лъжичка захар.
• Зелена кантарион и копър.

В един дълбок съд се съчетават половината от наличното брашно, захарта, мая и топъл кефир. Всичко това се смесва и се оставя поне за един час. След това се добавят остатъци от вода, яйце, масло и брашно към ферментиралата маса. Тестото се покрива с кърпа и се почиства с топлина.

За да не губите време, можете да направите пълнеж. За да го получат, картофите се варят направо в кожата, охлаждат се, обелват се и се втриват на ренде. След това се смесва със зеленчуци и нарязано сирене.

Готовото тесто се разточва в кръгъл слой и пълнежът се разпределя върху него. Ръбовете са закрепени така, че да не се разпадат и те смачкват тортата с ръцете си, така че да стане плоска. Изпечен продукт на сто и осемдесет и пет градуса за около половин час.

Вариант с тиква

С приготвянето на този ароматен и колоритен сладкиш всеки начинаещ готвач ще се справи. Това е кръстоска между влажна бисквита и традиционно кексче. Преди да го направите тиквен пай проверете дали вашият дом е:

• 150 грама захар.
• Половин стандартен пакет масло.
• 300 грама тиква.
• 3 яйца.
• Цели лимон
• Чаша брашно.
• Чаена лъжичка сода.

Мекото масло се смила със захар, след което се смесва с яйца, лимонова кора, изтъркана тиква, брашно, сода и цитрусов сок. Готовото тесто се прехвърля в намаслена форма и се почиства в добре загрята фурна. Домашният десерт се пече при средна температура не повече от четиридесет и пет минути.

Възможност с ябълки

Рецептата за това печене е интересна, защото предполага липса на брашно. В този случай белият хляб ще се използва като основа за плодовия десерт. Затова, преди да направите ябълков пай, уверете се, че имате в своя арсенал:

• Чифт яйца.
• 230 грама бял остарял хляб.
• Чаша топло мляко.
• Килограм ябълки.
• 1/3 чаша захар.
• 50 грама нарязани орехи.
• 30 милилитра растително масло.

Алгоритъм за готвене

Разбийте яйцата със захар и разбъркайте с предварително загрято мляко. Всичко това се изсипва в купа, пълна с нарязан хляб и се оставя за двадесет минути. След това се нарязват нарязаните ядки и нарязаните ябълки.

Полученото тесто се разстила на дъното на намазана форма, поръсена с галета, поръсена с масло и отстранена в предварително загрята фурна. Продуктът се пече на двеста градуса за половин час. Напълно приготвен десерт се охлажда и украсява с пудра захар.